（一）主干学科：食品科学、分析化学。
（二）主要课程
基础化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理学、食品毒理学、食品分析、食品安全检验综合实验等。
答案来源于:2020年遵义医科大学“专升本”招生专业介绍
2020年遵义医科大学医学与科技学院口腔医学专业主干学科及主要课程
2020年遵义医科大学医学与科技学院麻醉学专业主干学科及主要课程
2020年遵义医科大学医学与科技学院临床医学专业主干学科及主要课程
2020年遵义医科大学招生专业介绍主干学科及主要课程
2020年遵义医科大学预防医学专业主干学科及主要课程
2020年遵义医科大学食品质量与安全专业主干学科及主要课程
2016年遵义医科大学“专升本”招生专业介绍主干学科及主要课程
2018年遵义医科大学“专升本”招生专业介绍主干学科及主要课程
2017年遵义医科大学“专升本”招生专业介绍主干学科及主要课程
2020年遵义医科大学“专升本”招生专业介绍主干学科及主要课程
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