思想政治教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：普通逻辑学、哲学概论、政治学、马克思主义哲学、中国化马克思主义、当代国际政治与经济、政治经济学、伦理学、法学概论、美学、行政管理学、思想政治教育学原理、思想政治工作概论。
核心技能：主要包括中小学人文素质课特别是思政课教学设计能力，教育技术技能、课堂教学能力、班主任工作等，同时熟悉现代办公系统操作、行政管理、应用文书写作等技能。
就业方向:：中小学思想政治及相关学科的教育教学工作、教育教学管理、行政管理工作、企事业单位的文秘工作等。
语文教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：现代汉语、古代汉语、文学欣赏、中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、儿童文学、美学、写作和语文教学法。
核心技能：普通话口语表达能力、语文教学设计实施能力、汉语言文字材料处理能力、文学作品分析能力、班主任工作管理能力等。
就业方向:：毕业生主要从事义务教育阶段语文教育教学工作，也可胜任党政机关、企事业单位、新闻传播业的文秘、公关、组织宣传和管理等工作。
历史教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：中国古代史、中国近代史、中国现代史、中华人民共和国史、世界古代史、世界近代史、世界现代史、世界当代史、中国历史文选、史学概论、中国史学史、晚清史专题研究、潮汕历史文化、中国社会生活史、中国历史地理。
核心技能：能熟练使用现代教育手段和方法进行教育教学工作，具有历史教育基本理论和基础知识，能够在初中及小学从事历史教育教学和管理。
就业方向:：初中历史教师、小学科学教学工作者或其他社会工作者。
地理教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：地球概论、地质学基础、气象学与气候学、水文学、地貌学、植物与土壤地理、综合自然地理、人文地理、经济地理、旅游地理、地图与测量学、遥感与地理信息系统、环境保护与可持续发展、中国地理、世界地理。
核心技能：能熟练应用现代教育技术手段和方法进行教育教学工作，且具有班级管理能力和一定教育教学研究能力。
就业方向:：初中地理教师或其他社会工作者。
数学教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：心理学、教育学、中小学数学教学教法、数学实验、教师职业技能训练、班级团队管理、数学分析、高等代数、解析几何、概率统计、初等数论、数学建模、竞赛数学、组合数学。
核心技能：具有数学教育基础理论、基本知识和基本技能，德、智、体、美、劳全面发展。学生毕业后主要能胜任中、小学数学教学工作，从事数学教学改革、科研工作及小学教育管理工作等。
就业方向:：小学数学教师，边远地区初中数学教师，基础教育教学研究和管理等工作岗位。
生物教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：植物学、动物学、微生物学、生物化学、人体解剖生理学、细胞生物学、植物生理学、遗传学、生态学、中学生物教学法、教师职业技能训练。
核心技能：德、智、体、美全面发展，掌握必要的文化基本知识和生物学科的基本理论、基础知识和实验技能，能正确运用教育教学理论与教育技术组织教学，适应我国社会主义现代化建设和普及九年制义务教育需要的《科学》和《生物学》课程的教学。
就业方向:：中小学生物教师或在医药、食品、农业、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术和生物科学有关的生产管理和行政管理等工作。
初等教育（文科，师范）
主干课程:：儿童教育与发展心理学、少年儿童健康教育、小学教学法（语文、数学）、小学语文教学实训、教师职业技能训练、小学班级团队管理、小学综合实践活动、汉语基础、文学欣赏、中外文学选讲、儿童文学、写作基础、儿童社会科学教育、儿童自然科学教育、幼儿游戏设计与指导。
核心技能：普通话口语表达能力、小学及学前教育教学和研究能力、基础和应用写作能力、文学作品赏析能力、运用现代教育技术教学能力、小学班队管理能力及较强的阅读、书写、表达、计算、观察、动手操作能力等。
就业方向:：小学教师；托幼机构的保教教师，早教人员；其他教育机构中社区少年儿童教育与管理等教育服务人员等。
初等教育（理科，师范）
主干课程:：数学分析、高等代数、解析几何、概率统计、初等数论、初等数学解题研究、普通物理、普通化学、生命科学、小学数学教学法、小学竞赛数学。
核心技能：具有数学等理科教育基础理论、基本知识和基本方法，以及良好的理科思维素质，并掌握现代教育基本理论和基本技能，具有班级管理能力和一定教育教学研究能力。
就业方向:：小学数学教师、小学理科教师；基础教育教学研究和管理等工作岗位。
学前教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：幼儿舞蹈及编排、声乐、乐理与视唱练耳基础、美术基础、学前儿童游戏、幼儿园实用手工、幼儿园活动设计。
核心技能：系统掌握学前教育基本理论，具有一定的音乐、美术等基本技能及一定的教科研能力，能从事学前教育科研及行政管理以及其他儿童工作。
就业方向:：幼儿园，小学，儿童教育咨询机构，教育行政部门，教育教学科研单位等。
英语教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：英语精读、英语泛读、英语视听说、英语口语、英语语音、英语实用语法、教师职业技能、英语国家概况、英汉翻译技巧、英语写作。
核心技能：英语听、组织教学能力，管理班级能力，教学研究能力及跨文化交际能力。
就业方向:：毕业生可从事中小学英语教育教学、英语培训学校和幼儿园的英语教学工作，以及企事业单位文秘和外事翻译工作。
现代教育技术(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：网页设计、平面动画设计、图形图像处理、信息技术教学法、摄影技术基础、电视电声教材制作、计算机网络、多媒体课件设计、教师职业技能。
核心技能：信息技术教学，网站建设与网页设计，多媒体课件开发等。
就业方向:：中小学、各类中专及中职和培训学校信息技术教师，教育研究机构、电教系统、信息管理部门等从事现代化教育技术方面的工作。
音乐教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：基本乐理、基础和声、中国音乐史、西方音乐史、音乐教学法、艺术概论、音乐欣赏、视唱练耳、合唱指挥、形体与舞蹈、钢琴、声乐、古筝、古琴。
核心技能：掌握必需的文化科学知识和音乐表现上所必须的基础理论知识、技能，有较强实践能力和较高的适应能力。
就业方向:：小学音乐教师，党政机关、企事业单位的文艺工作者和管理工作者。
美术教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：艺术概论、中国美术史、素描、色彩、国画、野外写生、书法、平面设计基础、美术教学法。
核心技能：具有较扎实的美术专业基础理论知识，具备较强的初中美术教学能力及美术创作能力。
就业方向:：中、小学美术教师、企事业宣传部门宣传工作者和管理工作者。
体育教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：运动解剖学、运动生理学、体育保健学、学校体育学、体育心理学、田径、体操、球类、武术。
核心技能：具备体育教育基本理论、基本知识和基本技能，具有较强的实践操作能力、良好职业素质。
就业方向:：初级中学、小学体育教育教学工作和管理工作者、社会体育指导员。
物理教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：高等数学、线性代数与场论、热学、力学、电磁学、光学、理论力学、原子物理初步、近代物理概论、普通物理实验、近代物理实验、物理学史、电子技术及实验、电工基础、单片机。
核心技能：能熟练应用现代的教育技术和理念进行教育教学工作，且具有班级管理能力、一定的实验探究能力和教育教学研究能力。
就业方向:：初中物理教师或其他社会工作者。
化学教育(师范)-揭阳职业技术学院
主干课程:：无机化学及实验，有机化学及实验，分析化学及实验，物理化学及实验，化工基础，中学化学教学法，中学化学实验及教学研究，教师职业技能等。
核心技能：掌握无机物质结构的基本理论、化学反应的基本原理、元素化学的基本知识和实验技能；掌握有机化合物的命名、结构及性质分析及合成等技能；掌握利用化学方法和仪器分析方法鉴别物质的结构，测定物质的含量等技能；具备良好的普通话语言表达能力；熟练运用现代教育技术开展教育教学工作，具备良好的班主任管理技能。
就业方向:：学生毕业后，适合担任小学科学教师、城镇中学化学教师。在化工、医药、化妆品、食品等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与化学技术有关的产品生产、检验及相关行政管理等工作。
