淡水养殖(水产养殖技术)-四川省生物科学技术学校（水产学校）
培养目标:：本专业培养具备从事鱼类及其它水产动物的育种繁殖、饲养管理、营养与饲料、鱼病防治及水产品经营管理等方面能力的应用型技术人才。
主要课程:：英语、数学、计算机应用基础、普通生物学、无机及分析化学、生物技术概论、水生生物学、生物统计、鱼类增养殖学、鱼类学、水生动物营养与饲料学、水产遗传育种学、特种水生动植物增养殖学、内陆水域增养殖学、渔业经济与管理学、水产养殖工程、水产动物疾病防治学、水产养殖机械、渔政管理与渔业法规、市场营销等。
毕业去向:：水产技术推广部门，水产行政管理部门（水产局，渔政等），水产养殖企业、水产饲料加工企业，水族馆、城市水环境监测部门。本专业毕业生供不应求，专业发展前途好，无论从事化验检验、生产、市场推广还是自主创业的学生，就业岗位和收入都能得到保证。
淡水养殖(特种水产品养殖方向)-四川省生物科学技术学校（水产学校）
培养目标:：本专业培养具备从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、人工繁殖和苗种培育理论与技术、特种水产品开发的应用型技术人才。
主要课程:：英语、数学、计算机应用基础、普通生物学、生物化学、水化学、鱼类生理学、水生动物遗传与育种学、生物统计、水产微生物学、水生生物学、池塘养鱼学、饵料生物培养、、海水养殖概论、贝类增养殖学、鱼类学、水产动物营养与饲料学、渔业经济与管理学、水生观赏动物养殖学、水产动物疾病防治学、特种水产动物养殖学、水产养殖机械等。
毕业去向:：适于到各级水产养殖企业，水产饲料生产企业、水生生物疾病诊断与防治单位，水族馆、动检、商检、教育培训、科研、渔业服务、营销与行政管理等部门工作。本专业定位准确，适应社会发展需求，每年从业人员需求量较大，招聘岗位常常因为没有合适的专业人才而闲置，因此就业前景看好。
水产养殖技术-四川省生物科学技术学校（水产学校）
培养目标:：本专业培养具备从事鱼类及其它水产动物的育种繁殖、饲养管理、营养与饲料、鱼病防治及水产品经营管理等方面能力的应用型技术人才。 主要课程：英语、数学、计算机应用基础、普通生物学、无机及分析化学、生物技术概论、水生生物学、生物统计、鱼类增养殖学、鱼类学、水生动物营养与饲料学、水产遗传育种学、特种水生动植物增养殖学、内陆水域增养殖学、渔业经济与管理学、水产养殖工程、水产动物疾病防治学、水产养殖机械、渔政管理与渔业法规、市场营销等。 毕业去向：毕业后适于到渔政管理部门，水产养殖企业、饲料生产企业、水产品加工企业等从事生产、水生生物疾病诊断与防治、质检、营销与技术服务等工作。
水产养殖学(理科)-四川农大都江堰分校
本专业是四川省特色专业:，拥有淡水鱼健康营养技术及其应用农业部创新团队、农业部渔药临床试验基地和四川省水产类实验教学示范中心，所属学科为四川省重点（培育）学科。本专业培养具备水生动物和植物的繁殖、育种和养殖技术，具备水产动物营养与饲料、病虫害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面理论知识和基本技能的高级专门人才。
学制:◆：四年，授农学学士学位。
主要课程:◆：鱼类学、水生生物学、水环境化学、鱼类生态学、鱼类增养殖学、水产动物营养与饲料、饲料加工与贮藏、饲料品质监测、水生动物疾病学、水产品加工与冷藏、观赏鱼类养殖等。
就业去向:◆：毕业后可继续攻读硕士、博士（特别优秀的学生可直接保送硕士研究生），也可面向水产养殖、水产饲料企业、高等院校、科研院所、渔业行政管理部门等单位，从事与水生动物营养及饲料、渔药和水产养殖有关的技术与设计、生产与营销、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面的工作。
水产养殖技术(510401)-四川水利职业技术学院
培养目标:：本专业培养从事内陆水域和浅海水产经济动植物增养殖、人工繁殖和苗种培育理论与技术、水产经济动植物病虫害防治和特种水产品开发的应用型技术人才。
主要课程:：普通生物学、生物化学、水化学、鱼类生理学、水生动物遗传与育种学、生物统计、水产微生物学、水生生物学、池塘养鱼学、饵料生物培养、海水养殖概论、贝类增养殖学、鱼类学、水产动物营养与饲料学、渔业经济与管理学、水生观赏动物养殖学、水产动物疾病防治学、特种水产动物养殖学、水产养殖机械等。
职业取向:：毕业后可到各级水产养殖企业，水产饲料生产企业、水生生物疾病诊断与防治单位从事水产养殖、技术服务、市场推广、内勤、化验、质量检测、库管等工作。
(水产养殖技术专业)-四川水利职业技术学院
1.技能要求
（1）能够肉眼鉴别常见的鱼类种类；
（2）熟悉显微镜的各主要部位名称及功能，并能熟练掌握显微镜的使用。
2.设备及工具
（1）准备几种常见的鱼类如草鱼、鲫、鲢、鳙、鲤等各1条。
（2）显微镜。
3.工艺、规程、步骤要求
（1）根据各种常见鱼类的外形特点分别对鱼类的种类进行判断，并一一说出结果。
显微镜的主要结构及作用:（2），见下表。
主要结构功能使用注意事项1目镜放大物像2镜筒连接目镜与物镜3转换器物镜连接处，用来转换物镜4物镜放大物像5载物台放置玻片标本上面有压片夹6通光孔通过光线7遮光器调节光线强弱8压片夹固定玻片标本；9粗准焦螺旋调焦距用低倍镜观看时用，高倍镜不能使用；10反光镜使光线射入镜筒现在一般都没有这个结构了，有电源；11细准焦螺旋调焦距高倍镜观察时使用；12镜臂连接镜座与镜身，提握镜身一般右手握镜臂13镜柱支持镜身
4.考核时间及考试组织
（1）考试时间：5分钟。
（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生为1人1工位。
5.技能考核内容结构比例
1．应知应会 200分
2．环保、节能、安全意识和职业道德行为 100分
6.其他需要补充说明的事项
凡农林牧渔类中职毕业生均可报考
四川水利职业技术学院:
2018年单独招生考试对口高职类技能考试大纲
（旅游管理大类或酒店管理专业）
1.技能要求
（1）口头表达能力：测试学生对酒店的认识，对客服务礼仪，沟通交流能力，普通话表达能力，遇到问题时的应变处理能力，考查学生的综合素质。
（2）熟悉中餐宴会摆台操作规程。
（3）能正确辨识酒水类别和斟倒酒水（徒手斟酒和托盘斟酒二选一）。
（4）能对自己的摆台进行自我评价。
2.设备及工具
（一）设施设备
品名型号技术参数备注餐台圆形直径180cm、高75cm学校提供餐椅软面无扶手椅椅子总高度95cm、椅面45cm×45cm、椅背47cm×39cm学校提供工作台圆形180cm×180cm学校提供
（二）耗材
品名型号技术参数备注啤酒听装、瓶装750ml
学校提供
白酒红星二锅头酒精度55度
学校提供
消毒巾棉质30cm×30cm
学校提供
（三）用具
品名型号技术参数备注台布210cm与桌裙（装饰布）协调学校提供口布正方形绵质边长45cm-60cm学校提供花、花器装饰塑料花突出设计主题，烘托台面学校提供餐酒具瓷质、玻璃摆台用具整体协调、美观学校提供牙签小包装学校提供公用餐具筷、勺方便客人使用学校提供桌号牌自定注意位置摆放学校提供托盘圆形长方形防滑托盘圆形直径40cm-50cm，长方形35cm×45cm学校提供
备注：本次考试只涉及餐具，台布，酒水，酒具及桌椅，不考插花艺术。
3、工艺、规程、步骤要求
（1）工艺要求： （10分钟内完试） 台布：可采用抖铺式、推拉式或撒网式铺设（选取其中一种方式）；
餐椅定位：从主宾位开始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距离均等，餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米。 餐碟定位：一次性定位、碟间距离均等，餐碟标志对正，相对餐碟与餐桌中心点三点一线；距桌沿约1.5厘米；拿碟手法正确（手拿餐碟边缘部分）注意操作过程的卫生。 味碟、汤碗、汤勺：味碟位于餐碟正上方，相距1厘米；汤碗摆放在味碟左侧1厘米处，与味碟在一条直线上，汤勺放置于汤碗中，勺把朝左，与餐碟平行。 筷架、筷子、长柄勺、牙签：筷架摆在餐碟右边，与味碟在一条直线上；筷子、长柄勺搁摆在筷架上，长柄勺距餐碟3厘米，筷尾距餐桌沿1.5厘米；筷套正面朝上；牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄勺齐平。 葡萄酒杯、白酒杯、水杯：葡萄酒杯在味碟正上方2厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯位于葡萄酒杯左侧，杯肚间隔1厘米，三杯成斜直线，向右与水平线呈30度角。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折好后一起摆上桌；摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部）、卫生。 餐巾折花：花型突出主位，符合主题、整体协调；折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方。 公用餐具：公用餐具摆放在正主人的正上方；按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上，公用筷架与正主人位水杯间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。 托 盘：用左手胸前托法将托盘托起（轻托），托盘位置高于参考人员腰部。 餐 具：颜色、规格协调统一，便于客人使用；整体美观、具有强烈艺术美感，餐具花型及标志正对客人。 （2）规程、步骤要求
A、操作过程按宴会摆台的的要求从主人位开始，沿顺时针操作，动作规范、娴熟、敏捷、声轻，能体现岗位气质。
B、除了鲜花、台号，其它餐、酒具一律使用托盘托送，托盘时要求眼平、肩平、手平，面部表情放松。
C、斟酒姿势正确，能正确示酒，做到不滴不洒，保持台面整洁。
D、主人位置确定准确。
E、能对自己的摆台进行自我评价。
4.考核时间及考试组织
（1）考试时间：12分钟。
（2）考试组织：采用现场实际操作形式，考生为一人一工位。
5.技能考核内容结构比例
（1）礼仪，语言表达 100分
（2）技能实操 200分
6.其他需要补充说明的事项
对有创意的摆台可适当加分。
四川水利职业技术学院:
2018年单独招生考试对口高职类技能考试大纲
（财经商贸大类或物流管理专业）
1.技能要求
物流管理专业技能测试，重点考核学生所学专业的基本核心技能，通过考核，检验学生是否具备以下物流管理基础知识和基本技能、物流管理职业素质及专业技能应用能力：
（1）货物组托和叉车入库操作方法。
（2）物流的相关专业知识。
物流管理的基本职业素质:（3），包括着装规范、语言表达能力、思维应变能力、专业素养。
2.设备及工具
（1）托盘
