| 课程 |
学分 |
主要实践活动 |
| 酒店服务礼仪 |
2 |
（1）会务礼仪策划；（2）酒店服务人员仪态（站姿、蹲姿、坐姿和行姿）礼仪实训 |
| 酒店服务心理学 |
2 |
（1）宾客投诉心理案例分析成果展；（2）酒店员工压力舒缓情景表演。 |
| 餐饮服务与督导 |
2 |
（1）餐饮服务团队构建； （2）领导技能培训； （3）激励技能提升； （4）管理沟通技能提升。 |
| 酒店法规实务 |
2 |
（1）模拟酒店纠纷调解； （2）酒店违法案例剖析成果展。 |
| 酒店职业英语 |
4 |
（1）客房服务英语听说训练； （2）餐厅服务英语听说训练； （3）前台服务英语听说训练； （4）酒店商务英语听说训练； （5）酒店康乐英语听说训练. |
| 前厅与客房运行实务 |
2 |
（1）客房预订； （2）前厅服务； （3）总台接待? （4）客房清洁保养； （5）中西式铺床. |
| 酒店营销与策划 |
4 |
（1）酒店营业推广活动策划； （2）酒店餐饮营销实训； （3）酒店宴会营销实训； （4）酒店会议营销实训。 |
| 酒店信息化与电子商务 |
2 |
（1）智慧酒店筹建与设计； （2）麦田云PMS系统训练 |
| 茶文化与茶艺 |
4 |
（1）绿茶冲泡技巧 （2）红茶冲泡技巧 （3）乌龙茶冲泡技巧 （4）白茶冲泡技巧 （5）黄茶冲泡技巧 （6）黑茶冲泡技巧 |
| 酒品调制与酒吧管理 |
2 |
（1）典型鸡尾酒的调制；（2）红酒服务流程；（3）软饮料服务；（4）酒吧创业策划书撰写 |
答案来源于:2021年四川城市职业学院酒店管理专业
2021年四川城市职业学院老年服务与管理专业主干课程
2021年四川城市职业学院财务管理专业主干课程
2021年四川城市职业学院金融管理专业主干课程
2021年四川城市职业学院旅游管理专业主干课程
2021年四川城市职业学院酒店管理专业专业介绍
2022年四川城市职业学院商务日语专业课程设置
四川传媒学院酒店管理专业-专科课程设置
2021年四川城市职业学院社会体育专业主干课程设置
2021年四川城市职业学院空中乘务专业课程设置
2021年四川城市职业学院酒店管理专业课程设置
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