《糖艺西点制作》项目是世界技能大赛中的一个项目，我院作为第45届世界技能大赛糖艺/西点制作项目国家集训基地、连续承办3届世界技能大赛糖艺/西点制作项目广东省选拔赛，我院选手连续三届获得全省第一名并代表广东省参加全国选拔赛，并在国赛里取得优异成绩。基于世赛的标准开设糖艺/西点制作项目相关产品的培训，以提高西点制作技能为目标，突出应知应会的西点制作基本知识、基本操作、食品营养，以及行业的岗位要求、职业能力要求。包含糖果和巧克力的制作，技能培训，从业必备知识，让零起点学员也能够创办经营烘焙店，获得羡煞旁人的成功事业，也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。
一课程介绍以提高烘焙食品制作技能为目标突出应知应会的烘焙基本知识基本操作食品营养以及行业的岗位要求职业能力要求包含各类典型烘焙食品的制作技能培训从业必备知识让零起点学员也能够创办经营烘焙店获得羡煞旁人的成功事业也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业答案来源于2021年中山市技师学院烘焙食品制作职业技能培训班招生计划
六报名资料与联系1报名资料1身份证正反面复印件请复印在同一张4纸上2大一寸白底彩照3张2联系方式东校区报名地点中山市东区兴文路72号一中高中部旁咨询电话北校区报名地点中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区咨询电话网上报名链接答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
1报名资料1身份证正反面复印件请复印在同一张4纸上2大一寸白底彩照3张答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
四培训内容糖艺西点制作培训课程安排学习模块培训课时课程内容模块一手工糖果1天4法式水果软糖蛋白糖棉花糖牛奶糖酥糖4牛轧糖原味巧克力味抹茶味焦香太妃糖挂霜杏仁水晶棒棒糖模块二手工巧克力1天4造型巧克力棒棒糖生巧松露巧克力模具巧克力含2层不同风味夹心4模具巧克力含2层不同风味夹心模块三西点装饰1天4糖艺装饰件熬糖上色各式花叶等的制作4巧克力装饰件巧克力融化调温上色成型答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
五培训费用培训费用2650元人含培训食材所需费用答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
2联系方式东校区报名地点中山市东区兴文路72号一中高中部旁咨询电话北校区报名地点中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区咨询电话网上报名链接答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
三培训对象有志于从事西点餐饮烹饪以及一切有兴趣之社会各阶层人士答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
二培训目标1学会各类手工糖果和手工巧克力的制作初步了解西点装饰件的制作手法实现西点制作技能的飞跃式升级让西点产品除了口味外还能有视觉上的提升2掌握各类糖果和巧克力制作对原料的要求原料的选用熬糖技法巧克力调温技法成型方法及装饰的要求同时还能根据操作过程中出现的问题进行分析解决能拓展和创新西点制作的思路3能独立完成各类糖果和巧克力的制作可针对烘焙店创业烘焙食品行业求职者西式面点爱好者定制烘焙店创业课程传授烘焙食品制作技能答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
2大一寸白底彩照3张2联系方式东校区报名地点中山市东区兴文路72号一中高中部旁咨询电话北校区报名地点中山市黄圃镇横石路中山市技师学院北校区咨询电话网上报名链接答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点制作职业技能培训班招生计划
一课程介绍糖艺西点制作项目是世界技能大赛中的一个项目我院作为第45届世界技能大赛糖艺西点制作项目国家集训基地连续承办3届世界技能大赛糖艺西点制作项目广东省选拔赛我院选手连续三届获得全省第一名并代表广东省参加全国选拔赛并在国赛里取得优异成绩基于世赛的标准开设糖艺西点制作项目相关产品的培训以提高西点制作技能为目标突出应知应会的西点制作基本知识基本操作食品营养以及行业的岗位要求职业能力要求包含糖果和巧克力的制作技能培训从业必备知识让零起点学员也能够创办经营烘焙店获得羡煞旁人的成功事业也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业答案来源于2021年中山市技师学院糖艺西点
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