| 学院名称 | 专业名称 | 研究方向 | 学制 |
| 水产学院 | 水产 | 水产养殖 | 4 |
| 水产生物遗传与育种 | |||
| 水产基础生物学 | |||
| 水产生物医学 | |||
| 渔业资源学 | |||
| 水产动物营养与饲料 | |||
| 食品与生物工程学院 | 水产 | 水产品加工 | 4 |
| 轮机工程学院 | 船舶与海洋工程 | 轮机工程 | 3 |
| 船舶节能与海洋新能源 | |||
| 船舶电子电气与海洋信息化工程 | |||
| 船舶与海洋结构物设计制造 |
答案来源于:2021年集美大学国际学生招生简章
2021年集美大学国际学生招生简章国际学生奖学金
2021年集美大学国际学生招生简章收费标准
2021年集美大学国际学生招生简章学费单位：人民币元/人/学年
2021年集美大学国际学生招生简章住宿费单位：人民币元/人/学年
2021年集美大学国际学生招生简章陈爱礼国际学院（招收非学历国际学生）
2021年集美大学国际学生招生简章招生办公室（招收学历国际学生）
（三）博士研究生招生专业学制：3年学院专业轮机工程学院船舶与海洋工程水产学院水产食品与生物工程学院
2021年集美大学国际学生招生简章硕士研究生
（三）博士研究生学院专业学制轮机工程学院船舶与海洋工程3年水产学院水产4年食品与生物工程学院
2021年集美大学国际学生招生简章博士研究生
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