培养适应经济发展和行业变化的需要，有理想、有道德、有文化、有纪律、具有良好的职业道德和行业规范，掌握必需的文化基础知识，熟悉服装生产工艺流程，掌握一定现代生产技术，具有服装打版、出样、缝制等方面基本能力的服型人才。
专业主干课程素描、色彩、速写、服装结构基础、服装设计基础、服装材料、立体裁剪、纸样设计、服装市场营销、服装工艺、服装CAD、Photoshop、Coreldraw、工业制版、工业化生产管理。
专业核心能力服装市场信息的捕捉能力，纸样设计能力，服装制板、推板的技术能力，服装工艺流程的设计能力，组织生产的管理能力。
3、培养目标：培养适应社会主义经济需要，德智体美全面发展，能够掌握现代工商企业管理理论和专业实用技能，具有良好的敬业精神和职业道德，较强的企业管理能力，能在工商企业尤其是中小型企业从事基层、中层业务管理工作的高技能专门人才。
人才培养目标（一）培养目标面向现代酒店业、酒店相关行业企业，本专业培养拥护党的基本路线，具有从事本专业对应的职业道德、敬业精神和创新意识，掌握酒店经营管理与服务的专业基本知识、基本理论和方法，具备熟练应用酒店市场服务与管理规则，处理相关实务，胜任酒店经营管理工作，专业理论知识基础较宽，实践应用能力较强，适应各类星级宾馆、酒店、餐饮等从事服务与运营管理的高端技能型人才。（二）培养规格1、能力
广西纺织工业学校服装制作与生产管理专业培养目标
培养目标培养有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱社会主义祖国和社会主义事业，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神，具有实事求是，独立思考，勇于创新的科学精神，具有良好的职业道德、思想品质和健康体魄，掌握本专业所需的文化基础知识、专业基础理论知识和相关技能，具备良好的综合职业能力，具有丰富创造力、较好的服装产品设计开发能力和使用CAD进行计算机辅助设计能力、样板结构设计能力、工艺设计制作能
职业范围：本专业毕业生主要面向各类服装企业，（国有服装企业、私营和个体服装企业、外资与合资服装企业、服装进出口企业、服装营销等企业）可从事生产企业的车缝技工中级排料制板技工、裁剪技工、整烫技工；生产和营销企业的质检员、成本核算员和服装市场调查员、推销员、业务洽谈助理员等.
基本知识和技能：●熟悉服装生产工艺流程、技术文件、产品质量检验基本知识●具有服装面料识别及运用的相关知识●具有服装款式设计、结构设计的能力●具有服装打版、出样、缝制的基本能力
人才培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展的、具有良好的职业道德和敬业精神、从事服装设计与工艺专业相关岗位的应用型、技能型、同时具有服装生产线组织调配能力、服装生产质量控制基本知识的专业技术和管理人才。
培养目标：培养适应经济发展和行业变化的需要，有理想、有道德、有文化、有纪律、具有良好的职业道德和行业规范，掌握必需的文化基础知识，熟悉服装生产工艺流程，掌握一定现代生产技术，具有服装打版、出样、缝制等方面基本能力的服型人才。
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