【专业方向】酒店管理-贵州轻工职业技术学院
培养目标:【】本专业主要培养酒店服务与管理工作一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，具有较好的综合素质，掌握酒店管理与旅游管理方面的基本理论、基础知识，具备较强的专业技能和语言能力，能从事酒店服务与管理、旅游服务与管理等工作的高端技能型专门人才。
专业主干课程:【】现代酒店服务与管理、酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会展服务与管理、康乐服务与管理、商务礼仪、普通话等。
就业面向:【】涉外饭店、星级酒店、旅游服务公司、旅游景区、宾馆、会展中心、餐饮企业等从事管理、市场营销策划、流程管理、客户服务等工作。
专业:中、高级酒店管理-贵州航空工业技师学院
学制:：3年
酒店管理专业-贵州交通职业技术学院
专业培养目标:：以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“面向行业、工学结合、淡旺交替、分段教学”的人才培养模式，面向贵州旅游和酒店行业，培养满足“精服务、懂管理、能吃苦、知礼仪、善表达、会沟通”的酒店管理与服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。
专业核心能力：酒店经营管理能力、酒店服务技能等。
专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、餐饮管理与服务、菜点酒水知识、人力资源管理、饭店财务管理、饭店公共关系、饭店英语、中西餐知识、客房管理与服务、前厅管理与服务、酒店会展管理、综合实习等。
就业岗位群:：星级酒店、旅游服务公司、餐饮康乐场所、会展服务等岗位。
酒店管理专业(文理兼招 普通类 本科 学制4年)-凯里学院
培养目标:培养德、智、体、美全面发展，适应现代酒店业发展需求，掌握酒店业经营管理与服务基本知识、基本理论和基本技能，能够在现代高星级酒店、高级餐饮服务企业等从事管理、经营与服务工作的应用型专业人才。
主要课程:管理学基础、旅游学概论、酒店管理概论、旅游经济学、旅游市场营销、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店投资与策划、休闲与度假管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
酒店管理-贵州职业技术学院
培养目标:：培养适应新时代社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，拥有良好职业道德、服务意识、实践技能、礼仪修养、沟通能力、应变能力、学习能力、创新能力，从而成为现代酒店经营管理和接待服务所需的高技能、高素质应用型专业人才。
主要课程:：服务礼仪、酒店管理概论、酒店市场营销、酒店服务英语、酒店会计实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会统筹与设计、酒水知识与酒吧管理、职业情商、酒店电子商务、图像图像处理等。
技能证书:：全国公共英语等级证书、普通话等级证书、IHMA中级督导师证书等。
就业方向:：面向国内外高星级酒店、宾馆、餐饮行业、酒店管理公司、会展会议中心、国际邮轮及旅游企业等服务及管理人员。
酒店管理-铜仁幼儿师范高等专科学校
培养目标:：针对铜仁市目前酒店管理人才需求现状，本专业学生为：热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，熟悉酒店企业各部门业务，具有现代酒店经营管理理念，具备坚实专业管理知识和职业技能，能够对酒店餐饮、客房、前厅以及康乐部主要业务部门一线工作进行组织并管理，德智体美劳全面发展高素质高技能人才。
主要课程:：酒店管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、前厅管理与实务、客房管理与实务、餐饮管理与实务、宴会设计、形体与礼仪、酒店英语。
就业方向:：本专业人才培养以服务铜仁地区酒店服务行业的人才需求为主，凸显为铜仁区域经济和社会发展服务的主导方向。本专业的毕业学生将从事酒店管理和酒店基层服务。同时，还可胜任各地区一些酒店的管理和服务工作。
酒店管理专业-贵州轻工职业技术学院
培养目标:：本专业围绕教育部旅游管理专业人才，传承我系“美人文”十个文化内涵育人体系，融聚自身优势，将基础理论、校内外实践与项目化教学相结合，深度与高度并重，务实与创新同举，通过多种有效途径提高学生的社会实践能力和适应能力，使精心培育高素质、复合型、能力强的酒店管理人才。培养能够适应21世纪社会经济和酒店行业发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的、掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的、能从事酒店经营与管理工作的高级应用型专业人才。
主要课程:：核心课程由旅游学、旅游规划与开发、管理学原理、市场营销学、前厅客房服务与管理、中西餐主题宴会设计、酒店英语、酒店礼宾组成。必修课程有旅游概论、酒店概论、普通话、酒店英语。选修课程由旅游美学、茶艺/调酒、旅游多媒体应用、形体训练、化妆等课程组成。
职业面向:、预期工作岗位：面向省内外各类星级酒店、旅游行业，从事酒店前厅管理与服务、酒店客房管理与服务、餐饮管理与服务、茶艺/调酒等工作。
主要岗位:1.
酒店前厅管理与服务、酒店客房管理与服务、餐饮管理与服务、康乐管理与服务等工作。
相关岗位:2.
6.休闲旅游服务，高铁、轻轨服务等岗位。
进阶岗位:3.
7.旅游、酒店行业企业基层、中层、高层管理者。
旅游管理类(含旅游管理、酒店管理)-黔南民族师范学院
五、为激励优秀学生报考，我校继续推行新生奖学金政策，对第一志愿或平行志愿第一次投档（未设第一志愿）录取我校，高考成绩优秀的考生，入学后学校给予奖学金（详见我校招生章程）。
●贵校是一所民族师范院校，请问是否招收汉族学生，录取少数民族学生有何优惠政策？
答：除少数民族班、少数民族预科只招收少数民族学生外，各专业录取均无民族和男女比例限制，少数民族学生按照国家有关政策规定加分。
●录取中对往届生有无限制？
答：录取中对往届生无限制，往届生与应届生一视同仁。
●少数民族预科是怎么回事？
答：我校的少数民族预科都是本科预科，在本科批次录取结束后，对少数民族学生根据志愿适当降分录取到本科预科学习，在校期间先进行一年的基础知识学习，经考核合格后直接升入本科学习，这样的班级叫做少数民族预科班，近年来我校少数民族预科班只在贵州省内招生。
从2015年我校实行“大类招生”，民族预科也按相应的“大类”招生，录取“大类”预科的学生，“预升本”升入相应的“大类”。
●请问贵校的录取规则是什么？
答：学院按照“学校负责，招办监督”的录取体制，实行远程网上录取。遵循“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体全面考核，综合评价，择优录取”的原则，大力实施“阳光招生”，为国家和学院选拔优秀人才。录取时，优先录取第一志愿考生，在第一志愿未录满的情况下录取平行志愿和征集志愿的考生（未设第一志愿的先录取平行志愿考生）；专业安排从高分到低分按考生填报的专业志愿顺序和我校各专业招生计划录取；投档分数无法满足所填报的专业志愿但服从专业调剂的，根据考生成绩从高分到低分在我校未录满的专业中进行专业调剂录取；不服从专业调剂的考生以及各专业计划已录取满额的低分考生，作退档处理。
●请问贵校体育专业学生的录取原则是什么？
答：报考我校体育类专业的考生，在文化考试前须参加专业考试且成绩合格。体育类专业男生身高不低于1.67米，女生身高不低于1.57米，要求文化分和专业分双上线，按综合分录取（综合分＝文化分÷2＋专业分）。
●请问贵校艺术类专业的录取原则是什么？
答：2017年我校艺术类专业全部按照生源省、区相应统考（或联考）成绩录取。录取原则为文化分达到本省、区艺术类专业低文化分数控制线，按专业分从高到低录取。
●请问贵校家庭经济困难学生可以获得哪些社会资助？
答：目前可以申请的社会资助项目有：美国燃灯助学金、中国新长城扶贫基金，香港惩教社“薪火相传”助学金，香港慈恩基金助学金，香港“两地一星”助学金，深圳“富士康”助学金，建行“成才计划”助学金，黔南州爱心人士助学金等。
●请问贵校家庭经济困难学生可以获得哪些国家资助？
答：家庭经济困难的学生可凭录取通知书到当地县级教育行政部门申请办理国家“生源地信用助学贷款”。进入我校后可以申请国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金。国家奖学金奖励标准为每人每年8000元；国家励志奖学金标准为每人每年5000元；国家助学金标准为每人每年3000元。
●请问学生获得国家资助和社会资助的比例有多大？
答：近几年我校学生获得国家资助和社会资助的比例约占在校学生的30%—40%。
●什么是生源地信用助学贷款?
答：生源地信用助学贷款是由政府主导、财政贴息、财政给予银行一定风险补偿金，银行、教育行政部门共同操作的，帮助新考入高校的和在高校就读的家庭经济困难学生支付在校学习期间所需的学费、住宿费的银行贷款。生源地信用助学贷款由学生或其合法监护人，向家庭所在地的农村信用社、银行等金融机构申请办理，不需要担保或抵押，但需要承诺按期还款，并承担相关法律责任。学生可向当地县级教育行政部门咨询具体办理生源地信用助学贷款的相关事宜。
●请问贵校设立有哪些学生奖励制度？
答：为了调动我校广大学生刻苦学习，奋发向上的积极性，促进学生德、智、体、能全面发展，我校制定了《黔南民族师范学院学生奖学金评定暂行办法》。《办法》中规定我校学生奖学金分为专业奖学金、学习奖学金和特长奖学金三类。
一、专业奖学金：凡在我校就读师范专业的学生，在校期间每人每月可以享受本科学生50元、专科学生40元的专业奖学金。专业奖学金按月发放。
二、学习奖学金：设一、二、三等奖，分别按照班级参评人数的5%、10%、20%评定，其奖金标准为：一等奖学金1000元/学期，二等奖学金600元/学期，三等奖学金400元/学期。
三、特长奖学金：用于奖励在德、智、体、能等某一方面取得突出成绩的学生。鼓励学生发表学术论文、参加计算机国家等级考试、英语国家级考试、普通话等级考试、学科竞赛、文体活动及科技活动，对活动中成绩优异、表现突出的学生给予奖励。特长奖学金每学年评发一次。
●贵校所处的地理位置及交通情况如何？
答：黔南布依族苗族自治州位于贵州省中南部，总面积26197平方公里，处在大西南对外出海的黄金通道上，北靠省会贵阳，南与广西壮族自治区接壤，西与安顺市和黔西南布依族苗族自治州相接，东与黔东南苗族侗族自治州为邻。黔南民族师范学院位于黔南布依族苗族自治州首府、美丽的高原桥城——都匀市，坐落在龙山大道的主干道上，交通极为便利。州府都匀市是中国优秀旅游城市，距省会贵阳市近公路为80公里，距广西北海直距300多公里。距贵阳龙洞堡机场不到1小时车程。州内有贵广高铁、湘黔铁路、株六铁路复线、厦蓉高速公路、贵新高等级公路、四通八达的国道省道县道、荔波机场，扩能改造的黔桂铁路，红水河、都柳江航运等，构成黔南快速便捷的立体交通网。
●有哪些具体路线可便捷到达学校？
答：黔南民族师范学院坐落都匀市城区斗篷山路上，交通极为便利。
贵阳方向：距贵阳机场80公里，下飞机后可乘的士（10分钟）到贵阳汽车东站转高速大巴（80分钟）直达都匀。铁路方面有贵广高速铁路直达；黔桂铁路纵贯全境，北接成渝。
凯里方向：即将开通的长沙至贵阳高速铁路可在凯里站转高速大巴（60分钟）直达都匀；也可通过湘黔铁路坐火车在凯里下转高速大巴（60分钟）直达都匀。
公路方面：从成渝和云南昆明方向可以通过高速到贵阳后转厦蓉高速的贵都高速段和贵新高速直达；从湖南长沙方向有沪昆高速公路至黔东南麻江转贵新高速公路直达；从广东方向有广州—桂林—柳州—新寨—都匀高速公路直达，或广州—桂林—三江（广西国道）—厦蓉高速（水口到都匀段）直达；从广西南宁方向由南海高速—金城江转马山—都安（省道、路况好）—贵新高速直达。
自驾车从贵阳方向经贵都高速的可在都匀西站下，经过12公里城市快速干道直达学院；从贵阳或凯里方向经贵新高速的可在都匀北站下，经过5公里城市快速干道直达学院；从广东和南宁方向经贵新高速的可在都匀北站下，经过5公里城市快速干道直达学院；从桂林—三江（广西国道）—厦蓉高速（水口到都匀段）的可在都匀东站下，经过18公里城市快速干道（到173转盘右转）直达学院。
乘坐火车到达的可在都匀新火车站下乘坐18路公交车（自备零钱2元）直达学院；从贵广高速铁路都匀东站到达的可乘快速公交（自备零钱4元）直达都匀汽车站，再转乘28路公交车（自备零钱2元）到达学校。
计算机网络技术(中加合作办学)、酒店管理(中加合作办学)-贵阳职业技术学院
【招生要求】高中或中职阶段有一定英语基础，注册中加双学籍（双毕业证书），家庭经济能够承担，能接受全英文授课。
11.金属与非金属矿开采技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】限招理科或中职工科专业毕业生，无残疾，无弱视斜视，无色盲色弱。根据开磷集团岗位定制，限招男生，开阳县、息烽县失地农民子女优先录取。
12.化工装备技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】限招理科或中职工科专业毕业生，无残疾，五官端正，无弱视斜视，无色盲色弱，根据开磷集团岗位定制，女生限招10人。开阳县、息烽县失地农民子女优先录取。
13.应用化工技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】限招理科或中职工科专业毕业生，无残疾，五官端正，无弱视斜视，无色盲色弱，根据开磷集团岗位定制，女生限招10人。开阳县、息烽县失地农民子女优先录取。
【旅游管理(HND项目国际酒店管理方向)】非师范类文理兼收学制四年本科-贵州师范大学
培养目标:：本专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。
就业方向:：毕业生面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。上海外滩华尔道夫酒店、上海健一公馆、三亚海棠湾喜来登度假酒店、贵阳凯宾斯基酒店等与我校签署协议，开展了学生实习、实训合作。
主要课程:：酒店业、商务会计、食品卫生、酒店金融系统与监控、旅游心理学、酒店管理、餐饮后台规划与设计、人力和组织管理、酒店业资金管理、酒店前台流程、美食学、住宿服务、餐饮服务、酒店业从业经验、住宿管理、人力资源管理实践、酒店业组织管理、餐饮操作管理、酒店品牌建设和管理、现代服务业管理、团队合作等
酒店管理-安顺职业技术学院
主要课程:：旅游学概论、酒店管理、餐饮服务与管理、前厅与客房服务、插花与茶道艺术、饭店英语口语、旅游文化、旅游交际礼仪、公共关系学等。
就业优势:：毕业生具有较高的酒店管理专业知识，可在各类酒店、商务会所、餐饮行业从事管理与服务工作。
酒店管理-贵州亚泰职业学院
就业实训单位: :贵州迎宾馆、贵州饭店有限责任公司、贵州民族大酒店、贵阳世纪金源大饭店、保利国际温泉有限公司
旅游管理、酒店管理-贵阳职业技术学院
【招生要求】无残疾、五官端正、听力正常；同等条件下，有各种特长（体育、声乐、舞蹈等）者优先录取。
酒店管理专业就业方向-贵州盛华职业学院
1、酒 店
学院与万豪、希尔顿、凯悦、雅高等世界品牌酒店旗下北京、上海、三亚、深圳、成都、贵阳等多家酒店合作，毕业即推荐就业。毕业生月薪不低于3000元。
语文教育、酒店管理、旅游管理专业-铜仁幼儿师范高等专科学校
（一）招生对象
1.贵州户籍，退役军人、下岗失业人员、农民工、新型职业农民考生和在职人员；
2.具有中职、高中毕业证或同等学历。
（二）职业技能测试内容
1.微型演讲--围绕“爱党、爱国、爱家乡，献身教育、回报山乡，奋力拼搏、励志明德，放飞梦想、完善自我”等关键词之一为主题进行脱稿演讲，题目自拟（限时3分钟）；50分。
2.才艺展示--结合所报专业志愿进行才艺展示（限时3分钟）；50分。
（三）考生须知
职业技能测试为现场面试:1.；
2.个人才艺展示用具自备。
酒店管理(烹饪方向)-贵州职业技术学院
培养目标:：培养具有丰富酒店管理专业知识和技能、熟悉国际酒店业的运作与管理，熟练运用英语作为工作语言、具有酒店行业实际运作能力和操作技能的中、高级专门人才。
主要课程:：加拿大方教师任教：卫生和安全、酒店计划、饮料与人工成本控制、学生成功酒店管理、菜单制作、监管发展、餐饮服务介绍、健康的饮食；中方教师任教：西餐服务、现代厨房运营与管理、中餐烹饪工艺（一）、中餐烹饪工艺（二）、中式面点工艺等。
技能证书:：中式烹调技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书以及国外烹饪专业相关证书
就业方向:：国内、外连锁酒店、大型酒店、餐饮、咖啡厅、酒吧等企业的经营与管理岗位，星级酒店的高级西厨、餐饮服务管理岗位，各种高端社会餐饮企业的中高级服务与管理岗位。
招生人数:50人(中级酒店管理:25人;高级酒店管理:25人)-贵州航空工业技师学院
定向单位：中国贵州航空工业（集团）有限责任公司贵阳喜来登贵航酒店
培养目标:：培养遵章守纪、热爱本职业、具有相关专业知识和技能的人员。
招生对象：应、往届初、高中毕业生，中级年龄须在16-18周岁，高级年龄须在18-22周岁，女生身高1.58米以上，男生身高1.7米以上，五官端正、四肢健全、无缺陷（无口吃、无残疾、无纹身、无烟疤等），裸眼或矫正视力1.0以上，身体健康，思想品德好，能吃苦耐劳。
毕业去向:：中国贵州航空工业（集团）有限责任公司贵阳喜来登贵航酒店、喜达屋酒店与度假村国际集团旗下酒店工作
单位简介：贵阳喜来登贵航酒店位于贵阳市中心繁华的商业区，坐拥南明河两岸如画般秀丽风光，是贵阳市一家豪华的国际商务型酒店。酒店交通便利，5分钟便可抵达火车站，距机场仅需15分钟车程。酒店拥有各类舒适典雅的客房，房内设计温馨雅致，富有现代气息。所有客房均配有32寸液晶电视、高速宽带接口和喜平登独有的甜梦之床。浴室装修宽敞舒适，配有热带雨林喷头，是商务客人的理想下榻酒店。
（七）
专业：中级通讯运营服务
学制:：3年
招生人数：100人。
定向单位：河北博岳通信技术股份有限公司
培养目标:：为贵州联通10010客服中心培养从事通信运营服务的中级技能人才。
招生对象：应、往届初中以上毕业学生，品行端正，相貌端庄，身体健康，普通话流利，吐字清晰,性格开朗，有较好的语言表达能力和沟通能力；身高155cm以上，年龄在15～18周岁。
毕业去向:：学生毕业，到贵州联通10010客服中心工作。
【公司简介】 河北博岳通信技术股份有限公司是一家大型的电子商务、呼叫中心运营及信息服务供应商，主要从事大数据挖掘、分析、应用、呼叫中心运营、运营商业务线上营销渠道、云服务、网络与信息服务业务。专注于为通信运营商、电子商务、金融、互联网企业和中小企业提供端到端的运营及服务解决方案。公司现有员工4600名，拥有运营坐席3900个，数据分析及运营人员4390人，目前在北京、河北、四川、湖南、江西、辽宁、福建、宁夏、贵州、浙江、陕西等多个省市设有分公司和办事处。
2015年10月博岳通信和贵州联通强强联合，全面建立业务合作伙伴的关系。联通10010客户服务中心成立于2000年12月，客户服务中心采取人工与自动应答相结合的受理方式，通过电话、传真、E-Mail、WEB、微博等多种方式向客户提供7*24小时的不间断服务。随着贵州联通业务的蓬勃发展，贵州10010客服中心已发展为拥有280多个座席，300余名客服人员的大型呼叫中心。
酒店管理-六盘水职业技术学院
培养目标:：培养具备酒店、餐饮企业及相关行业管理与服务的基本理论与知识，掌握星级酒店管理、前厅接待、餐饮与客房服务、酒店产品开发与营销、旅游社经营与管理等方面的技术技能型人才。
主要课程:：服务心理学、旅游市场营销、饭店管理基础知识、餐饮服务与管理、康乐服务、酒吧经营与管理、前厅与客房服务、茶艺、礼仪。
就业前景:：主要面向酒店从事服务与管理、产品开发营销以及旅游景区（景点）管理、旅行社经营与管理等工作，更好地满足贵州省大力发展旅游产业对人才的需求。
旅游与酒店管理半年就业班-深圳东南烹饪学校
酒店管理行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
一、培训对象
应届、往届初高中毕业生以及广大有志于从事酒店管理、餐饮管理行业或计划创业人士
二、课程内容
酒店管理概论、客房库房管理、酒店前台管理、吧台酒水服务、餐饮服务及管理、财务管理及预算、酒店人力资源管理、酒店工作程序监控、工作间卫生安全与保障、顾客服务质量及服务项目促销、食品卫生检查、食品营养学、酒店旅游法规、酒店公共关系等。
培养目标培养德:、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业基本理论和知识；具备利用酒店管理运作的职业能力和技能；能在酒店服务业从事酒店餐饮、前厅、客房、康乐、营销活动和一线管理岗位的高素质高技能人才。主干课程酒店管理概论、前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、餐厅服务技能训练、酒店心理学、酒店理财、酒店专业英语、酒店信息技术管理、酒店礼宾礼仪、西餐与调酒、烹饪技术。相关国家职业资格等级证书餐厅服务员/前厅服务员/客房服务员:中级课程设置教学目标酒店管理概论（2学分∕36学时）了解酒店的基本概论、了解酒店管理者的基本职能及酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店设备与物质管理、酒店收益管理与成本控制、酒店信息管理、酒店集团经营的相关理论前厅服务管理（3学分/54学时）通过对前厅部概述讲解，了解客房预订、前厅礼宾服务、总台服务、总机服务与商务中心、前厅服务用语、前厅销售、前厅信息沟通、前厅宾客关系，掌握前厅部人员管理和前厅部质量控制。客房服务管理（3学分/54学时）通过对饭店客房的概述讲解，了解饭店客户产品设计布置、客房服务管理、客房服务标准、客房与公共区域的清洁保养；掌握客房部门资产管理和成本控制、客户部的劳动管理、客户资料档案管理、礼宾礼仪管理及日常用语要求。餐厅服务管理（3学分/54学时）理解餐饮运作的基本过程；掌握酒店餐饮楼面和厨房管理知识；了解餐饮经营管理的基本技巧，掌握成本控制、餐饮营销的基本知识，掌握中餐厅服务六大基本技巧。餐厅服务技能训练（3学分/54学时）熟练掌握中餐摆台技能中的骨碟定位、餐巾折花、摆台、斟酒、分汤等技能。 酒店心理学（3学分/54学时）了解并掌握消费者心理产生、发展、变化规律，初步学会使用心理学的方法去分析解决酒店营销、决策中可能遇到的实际问题，为后续理论的学习打好心理学的知识基础；理解旅游者在旅游过程中的一般消费心理规律和特点。酒店理财（3学分/54学时）培养学生的理财观念，要求对现代旅游行业与酒店经济事务中理财的基本问题有一定的认识，能运用财务管理的一般理论和具体方法，规范管理旅游与酒店企业的经济活动。酒店的礼宾礼仪（2学分/36学时）掌握礼仪与民俗的含义、内容、特征，礼仪的原则、礼仪的功能、礼仪的学习途径和学习方法；掌握交际礼仪的一般内容和操作技巧，提高自身的个人修养；了解旅游酒店礼仪与交际的基本构成特点和规律；掌握中西宴席的上菜程序及应有的礼节；了解中国各民族的风俗习惯及特点，各区域性的风俗特征。西餐与调酒（4学分/72学时）掌握调酒的基本技巧；了解十款鸡尾酒品种的独立调制技术；掌握酒吧成本核算和售价计算知识；认识西餐制作的流程及一些基础菜的制作，掌握并加深对西餐与调酒的认识；了解西方人的饮食文化及习惯，为今后从事该行业拓展工作空间。烹饪技术（4学分/72学时）具有一定的粤菜、点心品种烹调的技能，掌握酒店餐饮部各岗位工种的操作技能；理解中菜、中点风味流派代表品种的基本烹饪技能，掌握一定的选料、刀功、烹调知识；掌握菜肴、点心的烹制技术，具有一定的创新能力。
备注：仅供参考，以实际教学为准。
三、课程目标
培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
四、培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
五、证书颁发
专业证书:、（可考中级证）
六、报名资料
大一寸蓝底彩照六张（含电子版）、大一寸白底彩照四张（含电子版）；高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。中专班申请国家助学金还需提供户口本（首页和本人页）复印件。
酒店管理(文理兼招非师范类专科学制3年)-凯里学院
培养目标培养适应社会主义市场经济发展需要，具有良好的思想素质、健康素质、团队精神和创新能力，掌握旅游酒店管理基本理论、基本知识和基本技能，受过严格的实践操作训练，能胜任旅游管理和酒店经营管理工作的应用型管理工作人才。
主要课程旅游学概论:、管理学基础、旅游经济学、旅游公关与礼仪、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、烹饪基础知识、酒店投资与经营、旅游企业财务管理、旅游法规与政策、酒店英语、民族文化旅游等。
【旅游管理(SQA-AD项目国际酒店管理方向)】非师范类文理兼收学制四年本科-贵州师范大学
培养目标:：本专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。
就业方向:：毕业生面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。上海外滩华尔道夫酒店、上海健一公馆、三亚海棠湾喜来登度假酒店、贵阳凯宾斯基酒店等与我校签署协议，开展了学生实习、实训合作。
主要课程:：酒店业、商务会计、食品卫生、酒店金融系统与监控、旅游心理学、酒店管理、餐饮后台规划与设计、人力和组织管理、酒店业资金管理、酒店前台流程、美食学、住宿服务、餐饮服务、酒店业从业经验、住宿管理、人力资源管理实践、酒店业组织管理、餐饮操作管理、酒店品牌建设和管理、现代服务业管理、团队合作等
酒店管理专业-贵州高等商业专科学校
本专业培养拥护党的基本路线，掌握酒店管理专业的基础理论、专业知识和较为扎实的操作技能，具备在饭店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，适应我国饭店业发展需要的德、智、体、美全面发展的高等技术应用性人才。2002年，该专业被国家教育部确定为高职高专教学改革试点专业，2012年获得中央财政支持建设。
本专业的主干专业课有:：酒店管理概论、酒店服务、餐饮管理、前厅客房管理、酒店会计与财务管理、酒店市场营销、酒店服务英语、酒水饮料知识与调酒、插花茶道、礼仪与形体训练。
毕业生备具信息收集与处理能力，具有较强的团结协作精神和社会活动能力，能使用计算机进行办公，具备良好的普通话语言交流能力，部分英语基础好的同学能够用英语进行基本交流，熟悉掌握饭店企业的业务操作流程，能从事饭店服务和基层管理工作，具备对饭店企业的基本管理问题进行分析和处理的能力。
主要实习与就业基地:：喜来登（Sheraton）、贵阳中天凯悦酒店(HyattHotelsandResorts)、凯宾斯基（Kempinski）、世纪金源、贵州饭店，以及三亚、长三角、珠三角的五星级酒店等。
计算机网络技术(中加合作办学)、酒店管理(中加合作办学)-贵阳职业技术学院
【招生要求】高中或中职阶段有一定英语基础，注册中加双学籍（双毕业证书），家庭经济能够承担，能接受全英文授课。
11. 金属与非金属矿开采技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】限招理科或中职工科专业毕业生，无残疾，无弱视斜视，无色盲色弱。根据开磷集团岗位定制，限招男生，面向关岭县建档扶贫家庭子女招生。
12. 化工装备技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】无残疾，五官端正，无弱视斜视，无色盲色弱，根据开磷集团岗位定制，女生限招10人。面向关岭县建档扶贫家庭子女招生。
13. 应用化工技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】无残疾，五官端正，无弱视斜视，无色盲色弱，根据开磷集团岗位定制，女生限招10人。面向关岭县建档扶贫家庭子女招生。
旅游管理、酒店管理-贵阳职业技术学院
【招生要求】无残疾、五官端正、听力正常；同等条件下，有各种特长（体育、声乐、舞蹈等）者优先录取。
旅游及酒店管理-六盘水市民族职业技术学校
培养目标:：培养适应现代旅游，酒店等行业发展需要的新型服务人员和管理人员。
专业优势：我校地处市中心区，学习区间可随时到各星级酒店实习培训。家庭困难的，经家长同意还可以利用课余时间到饭店做临时服务员，每月至少有600元的工资补助。既解决生活问题，又能完成学业。
课程开设:：本专业必备的文化基础知识和专业技能知识，增加六盘水地方特色文化内容。
就业方向:：旅游行业：如政府旅游行政管理部门，旅游社，高中档星级酒店，景点景区，旅游广告公司。其他企事业单位，社会组织。
酒店管理 专业代码:640106 高、中职招生-安顺职业技术学院
专业特色:本专业依托安顺市天瀑大酒店、上海顺荔餐饮管理有限公司、温州万豪大酒店等省内外多家酒店餐饮企业共建专业，通过组织学生开展企业观摩、岗位综合实操等循环教学，使学生成长为服务技能扎实、理论基础深厚的高素质复合型酒店人才。
就业方向:本专业毕业生可在省内外各大星级酒店、餐饮行业等基本服务岗位和高素质基层、中层管理人员相关部门的工作。
▲专业名称:酒店管理-黔东南民族职业技术学院
培养目标:：培养适应旅游业发展和地方区域经济建设需要，具有良好的思想品德、健康的身心素质、扎实的专业理论知识，具备一定的英语口语表达能力、人际交往能力和创新能力，掌握现代酒店管理及服务的基本理论，具备酒店基层管理念与前厅、客房、餐饮等部门服务活动的组织、策划能力，培养能够适应我国社会主义现代化建设需求，德、智、体、美、全面发展的高素质技术型可持续性发展人才。
核心课程:：前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、会展服务、市场营销、公共关系、服务礼仪、服务心理、人力资源管理、饭店英语、民族歌舞、酒店收银、茶艺与插花、饭店管理概论、酒水与调酒等。
就业面向:：（1）酒店前厅、客房、餐厅、康乐、商务等部门的中、高级服务员；
（2）酒店各部门领班、部门经理、业务主管及其他中、高级管理人员；
（3）酒店营销人员；
（4）企、事业单位外事接待、服务人员；
（5）企、事业单位公关礼仪活动策划、服务人员；
（6）其他旅游、商业服务单位的管理人员、服务人员。
社会需求：酒店行业的发展速度与就业率远远超出传统型行业。旅游业作为黔东南，乃至贵州经济增长的源动力，随着政府与社会投资将不断增加，酒店管理行业必将是具活力的行业之一。
旅游与酒店管理一年课程班-深圳东南烹饪学校
酒店管理行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
一、培训对象
应届、往届初高中毕业生以及广大有志于从事酒店管理、餐饮管理行业或计划创业人士
二、课程内容
酒店管理概论、客房库房管理、酒店前台管理、吧台酒水服务、餐饮服务及管理、财务管理及预算、酒店人力资源管理、酒店工作程序监控、工作间卫生安全与保障、顾客服务质量及服务项目促销、食品卫生检查、食品营养学、酒店旅游法规、酒店公共关系等。
培养目标培养德:、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业基本理论和知识；具备利用酒店管理运作的职业能力和技能；能在酒店服务业从事酒店餐饮、前厅、客房、康乐、营销活动和一线管理岗位的高素质高技能人才。主干课程酒店管理概论、前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、餐厅服务技能训练、酒店心理学、酒店理财、酒店专业英语、酒店信息技术管理、酒店礼宾礼仪、西餐与调酒、烹饪技术、营养与保健、会展策划与管理、旅游文化、市场营销、市场调查技术、公共关系学、管理沟通与商务谈判。相关国家职业资格等级证书餐厅服务员/前厅服务员/客房服务员:中级/高级课程设置教学目标酒店管理概论（2学分/36学时）了解酒店的基本概论、了解酒店管理者的基本职能及酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店设备与物质管理、酒店收益管理与成本控制、酒店信息管理、酒店集团经营的相关理论前厅服务管理（3学分/54学时）通过对前厅部概述讲解，了解客房预订、前厅礼宾服务、总台服务、总机服务与商务中心、前厅服务用语、前厅销售、前厅信息沟通、前厅宾客关系，掌握前厅部人员管理和前厅部质量控制。客房服务管理（3学分/54学时）通过对饭店客房的概述讲解，了解饭店客户产品设计布置、客房服务管理、客房服务标准、客房与公共区域的清洁保养；掌握客房部门资产管理和成本控制、客户部的劳动管理、客户资料档案管理、礼宾礼仪管理及日常用语要求。餐厅服务管理（3学分/54学时）理解餐饮运作的基本过程；掌握酒店餐饮楼面和厨房管理知识；了解餐饮经营管理的基本技巧，掌握成本控制、餐饮营销的基本知识，掌握中餐厅服务六大基本技巧。餐厅服务技能训练（3学分/54学时）熟练掌握中餐摆台技能中的骨碟定位、餐巾折花、摆台、斟酒、分汤等技能。 酒店心理学（3学分/54学时）了解并掌握消费者心理产生、发展、变化规律，初步学会使用心理学的方法去分析解决酒店营销、决策中可能遇到的实际问题，为后续理论的学习打好心理学的知识基础；理解旅游者在旅游过程中的一般消费心理规律和特点。酒店理财（3学分/54学时）培养学生的理财观念，要求对现代旅游行业与酒店经济事务中理财的基本问题有一定的认识，能运用财务管理的一般理论和具体方法，规范管理旅游与酒店企业的经济活动。酒店的礼宾礼仪（2学分/36学时）掌握礼仪与民俗的含义、内容、特征，礼仪的原则、礼仪的功能、礼仪的学习途径和学习方法；掌握交际礼仪的一般内容和操作技巧，提高自身的个人修养；了解旅游酒店礼仪与交际的基本构成特点和规律；掌握中西宴席的上菜程序及应有的礼节；了解中国各民族的风俗习惯及特点，各区域性的风俗特征。西餐与调酒（4学分/72学时）掌握调酒的基本技巧；了解十款鸡尾酒品种的独立调制技术；掌握酒吧成本核算和售价计算知识；认识西餐制作的流程及一些基础菜的制作，掌握并加深对西餐与调酒的认识；了解西方人的饮食文化及习惯，为今后从事该行业拓展工作空间。烹饪技术（4学分/72学时）具有一定的粤菜、点心品种烹调的技能，掌握酒店餐饮部各岗位工种的操作技能；理解中菜、中点风味流派代表品种的基本烹饪技能，掌握一定的选料、刀功、烹调知识；掌握菜肴、点心的烹制技术，具有一定的创新能力。酒店专业英语（3学分/54学时）了解、运用酒店日常英语；熟练掌握酒店各部门的日常英语口语表达，如前厅、客房、餐厅及商场和管理部门的常用口语，能灵活运用，并具备基本的口语交际能力；掌握导游以及酒店前台、客房、餐饮日常接待的基本句型。酒店信息技术管理（3学分/54学时）了解计算机在旅游业管理中的应用趋势；了解酒店信息系统的运作和数据库的基本常识、组成局域网的技术；掌握酒店信息系统各个模块的基本内容及其关系；掌握主流酒店管理软件的操作以及旅游业管理过程中对信息处理的基本要求和基本处理技术。营养与保健（3学分/54学时）通过对我国的膳食特点和习惯，合理营养与平衡膳食、各类食物及果蔬的营养和保健作用，以及营养与常见疾病、健脑和美容的关系。使从事酒店服务行业了解自身的日常饮食和对客饮食，掌握基本的营养保健知识，使自身的饮食行为科学化和更好为顾客服务，提高服务质量和顾客的认可。会展策划与管理（3学分/54学时）了解会展与会展业概述、会展管理的基本理论，理解会展项目管理、会展场馆和设施设备管理、会展人力资源管理等知识，掌握会展危机管理、会展物流管理、会展信息管理。旅游文化（3学分/54学时）通过对地区体验、地区与全球的关系、文化和经济的关系讲解，了解该领域里一些悬而未决的问题；掌握消费文化和生产文化，地方(地区)是怎样对其居民产生影响和作用的，并对界定人的“地方性”这个问题。市场营销（3学分/54学时）了解市场与市场营销概念，了解市场营销战略与管理过程、市场营销环境，熟悉市场细分与目标市场选择、产品策略、定价策略、分销渠道策略、促销策略。市场调查技术（3学分/54学时）了解市场调查概述、市场调查的内容、市场调查的分类，掌握市场调查的程序、市场调查方案的设计、市场调查的数据分析。公共关系学（2学分/36学时）通过对公共关系基本概念的学习，了解行政管理和经营管理活动中如何与公众进行双向传播与沟通。使学生认识公共关系在现代管理中的性质、意义和作用；学习和理解公共关系管理的概念和基本原理；了解和掌握组织与公众沟通的过程、手段及方法。管理沟通与商务谈判（3学分/54学时）解商务沟通概述、商务谈判概述、商务谈判队伍的组织、商务谈判信息，掌握商务沟通的主要手段和技巧、商务谈判的筹划与准备、商务谈判的类型及过程、商务谈判合同的签订、商务谈判礼仪
备注：仅供参考，以实际教学为准。
三、课程目标
培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。
四、职业资格鉴定等级
本职业共设五个等级:，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。高级技师（国家职业资格一级）。
五、培训方式
案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
六、证书颁发
专业证书:、（赠送中级证）
七、报名资料
大一寸蓝底彩照六张（含电子版）、大一寸白底彩照四张（含电子版）；高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。中专班申请国家助学金还需提供户口本（首页和本人页）复印件。
旅游与酒店管理专业-贵州交通职业技术学院
培养目标:：本专业培养导游,旅行社、酒店管理人员,毕业生可从事导游、讲解员、酒店、旅行社与餐饮业的管理等工作。经培训学生可考取国家导游资格证。
主要课程::本专业：旅游概论，旅游地理，导游业务，旅行社业务管理，景点讲解技巧，礼节礼仪，酒店管理、酒店前台接待，酒店客房服务，酒店餐厅服务，插花与茶道、导游实习，酒店实习等。
专业核心能力：①掌握旅游与酒店管理的基础理论、基本知识；
②熟练掌握导游及酒店服务各项技能；
③熟悉国际、国内旅游法规、相关方针、政策和国际惯例及世界各民族信仰、习俗；
④具有收集和整理旅游市场信息、调查研究的能力；
⑤具有联络与协调对客服务工作的能力；
⑥了解旅游与酒店日新月异的服务规范、管理方法和经营理念。
就业方向:：主要就业岗位是旅行社、旅游服务公司、景区企业的管理、星级饭店、服务营销等。
12、计算机应用技术专业（速录与客服信息服务方向）
培养目标:：本专业培养具备现代速录工作需要，并胜任现代速录工作的应用型专门人才
主要课程:：会议管理实务、心理学基础、沟通技巧、文字排版、excel函数应用、呼叫服务员、客户服务与呼叫中心实务、桌面排版技术、计算机速录教程、就业心理学
实践环节:：五笔输入法实训、速录机的使用实训、photoshop图形图像处理实训、excel函数实训
就业方向:：本专业毕业生主要从事领导会晤、各种重大会议、新闻发布会、网络直播室现场的速录，法庭、媒体、机关、企业等领域的速录工作，文秘、新闻、文学工作者，BPO服务，呼叫中心工作的速录工作。
旅游与酒店管理专业-贵州省经济学校
本专业培养具有旅游行业所要求的综合职业能力的，主要在旅行社、旅游服务系统、景区景点及各类展馆等旅游企事业单位从事导游、公关、计调、内勤、外联等业务工作和旅游行业基层管理的中等专业人才。本专业除开设公共必修课外，主要开设普通话训练、旅游概论、导游业务、客房服务与管理、餐饮服务与管理等主要专业课程。报读本专业需面试。
《酒店管理》专业-黔西南民族职业技术学院
培养目标:：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
主修课程:：酒店经营与管理、中外餐饮文化、酒店服务技能等14门专业课程等。
就业方向:：旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。
酒店管理(文理兼招普通类专科学制3年)-凯里学院
培养目标培养适应社会主义市场经济发展需要，具有良好的思想素质、健康素质、团队精神和创新能力，掌握旅游酒店管理基本理论、基本知识和基本技能，受过严格的实践操作训练，能胜任旅游管理和酒店经营管理工作的应用型管理工作人才。
主要课程旅游学概论:、管理学基础、旅游经济学、旅游公关与礼仪、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、烹饪基础知识、酒店投资与经营、旅游企业财务管理、旅游法规与政策、酒店英语、民族文化旅游等。
酒店管理专业-六盘水职业技术学院
培养目标:：培养掌握现代酒店管理知识，具有酒店基本管理与服务能力的技能型人才。就业去向：毕业生主要面向各类星级酒店、饭店、宾馆的前厅、客房、餐饮等工作岗位从事管理、咨询、业务洽谈、对外联络及相关服务工作。
专科专业:酒店管理、金融保险-凯里学院
联系方式：0855-8507380
2009年安顺职业技术学院酒店管理专业简介-安顺职业技术学院
旅游系酒店管理专业主要培养面向高星级酒店的一线业务部门，德、智、体、美、劳全面发展，拥护党的基本路线，具有良好职业道德、全面的专业知识、良好服务意识、具备较高服务管理能力和酒店基本服务岗位操作能力的高素质基层和中层管理人员。
酒店管理专业开设的核心课程有：现代酒店管理、前厅与客房服务、餐饮服务与管理、菜点酒水、饭店服务英语、大型会展等。
我们秉承“校企合作、开门办学”的思想，近年来先后与本地及省内外多家高星级酒店开展合作办学，目前与安顺天瀑大酒店（四星）、安顺黔中大酒店（三星）、广东开平潭江半岛大酒店（五星）温州奥林匹克大酒店（四星）、万豪大酒店（四星）俏江南餐饮集团等企业建立校外实训基地关系，并且与上海顺荔餐饮管理有限公司开展专业共建工作，进行深层次的合作。并且聘请了多名企业高级管理人员担任我专业客座教授或兼职教师。 酒店管理专业的学生，毕业就能上岗，就业前景广阔。每年都有大量酒店企业前来联系招收本专业毕业生，毕业生就业率高，就业质量高。目前我系许多毕业生都已走上企业中基层管理岗位。
专科:旅游管理、酒店管理3500元。-黔南民族师范学院
2．第一学年住宿费
学校都匀本部：每生每学年四人间1200元，六人间1100元，八人间900元，十人间600元；
学校独山校区：每生每学年四人间1200元，六人间1100元。
3．预收教材费（多退少补）：本专科1000元、预科500元。
4．军训服装费120元（报到时由商家收取，预科学生不交此费用）。
5．保险费（每生每学年50元）本科200元、专科150元、预科50元。
6．城镇居民基本医疗保险费（每生每学年45元）本科180元、专科135元、预科45元。
六、新生到校后需要完成下列手续
到校后请先到各学院设立的新生接待处存放行李，然后持录取通知书到辅导员处审核相关信息并确认，同时交党团组织关系、户口迁移手续及身份证正面和反面复印件一份。
七、户籍
本、专科新生户籍迁移采取自愿原则。需要迁户籍到校的同学请凭录取通知书到当地派出所办理户籍迁移证，报到时交给辅导员，然后由辅导员统一交学校保卫处办理入户手续（新生入学以后不再受理）。本科迁入地址：贵州省都匀市（黔南民族师范学院）；专科迁入地址：贵州省独山县（黔南民族师范学院独山校区）。户籍迁移证姓名必须与录取通知书姓名一致，出生年月日必须和身份证、档案一致，不能有任何涂改。户籍迁移证必须电脑打印，并加盖公安机关户籍专用章，否则不予接收。
少数民族预科新生一律不迁户籍到校（需要迁户籍的升本科时再办理）。
新生录取时各省、市、自治区招生部门已将考生电子档案数据传教育部，作为各高等学校新生电子注册和以后学籍、学历注册以及办理毕业文凭的依据，因此新生的姓名、民族、出生年月日等信息一律不得更改。
酒店管理(文理兼招普通类本科学制4年)-凯里学院
培养目标培养德:、智、体、美全面发展，适应现代酒店业发展需求，掌握酒店业经营管理与服务基本知识、基本理论和基本技能，能够在现代高星级酒店、高级餐饮服务企业等从事管理、经营与服务工作的应用型专业人才。
主要课程管理学基础:、旅游学概论、酒店管理概论、旅游经济学、旅游市场营销、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店投资与策划、休闲与度假管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。
专业特色本专业结合现代酒店业快速发展需求，以就业为导向，以培养团队精神和创新创业意识为特色，以培养现代酒店高层管理者和民宿创业者为目标，采用形式多样的实践教学模式，强化学生的职业技能训练，培养学生综合的职业素养和职业能力，尤其注重培养学生英语口语及普通话表达能力。
