【省重点】【民办】安溪陈利职业中专学校
福建省安溪陈利职业中专学校座落在安溪县金谷镇中都村，交通便捷，环境优美。福建省省级重点职业中专学校、泉州市文明学校、泉州市绿色学校。
【国家重点】【公办】安溪华侨职业中专学校(福建省安溪华侨职业中专学校)
安溪华侨职业中专学校座落在安溪县新城区中心，南二环路、建安大道南路、大润发广场对面，交通便捷，环境优美。是第三批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、“省示范性现代职业院校建设工程A类培育项目学校，安溪县职教中心主体校及安溪电大依托校。
【民办】安溪县慈山农业学校
学校创建于1958年，是我省创办较早的农业职校之一。安溪慈山农业学校位于福建历史文化名镇湖头，座落在巍峨秀丽的五阆山麓，校园占地420亩，总建筑面积1.8万平方米。学校创建于1958年，是我省创办较早的农业职校之一。1991年由旅外侨亲李尚大先生捐巨资重建。1992年，学校更名为“安溪慈山农业中学”，1995年与福建农业大学成立联合教学部，开设畜牧兽医、园艺、村务管理、计算机网络技术、食品生物工艺、环境保护与监测等专业。
【省重点】【民办】安溪茶业职业技术学校
2008年12月17日，福建省教育厅根据《福建省人民政府贯彻〈国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定〉的实施意见》（闽政文〔2002〕337号）和省教育厅印发的《福建省中等职业学校设置标准及管理办法》（闽教2001职成76号），同意福建省安溪职业中专学校更名为“福建省安溪茶业职业技术学校”。福建省安溪茶业职业技术学校前身是创办于1969年的虎邱中学，1977年更名为安溪第十五中学。1981年创办职业教育,是安溪创办最早的职校。由于职教部规模不断扩大，1994年职教部从安溪第十五中学分离出来，单独设立安溪职业中专学校。2005年秋季两校重新合并为新的安溪职业中专学校，成为一所融学历教育（职专、技校、初中等）、短期培训与职业资格鉴定等为一体的综合性职业技术学校。2008年12月更名为福建省安...
【公办】安溪县卫生职业中专学校
安溪卫生职业中专学校创建于1980年，起名为“安溪县卫生技术进修学校”，1986年经省政府批准举办“福建省安溪卫生职工中等专业学校”，1990年经省教委批准又举办了“安溪卫生职业学校”，实行两块牌子，一套班子，同址办公。
【民办】安溪培文工艺美术学校
学校前身为安溪培文师范学校，是由旅外侨亲施金城先生于1985年独资创建的。2001年4月经省教育厅批准，学校改制为中等专业学校。并于2002年2月经泉州市人民政府批准，与泉州师院联合开办“泉州师院附属培文实验高级中学”。
