2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师培训宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术

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  2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师两制定向委培定向委培单位

  1楼

  1.定向委培单位：全国大型餐饮连锁店及三星级以上酒店（如：菜香源、希尔顿大酒店、重庆申基索菲特大酒店、阿兴记大饭店、王子饭店、渝州宾馆等）.

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  2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师培训一年制大厨班精品卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、看盘、时尚水果拼盘、创意盘饰

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  3、精品卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、看盘、时尚水果拼盘、创意盘饰。

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  2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师两制定向委培学习制定后厨员工的培训与学习计划，同时学会后厨各工种之

  3楼

  11、学习制定后厨员工的培训与学习计划，同时学会后厨各工种之间的相互协调，实现高效率的工作状态。学员注意事项：

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  2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师培训精品卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、看盘、时尚水果拼盘、创意盘饰

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  3、精品卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、看盘、时尚水果拼盘、创意盘饰。

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  重庆巴渝职业技术培训学校厨师培训（一年制大厨班）各菜系的大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、泡沫雕

  5楼

  2、各菜系的大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、泡沫雕（花、鸟、鱼、亭、塔、兽、龙、凤等雕刻技法）、穿花、牵花技术。

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  2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师培训各菜系的大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、泡沫雕

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  2、各菜系的大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、泡沫雕（花、鸟、鱼、亭、塔、兽、龙、凤等雕刻技法）、穿花、牵花技术。

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  2017年重庆市巴渝职业技术培训学校厨师培训一年制大厨班各菜系的大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、泡沫雕

  7楼

  2、各菜系的大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、泡沫雕（花、鸟、鱼、亭、塔、兽、龙、凤等雕刻技法）、穿花、牵花技术。

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  重庆巴渝职业技术培训学校厨师培训（一年制大厨班）宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术

  8楼

  8、宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术。

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  9楼

  8、宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术。

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  10楼

  8、宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术。