2022年安溪茶业职业技术学校福建省专业介绍

（一）农村电气技术专业(光电技术应用方向)

1.培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能，具有精益求精的工作态度、可持续发展的基础能力，掌握必须、够用的专业知识，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，具有电气化技术的基本理论知识和分析问题、解决问题的基本能力，具有独立分析和处理生产实践问题的能力，毕业后能从事光电产业生产、管理等方面工作的应用型、技能型、创新型中等职业技术人才。

2.职业(岗位)面向

就业主要面向光电产业、供用电企业及光伏发电产业，从事光电产业生产、管理及供配电运行、检修维护管理等工作。

3.核心课程

电工基础、电子技术、供配电技术、光学、数字信号处理、LED应用、光伏发电技术、计算机原理、传感技术、电机学、PLC可编程控制、农村电力网、光电技术、专业岗位实践等课程。

（二）电梯安装与维修保养专业

1.培养目标:

本专业培养从事电梯控制基本操作、电梯安装、电梯保养、电梯常见故障排除、电梯调试及验收工作的具有较高职业素养的技能型、应用型人才。

2.职业(岗位)面向:

电梯安装与调试、电梯维护与保养、电梯检测、机电设备维护维修、绘图员等。

3.核心课程:

电工基础、机械基础、机械制图、电子技术基础、电机与变压器、AutoCAD、电梯结构与原理、电梯制造与安装安全规范、电梯安装与维修、电梯电气控制原理及维护、电梯维护与保养、电梯安全与应用、PLC与变频技术、钳工技能训练、电梯安装技能训练、电梯维护与保养技能训练、电梯检验检测技术等。

（三）中餐烹饪

1.培养目标

本专业坚持立德树人，培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有良好的职业素养与综合职业能力，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

2.职业(岗位)面向

本专业毕业生面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，从事中式烹调师、中式面点师、营养配餐员。

3.核心课程

中式烹调工艺、烹饪原料加工技术、现代厨房管理、烹饪营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识、中式面点、凉菜、餐饮美学、农家菜、地方特色小吃等。

（四）环境治理技术专业

1.培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的综合职业能力，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力，具有健康的身体和心理，具有基本的欣赏美和创造美的能力。主要面向环境保护、环境治理等企事业单位，在生产、服务一线从事污废水处理、烟尘烟气处理、固体废弃物处理、水质监测、大气监测及土壤及固体废物监测等的高素质劳动者和技能型人才。

2.职业(岗位)面向

本专业毕业生面向环境监测部门、环保企业、生产企业的环保部门、化工及石油化工企业的化验部门、各种企业的质检部门等单位从事污染治理、环境监测、环境评价、质量检测及环境管理等工作。

3.核心课程

有机污染化学、化工原理、环境微生物学、水处理仪表与自动控制、大气污染控制、固体废弃物处理、工业废水处理、环境管理、环境评价与规划、水污染控制实验、认识实习、环境治理实习、现场运行管理实习等。

（五）城市轨道交通运营服务专业(动车高铁服务方向)

1.培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，适应动车/高铁服务为主，掌握现代动车高铁服务技能，掌握动车高速铁路营运安全管理与急救常识，掌握乘务服务管理、旅游服务管理等理念知识，能在现代动车高速铁踣运输行业从事服务和管理，具备良好交流能力、公关能力、组织能力、涉外服务能力等，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，适应城市地铁所需要的高素质技术技能型专业人才。

2.职业(岗位)面向

本专业与厦门小飞客教育科技有限公司签订校企合作办学协议，学生毕业后由厦门小飞客教育科技有限公司推荐就业或协助创业。本专业毕业生的职业面向主要如下:

（1）动车、高铁车厢乘务员:在动车、高铁上负责引领、核对车票，为旅客提全方位的服务。

（2）动车、高铁餐吧乘务员:在动车、高铁餐吧车厢工作，主要为旅客提供食品、饮料服务，并负责核对车票。

（3）车站售票员:在车站负责为旅客提供售票服务。

（4）车站检票员:负责进站旅客的检票、验票。

（5）车站客运员:在候车室和站台为旅客提供引导服务。

（6）车站安检员(含地铁、轻轨);为进站旅客提供安全检查服务。

（7）车站VIP接待员:在车站VIP休息室为各行业领导、高端客户提供服务。

（8）铁路客服代表:在全国各地铁踣局客户服务中心通过人工在线和自助语音两种方式受理各类与铁路客运、营运服务相关的咨询、投诉和建议工作。

（9）车站商业服务(商服):在车站豪华大厅候车室为旅客提供商业服务。

（10）乘务安全员(含地铁、轻轨):协助乘警负责列车上的安全工作。

3.核心课程

铁路旅客运输服务、铁路基本知识、乘务英语、中国文档游地理、客运乘务业务基本知识、餐饮服务与管理、高铁客运服务、乘务服务实务、乘务急救护理、高铁餐饮、服务礼仪、茶文化、茶艺等。

（六）电子技术应用专业(无人机操控与维护方向)

1.培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的文化修养和职业道德，掌握电子技术应用专业对应职业岗位必备的知识与技能，掌握无人机基本知识、基本原理、低空无人机飞行技术、掌握无人机的安装、调试、操控、维护维修技能;并可以通过各种航空设备、地面站系统等进行航拍、巡查以及其他方面等应用技能。

具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。

2.职业(岗位)面向

本专业与厦门中海航通用航空科技有限公司签订校企合作办学协议，学生毕业后由厦门中海航通用航空科技有限公司推荐就业或协助创业。主要就业面向对无人机应用技术人才需求非常迫切的公安、交通、广电、农业、茶果、林业、水利、电力、国土、旅游、环保等单位，从事无人机的研发、生产、安装、调试、维修、营销、飞行、应用、后期处理、地勤、教员、训练、表演等岗位工作。

3.核心课程

电工电子技术、工厂供配电技术、计算机绘图软件(CAD/CAM应用技术)、无人机基础知识、无人机应用认知、无人机控制技术、PLC编程及应用技术、传感器与检测技术应用、变频器实用技术、无人机安装调试与维护、无人机现场操作、无人机航拍、无人机故障诊断、无人机售后服务、综合实训(考证)、综合实训(无人机驾驶证、无人机应用资格证书考证)等。

（七）建筑智能化设备安装与运维专业(消防设施设备维保方向)

1.培养目标

本专业培养具有良好职业道德和文化素养，适应经济建设需要，德、智、体、美、劳等全面发展的，掌握火灾科学的基本理论、消防安全技术与方法、安全消防政策法规，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，具有消防安全管理、火灾隐患评价、控制及安全消防设施操作能力及消防管理高素质技术技能型专门人才。

2.职业(岗位)面向

本专业与福建现代教育投资有限公司签订校企合作办学协议，学生毕业后由合作企业推荐就业。毕业生在消防工程公司、建筑安装工程公司、建筑设计院、建筑消防设施检测中心、消防技能培训机构、公安消防机构、物业管理公司、政府建设管理部门和大型工业企业，从事工业与民用建筑消防系统的设计、施工，智能大厦、工厂消防系统的运行和维护，企事业单位消防管理，消防行政部门管理及消防执法工作等。

3.核心课程

安全用电、电气安全防火、公共场所安全管理(消防)、建筑电气控制技术、消防燃烧学、建筑防火设计原理、通风与防排烟技术、建筑消防给水工程、火灾监控系统设计与施工、常用灭火系统的设计与施工技术、消防技术装备、火灾自动报警系统布线和安装实训、火灾自动报警系统调试和运行实训、防排烟系统的安装和联动控制实训、家庭和社区安全消防等。

（八）电子商务专业

1.培养目标

电子商务专业是融计算机科学、市场营销学、管理学、法学和现代物流于一体的新型交叉学科。本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能，系统掌握电子商务的基础知识和基本技能，熟悉各类电子商务活动的基本业务流程，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能熟练运用电子商务技能和现代信息技术从事电子商务活动、电子商务网站建设和安全维护工作，为企业培养营销活动的管理、策划和组织实施的高级应用型技术技能人才。

2.职业(岗位)面向

本专业毕业后，可从事银行的后台运作(网络运作)、企事业单位网站的网页设计、网站建设和维护或网络编辑、网站内容的维护和网络营销(含国际贸易)、企业商品和服务的营销策划等专业工作，或从事客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划及运营管理、电子商务系统开发与维护工作等。

3.核心课程

营销心理学，营销技巧、客户心理学、策划技法、商务沟通、计算机网络原理、电子商务概论、网络营销实务、电子商务、国际贸易概论、电子商务信函写作、电子商务营销写作实务、营销策划、网页配色、网页设计、FlashActionScript动画设计、电子商务网站建设、电子商务管理实务、ERP与客户关系管理、电子商务物流管理、网上创业、网络营销、电子商务系统设计、广告策划、电子商务与物流、photoshop图片处理技术、市场营销学、企业经营与管理、网络消费心理学等。

（九）幼儿保育专业

1.培养目标

本专业坚持立德树人，德技并修、培养面向幼儿园及早教机构，具有婴幼儿保健科学知识及婴幼儿教育理论知识，并能根据婴幼儿生理、心理发展特点及保教工作的要求，熟练掌握婴幼儿保教工作的各项技能，具有较高文化素养、艺术素养和职业发展基础的德智、体、美、劳等全面发展的幼儿园教师及保教人员。

2.职业(岗位)面向

就业面向:幼儿园保育员、育婴员(师)、早教培训机构教师

3.核心课程

职业道德、婴幼儿保育、婴幼儿营养与卫生、小儿常见病的预防与护理、婴幼儿心理学、学前卫生学、学前教育学、家庭教育、学前儿童游戏、幼儿文学、幼儿园教育活动指导、幼儿环境创设、音乐、美术(绘画)、舞蹈等。

（十）现代家政服务与管理专业

1.培养目标:

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有系统的家政服务与管理的专业知识，掌握现代家庭管理、家庭教育、家庭营养与卫生、家庭理财、社区服务、养老服务等学科知识，具有较强的家政服务与管理、经营等实践操作能力，知识面宽，素质高，能力强，能满足我国高端家政服务与管理、经营需要的高素质技术技能人才。

2.职业(岗位)面向:

家政服务公司高级家政服务岗位、员工培训岗位、企业管理岗位;社区服务机构营养指导与管理岗位、家务管理岗位、护理岗位、综合事务管理岗位;社会福利机构或老年服务机构营养咨询与管理岗位、护理岗位;育婴房、托儿所、早教公司等幼教机构的营养咨询与管理、育婴、早教岗位;健身、美体机构人群健康管理、营养指导与管理岗位;营养产品销售推广岗位;高档社区物业管理、综合事务管理岗位等。

3.核心课程:

家政学概论、家政服务与管理、人际沟通技巧、社会工作概论、信息与档案管理、家政管理实务、家电使用与养护、母婴护理和喂养、家庭理财和会计、家庭护理与保健、亲子教育和家庭指导、家庭营养配餐、养老服务等主干课程。

答案来源于:2022年安溪茶业职业技术学校福建省招生简章