◆学校品牌专业;
◆与上海旅游高等专科学校进行教学合作。
主修烹调基础、西餐的菜式及特点、西餐概论、原料的识别及保管、调味基础、香辛料知识及运用、食品营养与卫生、成本核算等。本专业培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师。经过系统学习，掌握各国传统菜、冷菜、热菜制作技术。
毕业生面向上海知名高星级酒店，从事西式烹调师、西式面点师等工作。学生毕业可在四季酒店、西郊宾馆、富豪环球东酒店外调华尔道夫酒店、波特曼大酒店衡山宾馆、虹桥迎宾馆、华亭宾馆等知名高星级酒店就业。
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章航空服务（空港地面服务）
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2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章职业中专
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章联系方式
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章报考中高职贯涵类"民航运输（空港地面服务方向）专业”、“烹调工艺与营养专业”中职自主招生类的“航空服务[空港地面服务）
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章2019年上海随迁子女招生计划
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章录取方法
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章报者中高职贸通类“民航运输（空港地面服务方向）专业”、t“烹调工艺与营养专业”、中职自主招生类的“航空服务（空港地面服务）专业”需提前到面试，面试合格者方能填报。
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章中餐烹饪与营养膳食
2019年上海市信息管理学校（董恒甫高级中学）招生简章西餐烹饪
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