培养方向:面向各级各类宾馆.酒店等餐饮企事业单位,培养从事西餐烹饪,西餐面点制作等工作的专门人才。
11.旅游服务与管理(省级品牌专业)
培养方向:面向各级各类旅行社、旅游公司等旅游企事业单位,培养从事旅游景区服务与管理、导游等专业人才。
12.水利水电工程施工(省级品牌专业)
培养方向:面向水利水电企事业单位,培养从事施工管理、运行与维护、材料检测、工程监理、工程造价等工作的专业技术人员。
13.电气设备运行与控制(省级重点专业)
培养方向:面向电气设备公司、发电厂、水电施工企业,培养具备电气设备安装与维护的专业技术人才。
14.电子商务(市级特色专业)
培养方向:面向互联网行业,培养从事电子客户终端服务与管理、网络营销与服务等工作的专业技术人才。
15.物流服务与管理
培养方向:面向物流公司、仓储配送中心,培养从事仓储与配送、运输业务、物流客户服务、回收品物流的专业人才。
16.计算机平面设计(市级重点专业)
培养方向:面向平面设计公司、文化传媒公司等企事业单位,培养从事平面媒体设计与制作、广告设计与推广等工作的专业技术人才。
***安防系统安装与维护
培养方向:面向互联网行业,培养从事网络与智能监控、智能楼宇安防系统管理与维护的专业技术人才。
答案来源于:2021年宜昌市三峡中等专业学校招生宣传
二招生范围和计划2021年我校艺术及烹饪类专业自主招生面向全市包括县市区应届初中毕业生招生自主招生录取计划控制在宜昌市教育局核定的人数之内其中音乐表演40人舞蹈表演30人绘画80人中餐烹饪40人西餐烹饪40人答案来源于2021年宜昌市三峡中等专业学校自主招生实施方案
三就业方向本专业毕业生主要在高星级酒店酒楼特色餐馆等餐饮企事业单位从事中式烹调师中式面点师营养配餐员厨政管理师调味品品评师等岗位工作答案来源于宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业
一培养目标本专业坚持立德树人标准面向各级各类酒店酒楼特色餐馆等烹饪行业培养适应烹饪专业管理服务生产厨房建设第一线需要具备烹饪专业基本能力并可从事服务与管理生产与厨房建设工作的德智体美全面发展的高素质技能型人才答案来源于宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业
二主干课程烹饪基本功中式烹调技术风味菜要制作冷拼与凉菜食品雕刻宴席制作烹饪概论烹饪美术菜单设计烹饪原料知识食品营养与卫生等答案来源于宜昌市三峡中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业
2021年宜昌市三峡中等专业学校招生宣传中餐烹饪（省级特色专业）
四烹饪类专业1面试内容及要求烹饪类专业综合面试主要通过现场问答模拟实操形式进行现场问答环节每个考生单独参加面试模拟实操环节按小组进行面试主要是考核学生基本素质及对烹饪专业的热爱程度和学生动手能力要求考生能正确着装注重仪容仪表在面试的整个环节注重礼仪能在把握主题的基础上注意沟通交流方式展示自我能根据视频学习简单面点制作主要考察学生观察能力和动手能力2面试时间6月27日上午8301130下午面试地点烹饪实训楼三楼答案来源于2021年宜昌市三峡中等专业学校自主招生实施方案
二主干课程烹饪基本功西式烹调技术西式风味菜要制作冷拼与凉菜食品雕刻西式宴席制作烹饪概论烹饪原料知识食品营养与卫生原料加工技术烹饪美术饮食文化等答案来源于宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业
三就业方向本专业毕业生主要在高星级酒店酒楼特色餐馆等餐饮企事业单位从事西式烹调师西式面点师营养配餐员厨政管理师调味品品评师等岗位工作答案来源于宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业
一培养目标本专业坚持立德树人标准面向各级各类宾馆酒店等餐饮行业培养有较强沟通交流能力和食品安全意识有创新精神能从事企业西餐厨房岗位的原料加工冷菜制作热菜制作西点制作面包制作等工作的德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才答案来源于宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业
2021年宜昌市三峡中等专业学校招生宣传西餐烹饪（市级重点专业）
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