专业核心课：《客房服务与管理》
掌握饭店客房服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉饭店客房部运转与管理的基本程序和方法，具有熟练的清洁保养和对客服务技能，热爱并能胜任饭店客房服务与管理工作。
中专文化课程：
职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
开设课程专业：酒店管理与服务核心课程：客房服务、餐饮服务等技能课程：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等文化课程：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
报名须知报名时间：6月2日、6月3日全天上午8:30—11:30下午1:30—4:00报名地点：南京市鼓楼中等专业学校凤凰校区（南京市鼓楼区凤凰西街148号）公交路线：乘18、127、307路在凤凰三村车站下；乘游4在康怡花园车站下；乘152、113、19、150、82、29、312路在康怡花园或汉中门大街西站下。报名须知：1、请监护人陪同学生前往并携带户口本、房产证。2、携
费用 免每学年学费、代办费，享受南京市职业中专学生相应待遇。
培养目标培养具有良好的职业道德和行为规范，具备必需的基础知识和职业技能，面向各类酒店、宾馆等从事客房服务工作的实用型人才。
招生计划2012年秋季计划招1个班，班额控制在10—12人。
开设课程专业：酒店管理与服务核心课程：客房服务、餐饮服务等技能课程：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等文化课程：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
开设课程专业：酒店管理与服务核心课程：客房服务、餐饮服务等技能课程：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等文化课程：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
开设课程专业：酒店管理与服务核心课程：客房服务、餐饮服务等技能课程：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等文化课程：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
开设课程专业：酒店管理与服务核心课程：客房服务、餐饮服务等技能课程：家政服务、手工艺制作（面塑、串珠工艺）、园艺等文化课程：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
开设课程专业核心课：《客房服务与管理》掌握饭店客房服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉饭店客房部运转与管理的基本程序和方法，具有熟练的清洁保养和对客服务技能，热爱并能胜任饭店客房服务与管理工作。中专文化课程：职业语文、职业数学、生活适应、客房礼仪、心理健康、信息技术、音乐、体育、美工等。
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