本专业主要培养具有良好的职业道德,扎实的烹饪理论基础和烹调技能的中级烹饪师。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等餐饮企业。2010年获得省级骨干专业称号,是楚雄州餐饮业的龙头骨干专业。学校与昆明学院合作,我校毕业生可定向报考昆明学院烹饪本科,毕业后获得普通高校本科毕业证书。
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2019-12-29 17:23
学校简介
楚雄市职业高级中学是一所全日制公办中等职业技术学校,校舍建筑面积2.5万平方米。现为楚雄州职业教育先进集体,云南省绿色学校,云南省重点职业高级中学,市级文明单位,云南省就业再就业及创业培训定点机构。2012年5月被定为汽车应用与维修国家实训基地,该项目将于2013年3月完成。学校坐落在太阳历公园北侧,交通便利,乘坐3路和10路公交车可直达学校门口。
学校以就业为导向,以服务为宗旨,以质量为重点、以培养学生职业能力为核心,帮助学生提高技能水平和生存发展能力为目的。现开设营养与烹饪(省级骨干专业)、汽车应用与维修和星级酒店管理(州级骨干专业)、服装制作与生产管理、畜牧兽医、农机使用与维护、电子电器应用与维修共七个专业,65个教学班,在校生达2667人。学校师资力量雄厚、教学设施完善、管理严格规范。学校现有在编教职工108人,专任教师83人,其中高职23人,中职32人;另有外聘及兼职教师46人,国家职业资格考评员20人。
学校具有完善的就业保障体系和喜人的就业形势,与省内外多家知名企业建立长期稳定的合作关系,全力保障学生就业。毕业生推荐到省内外就业的主要企业有:北京湄州酒店、北京广州大厦、北京云天酒店、北京大宅门餐饮公司、杭州两岸咖啡、苏州华硕电脑公司、苏州欧莱服饰有限公司、宁波申洲针织有限公司、广州益达服装公司、浙江宁波杉杉集团、重庆力帆、上海大众、深圳比亚迪、福建西河卫浴科技有限公司、浙江众泰汽车维修厂、深圳西湖春天、昆明锦江酒店、昆明海天酒店、嘉华酒店、昆明海池天下、昆明新世界餐饮公司、昆明城市花园、正大集团养殖厂、PIC神龙集团、楚雄雄宝酒店、彝人古镇大酒店等知名企业均与我校签订长期的实习就业协议。

6、农业机械使用与维护本专业主要培养具有专业的农业机械生产、经营、服务、维修、管理等的中级技术人才。就业定向昆明、楚雄等地农业机械生产、经营、服务、维修、管理等企业或培养服务当地农村的农业机械维修人员。

2、酒店服务与管理本专业主要培养具有扎实的专业理论和操作技能,能从事酒店、宾馆、餐饮服务工作的中级专业人才和基层管理人才。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等知名酒店服务企业。

1、中餐烹饪本专业主要培养具有良好的职业道德,扎实的烹饪理论基础和烹调技能的中级烹饪师。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等餐饮企业。

2、星级酒店管理(州级骨干专业)本专业主要培养具有扎实的专业理论和操作技能,能从事酒店、宾馆、餐饮服务工作的中级专业人才和基层管理人才。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等知名酒店服务企业。

2、高星级饭店运营与管理(州级骨干专业)本专业主要培养具有扎实的专业理论和操作技能,能从事酒店、宾馆、餐饮服务工作的中级专业人才和基层管理人才。开设餐厅服务、客房服务、前厅服务、茶艺、形体舞蹈、美容美发、西式调酒等专业课程。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等知名酒店服务企业。

3、汽车运用与维修(州级骨干专业)本专业主要培养中级机动车维护和修理人员。开设钳工基础、汽车电工电子、汽车底盘、汽车发动机、汽车电汽设备、汽车营销、汽车喷涂与装潢、汽车钣金等专业课程。就业定向江苏、浙江、广州、深圳、昆明、楚雄等地汽车、摩托车制造和维修企业。

2、汽车运用与维修专业(州级骨干专业)教师实力:专业教师21人,高级工程师1人,助理工程师1人,技师2人,高级技工6人。

3、汽车应用与维修(州级骨干专业)本专业主要培养中级机动车维护和修理人员。就业定向江苏、浙江、广州、深圳、昆明、楚雄等地汽车、摩托车制造和维修企业。

1、营养与烹饪(省级骨干专业)本专业主要培养具有良好的职业道德,扎实的烹饪理论基础和烹调技能的中级烹饪师。就业定向北京、杭州、苏州、上海、昆明、楚雄等餐饮企业。2010年获得省级骨干专业称号,是楚雄州餐饮业的龙头骨干专业。学校与昆明学院合作,我校毕业生可定向报考昆明学院烹饪本科,毕业后获得普通高校本科毕业证书。

1、中餐烹饪与营养膳食(省级骨干专业)教师实力:专业教师17人,其中省级学科带头人1人,州级学科带头人3人,高级技师1人,技师5人,高级技工10人。