培训目标：培养具备从事会计专业的会计业务核算、实务操作、财务分析等职业专门技术能力，适应财经、商贸等行业需要的技能型人才。
就业方向：本培训合格生主要到企业、事业单位、会计师事务所等单位，从事收银、出纳、会计核算等工作。
证书要求：收银员、会计证、高新技术办公软件自动化证、CEAC国家信息化计算机教育认证等。
2、烹饪专业培训目标：培养具有良好厨德、精通现代厨艺、厨政，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识和服务技能，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的技能型人才。就业方向：本培训合格生主要面向旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的热菜主厨、凉菜主厨、面点主厨、营养配膳等岗位。证书要求：中式烹调师（初级或中级）、营养配餐员、高新技术办公软件自动化证等。
3、烹饪专业课程安排烹饪专业课程安排一览表课程类别培训课程培训方式计划课时专业技能烹饪原料学理论、实训64烹调工艺学教学做一体64餐饮成本核算理论讲授48食品雕刻冷拼教学做一体32面点制作教学做一体56厨政管理教学做一体32湘菜制作教学做一体96食品营养与卫生教学做一体56小计448顶岗实习校外实习专业技能与职业素质半年注：以上为专业主要课程，以实际开设课程为准。
培训的专业及人数申报专业人数会计30烹饪30计算机30电子商务共计90说明：参加本培训学员在选择一个专业为主的基础上其他专业自由选学
5、计算机应用（电子商务）专业课程安排计算机应用专业课程安排一览表课程类别培训课程培训方式计划课时专业技能计算机组装与维修理论、实训70网络技术应用教学做一体60网页设计及编程理论讲授60电子商务与网络营销教学做一体70图形制作教学做一体60淘宝开店教学做一体64软件开发实战教学做一体64小计448顶岗实习校外实习专业技能与职业素质半年注：以上为专业主要课程，以实际开设课程为准。
（2）会计实务会计实务课程在会计专业的教学中起到承前启后的作用。它是学习《会计电算化》、《审计学》、《财务管理》等专业后续课程的基础；设置本课程的目的在于使学员掌握财务会计的重要理论和方法，强化会计理论基础，提高学员对于会计业务的应用能力和职业判断能力。该课程是会计实务工作的重点，学员这门课程学习的效果如何，一方面直接关系到今后他们是否能胜任会计工作；另一方面，也是学员今后能否取得会计从业资格及
（1）会计基础主要教学目的与要求：通过本课程的学习，学员可获得会计基本理论、基本知识、基本方法，掌握会计的基本技能，为学习后续专业课奠定基础。课程内容简介：本课程是会计学各分支的基础，它阐明了会计学的基本理论、基本方法和基本操作技能。主要内容包括：会计的基本职能、特点、对象及任务；会计要素、科目、账户及记账方法；会计凭证、账簿的基本内容；会计核算形式的种类及执行程序；会计循环与会计报表的编制；
（3）会计电算化通过本课程的学习，学员可获得计算机基本理论、基本知识、基本方法，掌握会计电算化的基本技能，为学习后续专业课奠定基础。课程内容简介：本课程是学习会计电算化基础，它阐明了计算机的基本理论、基本方法和基本操作技能和计算机知识在会计上的运用。
1、会计专业课程安排会计专业课程安排一览表课程类别培训课程培训方式计划课时专业技能会计基础理论、实践80会计实务理论、实践100财经法规与职业道德理论讲授80会计电算化理论、实践80会计模拟实训实践84小计424顶岗实习校外实习专业技能与职业素质半年注：以上为专业主要课程，以实际开设课程为准。
2、会计专业核心课程介绍（1）会计基础主要教学目的与要求：通过本课程的学习，学员可获得会计基本理论、基本知识、基本方法，掌握会计的基本技能，为学习后续专业课奠定基础。课程内容简介：本课程是会计学各分支的基础，它阐明了会计学的基本理论、基本方法和基本操作技能。主要内容包括：会计的基本职能、特点、对象及任务；会计要素、科目、账户及记账方法；会计凭证、账簿的基本内容；会计核算形式的种类及执行程序；
1、会计专业培训目标：培养具备从事会计专业的会计业务核算、实务操作、财务分析等职业专门技术能力，适应财经、商贸等行业需要的技能型人才。就业方向：本培训合格生主要到企业、事业单位、会计师事务所等单位，从事收银、出纳、会计核算等工作。证书要求：收银员、会计证、高新技术办公软件自动化证、CEAC国家信息化计算机教育认证等。
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