培养方向：从事常用中、西式面类底料加工和常见中、西式面类制作的中级技能人才。
课程设置：中西式厨房设备工具安全操作与维护，中西式面类底料选购与保管，中西式面类工艺与技能训练，中西式面类成品装饰。
技能相关证书：中式面点师、西式面点师、公共面点师等。
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