培养目标:培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作及宴席策划的中级技能人才。
主要课程:中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。必考资格证中式烹调师(中级)选考资格证、中式烹调师(中级)、中式面点师(中级)。
就业方向:毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作，也可在食品加工企业从事食品生产及管理工作。
就业岗位:中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师
答案来源于:2020年华中信息商务技工学校招生简章
2020年广州城市职业技工学校烹饪专业（中式烹饪）【主要课程】
2020年紫金县技工学校招生简章烹饪（中式烹调）
2020年甘肃秦陇技工学校招生简章烹饪（中式烹调）
三一流师资打造一流烹饪人才队伍师资既是办学的主体又是办学的重要条件华中高级职业技术学校烹饪厨师专业办学早规模大培养名师多的一所国家级综合性重点技校学院拥有一支技能型知识型专家型相结合优势互补的以高级技师烹调师高级营养师为骨干的专业教师队伍他们当中大多数人都具有十几年烹饪专业一线教学经验在省内外有较大影响设置课程有烹饪概论中式烹调技艺食品营养与卫生现代餐饮经营管理刀工技术调味技术火候技术面点制作烹饪美术基础餐饮成本核算宴席设计烹饪原料知识中餐热菜制作食品雕刻艺术拼盘与凉菜制作烹饪基本功训练综合技能训练名菜制作工艺宴席制作答案来源于2021年华中信息商务技工
四培训对象答案来源于2021年华中信息商务技工学校烹饪厨师培训火热招生
一烹饪专业华中信息商务技工学校是有着近30年办学历史的国家级全国先进学校省部级示范学校同时还是湖北省人民政府授予的佳品牌学校学校位于九省通衢的长江之珠武汉市区风景如画的汉口吴家山三支沟千古美谈高山流水遇知音的古琴台畔现代都市潮流席卷的汉阳大道依山傍水的龟山脚下四处校址规模宏大办学层次为计划招生中技学历教育高等学历教育职业技能培训学校占地面积9000余平米实习场地5000余平米实习器材1500余万元拥有先进的教学设施和各种进口的现代化检测仪器及实习器械紧跟科技步伐不断增加新的教学内容添置先进的教学设施现有教职员工156人专业教师127人素有小师范的美誉年综
五专业说明答案来源于2021年华中信息商务技工学校烹饪厨师培训火热招生
二学校荣誉华中人敢为人先勇于创新开创了华南华中地区职教事业的新天地华中信息商务技工学校始终站在中国职业教育培训的制高点率先推出各专业班级已成为中国职业教育培训的典范华中信息商务技工学校连年被省市区政府部门评为职业教育先进单位二年被省信息产业厅授予湖北家电与信息产品技术指定培训学校二三年被国家信息产业部门和国家劳动保障部门指定为教育数控技术紧缺人才培养基地二四年被省劳动安全生产管理局省劳动保护教育中心授予湖北省特种作业安全技术培训基地二五年被授予阳光工程培训基地二六年与湖北大学强强联合成为湖北大学大学生实习基地同年被市劳动保障局市财政局授予就业再就业定点单
六学校校区地址及招生联系方式武汉市汉阳大道320号地铁四号线汉阳火车站出口武汉市汉阳琴台大道武汉体育训练基地旁建设中答案来源于2021年华中信息商务技工学校烹饪厨师培训火热招生
2020年华中信息商务技工学校招生简章中式烹饪
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