烹饪系开设了烹饪(中式烹调、西式烹调、中西式面点方向)、饭店(酒店)服务等专业，具有中级、高级、预备技师（技师)三个培养层次。烹饪系拥有高水平的师资队伍和一流的现代化实训室，有世界技能大赛国家队教练1人，北京市市级技能大师1人，有参照世界技能大赛标准建设的实训室17个。烹饪专业开办于1961年，是北京市早开办的烹饪职业教育专业，是北京市特色高水平建设专业群、教育部烹饪专业双师型教师培训基地。
烹饪系历届毕业生就业去向主要有:北京贵宾楼饭店、钓鱼台国宾馆、北京饭店、中国全聚德集团、北京大董烤鸭店、北京便宜坊烤鸭集团、友谊宾馆、马克西姆、莫斯科餐厅、环球度假区、长富宫饭店、中央电视台、皇冠假日酒店、凯宾斯基酒店、港澳中心瑞士酒店、瑞吉酒店等。
1.烹饪（中式烹调、西式烹调、中西式面点方向)
培养目标∶培养面向餐饮服务行业的星级宾馆饭店、大型餐饮企业，原料加工、菜肴制作等岗位，从事相关工作的高素质技能型人才。其中中式烹调主要从事原料初加工、切配，热菜制作和冷菜制作等工作，西式烹调主要从事西式烹饪原料初加工、切配，主菜制作和冷菜制作等西式菜肴加工制作工作，中西式面点主要从事中西式面点原料加工和中西式面点品种制作等工作。
课程设置:饮食营养卫生、营养与配餐、烹饪原料知识、烹饪原料加工、中西式面点制作技术、专业英语等。
2.饭店（酒店)服务专业
培养目标∶培养面向星级宾馆饭店、大型餐饮企业以及国家机关等行业企业，从事前厅、客房、餐厅、大规模会议、会展礼仪服务等工作的高素质技能型人才。
课程设置:调酒技术、前厅服务、宴会设计与实务、咖啡文化与服务、茶艺基础、食品营养知识、西式简餐制作等。
答案来源于:2021年北京市工贸技师学院招生简章
四珠宝首饰鉴定与营销培养目标培养从事珠宝玉石鉴定珠宝首饰鉴定与评估珠宝首饰营销珠宝首饰企业管理等工作的高素质技能型人才课程设置中外首饰发展简史古玩玉器鉴赏市场营销学色彩素描首饰手绘技巧珠宝手工编织宝石鉴定贵金属首饰与检验钻石鉴定与分级等答案来源于2020年北京市工贸技师学院数媒系招生
一专业介绍一计算机动画制作动漫二维动画设计与制作手绘培养目标培养从事中间画绘制中间动画制作后期合成及文化创意广告制作的高素质技能型人才课程设置美术基础美术绘画动画人物临摹计算机图像处理动画制作场景临摹二维无纸动画等二计算机网络应用移动客户端的数字资源开发网络运行维护培养目标培养从事网站维护数据库管理网络布线和网络管理开发维护等工作的高素质技能型人才课程设置计算机网络基础网页设计与制作网站脚本开发服务器的配置与管理基础信息网络布线微信公众号应用等三计算机网络应用移动客户端的数字资源开发网络运行维护培养目标培养从事网站维护数据库管理网络布线和网络管理开发维护
一计算机动画制作动漫二维动画设计与制作手绘培养目标培养从事中间画绘制中间动画制作后期合成及文化创意广告制作的高素质技能型人才课程设置美术基础美术绘画动画人物临摹计算机图像处理动画制作场景临摹二维无纸动画等答案来源于2020年北京市工贸技师学院数媒系招生
二联系方式上课地点北京市工贸技师学院机电分院海淀校区地址北京市海淀区西四环北路132号电话沙河校区地址北京市昌平区沙河镇昌平路187号电话答案来源于2020年北京市工贸技师学院数媒系招生
1烹饪中式烹调西式烹调中西式面点方向培养目标培养面向餐饮服务行业的星级宾馆饭店大型餐饮企业原料加工菜肴制作等岗位从事相关工作的高素质技能型人才其中中式烹调主要从事原料初加工切配热菜制作和冷菜制作等工作西式烹调主要从事西式烹饪原料初加工切配主菜制作和冷菜制作等西式菜肴加工制作工作中西式面点主要从事中西式面点原料加工和中西式面点品种制作等工作课程设置饮食营养卫生营养与配餐烹饪原料知识烹饪原料加工中西式面点制作技术专业英语等答案来源于2021年北京市工贸技师学院招生简章
五商贸系商贸系开设了多媒体制作美容美发与造型休闲体育服务休闲体育服务电子竞技方向等专业具有中级高级预备技师三个培养层次拥有专用实训室18间均配有先进的教学设备多名教师参加国家级比赛成绩优异商贸系多媒体制作专业孟娜老师获得第二届全国技工院校教师职业能力大赛财经商贸类一等奖商贸系历届毕业生就业去向主要有北京电视台大北照相馆中国照相馆钓鱼台国宾馆央视科教频道各级法院司法助理四联美容美发朴艺郎美容美发中心一兆韦德健身俱乐部钓鱼台国宾馆友谊宾馆长富宫中心爱加健身北京完美世界有限公司腾讯游戏等1多媒体制作专业培养目标面向各大企事业单位的平面制作摄影摄像视频剪辑等岗位
二电气系电气系开设了电气自动化设备安装与维修工业机器人应用与维护制冷设备运用与维修城市轨道交通运输与管理等专业具有中级高级预备技师技师三个培养层次是国家中等职业学校示范校重点建设专业国家高技能人才培训基地重点建设专业全国机械行业技能人才培养特色专业北京市特色高水平骨干群建设核心专业是世界技能大赛移动机器人项目中国集训基地电气系历届毕业生就业去向主要有中国航天研究院中国空间技术研究院中国商用飞机有限责任公司中科院物理研究所安贞医院国家体育总局北京华航唯实机器人科技股份有限公司北京奔驰汽车有限公司中央警备局钓鱼台国宾馆北汽福田汽车股份有限公司北京电视台北京中
六服装系服装系开设了服装设计与制作服装设计与制作京绣方向珠宝首饰设计与制作等专业具有中级高级技师三个培养层次是世界技能大赛时装技术项目中国集训基地北京市非物质文化遗产培训基地全国技工院校体化课改试点实验专业人社部服装设计与制作专业国家技能人才培养标准和一体化课程规范牵头单位杨春鹏首席技师重点工作室在世界技能大赛时装技术项目中获得二金一铜承办并参加了燕京八绝红星杯京绣比赛与中央美术学院联合教学创新校校联合的人才培养模式成立了爱慕时装技术学院成为北京市第一批特色高水平实训基地服装系历届毕业生就业去向主要有北京一商红都服装服饰有限公司北京爱慕股份有限公司北京京
七智能楼宇系智能楼宇系开设了楼宇自动控制设备安装与维护网络安防系统安装与维护演艺设备安装与调试网络与信息安全等专业具有中级高级技师三个培养层次其中楼宇专业是国家中等职业教育示范校建设重点专业国家级高技能人才培训基地项目重点建设专业智能楼宇系连续四年承办了中国技能大赛智能楼宇中央空调等多个赛项2020年承办了全国行业职业技能竞赛全国智能楼宇及空调系统职业技能竞赛智能楼宇系历届毕业生就业去向主要有航天部508研究所北京京港地铁有限公司国贸物业酒店管理有限公司北京柏斯顿智能科技有限公司同方人工环境有限公司深圳市松大科技有限公司中国石油物业管理有限公司北京江森自
四烹饪系烹饪系开设了烹饪中式烹调西式烹调中西式面点方向饭店酒店服务等专业具有中级高级预备技师技师三个培养层次烹饪系拥有高水平的师资队伍和一流的现代化实训室有世界技能大赛国家队教练1人北京市市级技能大师1人有参照世界技能大赛标准建设的实训室17个烹饪专业开办于1961年是北京市早开办的烹饪职业教育专业是北京市特色高水平建设专业群教育部烹饪专业双师型教师培训基地烹饪系历届毕业生就业去向主要有北京贵宾楼饭店钓鱼台国宾馆北京饭店中国全聚德集团北京大董烤鸭店北京便宜坊烤鸭集团友谊宾馆马克西姆莫斯科餐厅环球度假区长富宫饭店中央电视台皇冠假日酒店凯宾斯基酒店港澳中心瑞
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