序号 |
模块 |
内容 |
分值 |
1 |
仪表举止 |
穿着打扮得体、言行举止符合一般的礼仪、无多余动作。 |
20分 |
2 |
自我介绍 |
主要考核心理素质、逻辑思维、自我认知、语言表达及思想品质等。 |
40分 |
3 |
职业意识及专业认知 |
主要考核考生对报考专业所涉及的行业、企业、职业、岗位的认知和态度,包括学生对专业的了解程度、兴趣爱好、职业价值观、职业性格与报考专业(职业)的匹配程度。 |
40分 |
4 |
专业理论知识 |
酒店行业发展现状和趋势,酒店行业的工作内容和职责,酒店的组织架构,酒店管理工作的职业素养,对客服务问答,客人投诉处理问答。 |
100分 |
总分 |
200分 |
参考教材:
1.冯文昌主编,《酒店管理概述》,科学出版社,2009年
2.陈江伟主编,《现代酒店经营管理实务(第二版)》,中国人民大学出版社,2020年。
3.金丽娟,游家云主编,《酒店服务综合实训教程》,天津大学出版社,2015年。
2021年丽江高等师范专科学校免试招收技能拔尖中职毕业生方案陈江伟主编,《现代酒店经营管理实务(第二版)》,中国人民大学出版社,2020年。
2021年丽江高等师范专科学校免试招收技能拔尖中职毕业生方案冯文昌主编,《酒店管理概述》,科学出版社,2009年
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