食品营养与检测专业秉承我国食品安全战略的实际需要及发展趋势，以先进的信息化系统为平台，集导调监控、模拟执法、辅助评估、综合保障、监督管理“五大系统”为一体，立足于创建我国最先进最完备的“朱日和”式的食品安全实训基地为目标，为我国各级食品安全监管部门、食品生产、流通、销售等企业培训食品安全监管、食品安全生产等各方面的人才。本专业配备现代化的食品应急演练实训基地、职业化食品安全检查员实训基地等。
答案来源于:2020年北京培黎职业学院食品营养与检测专业
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