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2021年安徽大学食品科学与工程专业专业概述

2021年安徽大学食品科学与工程专业专业概述
技校网 更新时间:2022-06-13 12:07:33 解决时间:2022-06-07 20:31

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(一)专业概述:随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化的到来,人们对食品营养与卫生的关注日益加深。食品科学与工程属一级学科,它具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学等多个学科领域。主要研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品卫生安全。与现代生物技术结合后,食品科学与工程将为人类研制出更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。

答案来源于:2021年安徽大学食品科学与工程专业

  中专 2022-06-07 20:31

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