1周广式靓汤创业班
1周广式靓汤自主创业班
课程亮点:
1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。
2、课程的设计围绕广式靓汤进行设计
3、课程目的性,针对性强,学习时间短。
4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。
5、0基础到创业,无需烹饪功底。
6、时间短,见效快,辅助创业。
7、学习模块:实操菜品17个菜+前往知名餐饮企业交流及用餐+星级酒店总厨分经典菜品秘诀及管理经验+创业辅导课程+广州地区采购市场实地学习。
适合学员:
1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店。
2、自主创业的人员或小团队(2-3人)。
3、所有菜品都围绕着现时餐饮市场的产品品种去设计。
课程流程:
时间 | 课程 | ||||
1 | 上午 | 五指毛桃煲瘦肉汤 | 煲 | 淮山党参鹌鹑汤 | 煲 |
下午 | 百合西洋菜猪展生鱼汤 | 煲 | 水牛奶炖竹丝鸡汤 | 炖 | |
2 | 上午 | 山萸肉芡实煲瘦肉汤 | 煲 | 花生北芪红枣煲牛尾 | 煲 |
下午 | 栗子淮山猪蹄汤 | 煲 | 清补凉乳鸽汤 | 煲 | |
3 | 上午 | 猪笼草赤小豆横脷汤 | 煲 | 独角金煲瘦肉汤 | 煲 |
下午 | 金樱子泽泻煲瘦肉汤 | 煲 | 太子参无花果瘦肉汤 | 煲 | |
4 | 上午 | 淮山沙参玉竹鹅肉汤 | 煲 | 猴头菇炖老鸡汤 | 炖 |
下午 | 参观 | 晚宴 | |||
5 | 上午 | 广州名厨表演 | 广州名厨表演 | ||
下午 | 雪梨麻黄瘦肉汤 | 煲 | 毕业典礼 |