培养目标:培养掌握烹饪实践技艺,烹饪科学理论,能够胜任大中型饭店及集团餐饮部门技术及管理工作的中、高级职业技能人才。
主要课程:中西烹调技术、食品雕刻与冷拼、烹饪原料知识、营养餐配制、宴席设计与菜品开发、厨房管理知识等。
就业方向:星级宾馆、酒店或企事业单位的餐饮部门
答案来源于:2021年鲁南技师学院招生简章
四招生要求招生对象应往届初高中中职技校毕业生年满14周岁招生条件品行端正身体健康无纹身无传染疾病无违法犯罪记录答案来源于2021年鲁南技师学院招生简章
1通过临沂市高中阶段招生统一平台报名2通过学院公众号点击报名入口报名3通过学院网址点击报名入口报名4扫描招生简章二维码报名5持户口本或身份证学历证明直接到学院招生就业处报名答案来源于2021年鲁南技师学院招生简章
二招生计划系部专业编码与专业名称层次学制生源计划招生人数备注机械工程系0108数控加工高级三年高中毕业生60高级五年初中毕业生0403汽车维修高级三年高中毕业生70高级五年初中毕业生0119焊接加工高级五年初中毕业生30临工集团订单班0405汽车钣金与涂装高级三年高中毕业生60高级五年初中毕业生0208工业机器人应用与维护高级三年高中毕业生60高级五年初中毕业生0712木材加工精细木工方向高级三年高中毕业生60高级五年初中毕业生电气工程系0123机电设备安装与维修高级三年高中毕业生80高级五年初中毕业生预备技师四年高中毕业生40预备技师六年初中毕业生02
2020年鲁南技师学院中西式面点专业主要课程
2020年鲁南技师学院中西式面点专业培养目标
2020年鲁南技师学院秋季招生简章中式烹调
十一中西式面点培养目标培养精通中西面点制作熟练掌握各项中西面点相关技能能通过食品雕刻面塑等技法制作花式面点主要课程中西面点技术烘焙技术面食风味小吃精品面点食品雕刻面塑技法等就业方向星级宾馆酒店或企事业单位的餐饮部门答案来源于2021年鲁南技师学院招生简章
2020年鲁南技师学院中式烹调专业主要课程
2020年鲁南技师学院中式烹调专业培养目标
十中式烹调培养目标培养掌握烹饪实践技艺烹饪科学理论能够胜任大中型饭店及集团餐饮部门技术及管理工作的中高级职业技能人才主要课程中西烹调技术食品雕刻与冷拼烹饪原料知识营养餐配制宴席设计与菜品开发厨房管理知识等就业方向星级宾馆酒店或企事业单位的餐饮部门答案来源于2021年鲁南技师学院招生简章