高级技工 品牌专业 专业编码：0501-3
培养目标：培养能系统掌握潮菜烹饪理论知识与烹调技术，能独立烹制潮汕风味菜肴、小食、配点，从事中式菜点加工制作的高级技能人才。
主干课程：常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜、潮菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。
就业方向：学生毕业可从事酒店、宾馆、餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管理工作。历届学生能从事烹饪职业，服务于餐饮行业，并发展成为潮菜名师、餐饮行业管理者、小企业主。
答案来源于:2019年汕头高级技工学校招生专业介绍
汕头市中专开设中式烹调专业排名：广东省粤东技师学院、汕头技师学院。汕头市中式烹调专业公办学校有：汕头技师学院、广东省粤东技师学院.汕头市中式烹调中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制020烹饪（中式烹调）（潮州菜方向）广东省粤
2.烹饪（中西式面点）中级技工专业编码：0503-4培养目标：培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。主干课程：中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。就业方向：学生毕业可从事饮食业中西式面点烹饪工作及餐饮管理工作，本专业容易自主创业。答案来源于:2019年汕头高级技工学校招生专业
汕头市开设烹饪（中式烹调）学校：汕头技师学院、广东省粤东技师学院、汕头技师学院、汕头技师学院。汕头市烹饪（中式烹调）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制009烹饪（中式烹调）汕头技师学院全日制043烹饪（中式烹调）广东省粤东技师学院全
汕头市开设烹饪（中式烹调）（潮州菜方向）学校：广东省粤东技师学院。汕头市烹饪（中式烹调）（潮州菜方向）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制020烹饪（中式烹调）（潮州菜方向）广东省粤东技师学院全日制广东省粤东技师学院(广东省粤东高级技
2021年汕头技师学院招生简章烹饪（中式烹调）
8、烹饪（中式烹调方向）：专业代码：0501-4，中级技工，三年制培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。主干课程：厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、热菜工艺与技能训练、食品雕刻等。报名须知：报名时间：即日开始报名地点：汕头市新美路2号汕头市高级技工学校办公室招生电话：0754-联系人：张老师许老师网
4、烹饪（中式烹调方向）：专业代码：0501-4，中级技工，三年制培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。主干课程：厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、热菜工艺与技能训练、食品雕刻等。
1.烹饪（中式烹调）高级技工品牌专业专业编码：0501-3培养目标：培养能系统掌握潮菜烹饪理论知识与烹调技术，能独立烹制潮汕风味菜肴、小食、配点，从事中式菜点加工制作的高级技能人才。主干课程：常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜、潮菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。就业方向：学生毕业可从事酒店、宾馆、餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管理工作。历届学生能从事
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