主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员掌握面点制作的基本工艺流程及其相适应的方法和手段,对面点制作的基本加工规律和面点种类有一个全面的认识,熟练地掌握面点的基本制作方法。
课程内容简介：本课程主要讲授面点的基本制作原理及工艺。
1、会计专业培训目标：培养具备从事会计专业的会计业务核算、实务操作、财务分析等职业专门技术能力，适应财经、商贸等行业需要的技能型人才。就业方向：本培训合格生主要到企业、事业单位、会计师事务所等单位，从事收银、出纳、会计核算等工作。证书要求：收银员、会计证、高新技术办公软件自动化证、CEAC国家信息化计算机教育认证等。
（1）烹饪原料学主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员掌握从事烹饪工作等从业人员所必备的基础知识之一，提高学员的烹饪技艺、烹饪理论水平。课程内容简介：本课程主要讲授烹饪学科体系中烹饪原料的种类、性质、组织结构、营养特点等及在烹饪中的应用规律。
5、计算机应用（电子商务）专业课程安排计算机应用专业课程安排一览表课程类别培训课程培训方式计划课时专业技能计算机组装与维修理论、实训70网络技术应用教学做一体60网页设计及编程理论讲授60电子商务与网络营销教学做一体70图形制作教学做一体60淘宝开店教学做一体64软件开发实战教学做一体64小计448顶岗实习校外实习专业技能与职业素质半年注：以上为专业主要课程，以实际开设课程为准。
（3）网页设计及编程主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员系统掌握网页设计与开发、网站制作、Web程序设计及数据库应用。课程内容简介：本课程主要讲授网页设计与制作技术，网站建设概论以及制作网页的基本语言HTML；如何利用常用的网页制作辅助工具设计制作网页，以及JavaScript脚本编程，Web数据库应用和网站发布、维护方面的知识。
培训课程安排1、会计专业课程安排会计专业课程安排一览表课程类别培训课程培训方式计划课时专业技能会计基础理论、实践80会计实务理论、实践100财经法规与职业道德理论讲授80会计电算化理论、实践80会计模拟实训实践84小计424顶岗实习校外实习专业技能与职业素质半年注：以上为专业主要课程，以实际开设课程为准。2、会计专业核心课程介绍（1）会计基础主要教学目的与要求：通过本课程的学习，学
培训时间培训时间为期一年，分两个阶段进行。第一阶段，在校内授课及实训，第二阶段，在企业顶岗实习。
指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，以人为本，完善培训管理制度，强化思想教育和心理咨询，创新教学模式，注重培训质量，坚持科学管理，加强就业指导，确保退役士兵的职业技能提升和顺利就业。
（5）面点制作主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员掌握面点制作的基本工艺流程及其相适应的方法和手段,对面点制作的基本加工规律和面点种类有一个全面的认识,熟练地掌握面点的基本制作方法。课程内容简介：本课程主要讲授面点的基本制作原理及工艺。
（4）湘菜制作主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员掌握主要湘菜的历史和发展趋势以及简单湘菜制作。课程内容简介：本课程主要讲授湘菜拌、白煮、腌、煨、烧、炒、溜、煮、焖、蒸、炖、炸、爆、汆和烩等烹调方法。
（5）面点制作主要教学目的与要求：通过本课程的学习，使学员掌握面点制作的基本工艺流程及其相适应的方法和手段,对面点制作的基本加工规律和面点种类有一个全面的认识,熟练地掌握面点的基本制作方法。课程内容简介：本课程主要讲授面点的基本制作原理及工艺。
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