2021年四川城市职业学院单独招生考试酒店管理考核方法

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  三考核方法采用专业技能测试考核形式考官根据考生专业技能测试表现独立评分答案来源于2021年四川城市职业学院单独招生考试建筑室内设计专业综合测试指南

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  三考核方法采用常规面试与专业技能测试相结合的形式考官根据考生面试表现独立评分专业技能测试采用现场面试的方式包括专业基本素质和职业能力测试两个方面专业基本素质主要考察考生的基础素养和专业认知两方面职业能力测试主要考察考生学前教育专业能力水平答案来源于2021年四川城市职业学院单独招生考试学前教育专业技能测试指南

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  四考核要点及形式考核要点考核形式考核内容专业基本素质基础素养1个人自述主要介绍本人优缺点特长及爱好等自述内容不能涉及个人基本信息2介绍本专业学习情况简要谈谈自己对酒店行业的认识仪表举止表达能力基本素养和逻辑思维能力专业认知专业认知职业能力倾向专业潜力专业能力测试酒店管理专业能力中餐宴会摆台展示摆3个餐位时间不超过5分钟1托盘服务技能2铺台布技能3摆台服务技能答案来源于2021年四川城市职业学院单独招生考试酒店管理专业技能测试指南

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  五考核标准及分值考核要点评分标准分值占比专业基本素质基础素养1仪态自然大方得体富有亲和力102着装得体符合职业情景3妆容适宜符合酒店工作规范要求专业认知对自身职业能力和专业发展方向有较清晰的认识10专业能力测试中餐宴会摆台展示基本动作要领1左手托盘右手摆放餐具侧身摆台2站在椅子右后侧按顺时针方向进行3各类餐具用品均需轻拿轻放4骨碟和翅碗均需拿边翅更均需拿柄5杯子不得拿顶部只能拿杯柱6行进过程中不得奔跑20铺桌布一次完成台布定位准确十字居中凸缝朝向主副主人位下垂均等台面平整10骨碟定位1一次性定位碟间距离均等2骨碟标志花纹摆放统一3距桌沿约15厘米4拿碟手

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  三考核方法采用常规面试与专业技能测试相结合的形式考官根据考生面试表现独立评分答案来源于2021年四川城市职业学院单独招生考试物业管理专业技能测试指南

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  三考核方法采用常规面试及专业技能测试的形式面试成绩由考官根据考生面试表现独立评分专业技能测试成绩根据评分标准评分答案来源于2021年四川城市职业学院单独招生考试金融管理专业技能测试指南

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  三考核方法采用专业基本素质和职业能力测试相结合的形式考官根据考生面试表现独立评分答案来源于2021年四川城市职业学院单独招生考试连锁经营管理专业技能测试指南

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