《茶道文化》培训课程安排
学习模块 |
培训课时 |
课程内容 |
模块一:茶文化基础知识 (4课时) |
4 |
1、茶的起源; 2、饮茶方法的演变; 3、茶叶分类及茶树基本知识; 4、中国十大名茶及产茶区; 5、常用茶具识别与选择。 |
模块二:不同茶类基础知识及冲泡技巧 (20课时) |
4 |
绿茶基础知识及冲泡技巧 |
4 |
红茶基础知识及冲泡技巧 |
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4 |
乌龙茶基础知识及冲泡技巧 |
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4 |
普洱茶基础知识及冲泡技巧 |
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4 |
花茶以及调饮茶的正确冲泡方法和技巧。 |
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模块三:茶艺表演与茶艺礼仪 (8课时) |
4 |
茶艺表演内涵介绍及展示(以岭南功夫茶为例); |
4 |
茶艺基本礼仪 |
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模块四:鉴茶与品茶 (4课时) |
4 |
1、茶叶的鉴别; 2、茶叶的储存; 3、品茶基础知识。 4、茶点的选配。 5、科学饮茶及保健常识。 |
四培训内容烘焙食品制作培训课程安排学习模块培训课时课程内容模块一基础知识4西式面点的发展历史常用设备与工具4常用原料知识模块二中点饼干类8广式月饼核桃酥4曲奇饼干挤斑点狗饼干4苏打饼干司康饼干4酥皮泡芙模块三蛋糕类8大理石磅蛋糕开心果酱磅蛋糕8梦龙蛋糕卷熔岩巧克力蛋糕8戚风蛋糕歌剧院蛋糕模块四面包类4吐司面包4菠萝包4日式面包4软欧杂粮面包答案来源于2021年中山市技师学院烘焙食品制作职业技能培训班招生计划
2大一寸白底彩照3张2联系方式东校区报名地点中山市东区兴文路72号一中高中部旁咨询电话北校区报名地点中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区咨询电话网上报名链接答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
三培训对象酒店行业人员企业内勤人员前台接待人员销售人员公关人员以及一切对茶文化有兴趣之社会各阶层人士答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
2联系方式东校区报名地点中山市东区兴文路72号一中高中部旁咨询电话北校区报名地点中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区咨询电话网上报名链接答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
六报名资料与联系1报名资料1身份证正反面复印件请复印在同一张4纸上2大一寸白底彩照3张2联系方式东校区报名地点中山市东区兴文路72号一中高中部旁咨询电话北校区报名地点中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区咨询电话网上报名链接答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
二培训目标1了解茶文化基础知识包括茶的起源饮茶方法的演变茶叶分类及茶树基本知识中国十大名茶及产茶区常用茶具识别与选择丰富参训人员的茶文化知识2掌握不同茶类基础知识及冲泡技巧包括绿茶红茶乌龙茶普洱茶花茶以及调饮茶的正确冲泡方法和技巧认识茶叶的鉴别储存品茶基础知识茶点的选配以及科学饮茶及保健常识拓宽参训人员茶道文化知识面和茶艺冲泡技能3能运用正确的茶道礼仪进行茶艺表演和展示培养参训人员的茶艺素养答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
1报名资料1身份证正反面复印件请复印在同一张4纸上2大一寸白底彩照3张答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
五培训费用培训费用950元人含培训食材所需费用答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
一课程介绍茶道文化职业技能培训班依据茶道文化内容选取较为实用的茶道文化内容授课前可根据企业实际需要灵活调整课程内容以期更适用于企业日常茶事接待活动有针对性地增强学员茶文化知识有效地提高企业茶事接待能力答案来源于2020年中山市技师学院茶道文化职业技能培训班招生计划
四培训内容茶道文化培训课程安排学习模块培训课时课程内容模块一茶文化基础知识4课时41茶的起源2饮茶方法的演变3茶叶分类及茶树基本知识4中国十大名茶及产茶区5常用茶具识别与选择模块二不同茶类基础知识及冲泡技巧20课时4绿茶基础知识及冲泡技巧4红茶基础知识及冲泡技巧4乌龙茶基础知识及冲泡技巧4普洱茶基础知识及冲泡技巧4花茶以及调饮茶的正确冲泡方法和技巧模块三茶艺表演与茶艺礼仪8课时4茶艺表演内涵介绍及展示以岭南功夫茶为例4茶艺基本礼仪模块四鉴茶与品茶4课时41茶叶的鉴别2茶叶的储存3品茶基础知识4茶点的选配5科学饮茶及保健常识答案来源于2020年中山市技师学