专业核心课程:西餐烹调技术、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪基本功训练、西式面点制作、西餐原料加工技术、西餐烹饪综合实训(东南亚菜方向)、西式面点综合实训。
培养目标:中级工
技能考证:西式烹调师
就业方向:品牌连锁餐饮企业、大中型高星级酒店餐饮部门及各类企事业单位餐饮服务部门的烹调加工、营养配餐、厨政管理、餐饮管理等岗位。
答案来源于:2022年广西商贸高级技工学校招生简章
4烹饪中式烹调5电子商务6烹饪西式烹调答案来源于2019年广西电子高级技工学校招生简章
有很多学生会在广西商贸高级技工学校和广西华南烹饪学校二个学校中做选择，究竟是报广西华南烹饪学校好，还是报广西商贸高级技工学校好呢？小编从以下几方面给大家做个分析：（1）学校是不是重点学校（国家重点、省重点、市重点）；（2）对比广西商贸高级技
2022年广西新闻出版技工学校招生简章烹饪（中西式面点）
2022年广西新闻出版技工学校招生简章烹饪（中式烹调）
2022年广西二轻高级技工学校招生简章烹饪（中西式面点）
2022年广西二轻高级技工学校招生简章烹饪（中式烹调）
十一烹饪中西式面点校企共同培养学生能正确使用现代化厨房设备工具能按照常见中西式零点面点成品的加工制作流程熟练运用各种成型手法对常见零点和所需的面点制品进行合理组配与加工培养掌握现代中西面点制作技术具有较强的中西式面点制作能力面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才专业核心课程现代餐饮经营与管理店铺创业实践捏花烹饪基础餐饮服务礼仪西点制作工艺咖啡饮料制作工艺中式面点工艺蛋糕裱花蛋糕制作工艺面包制作工艺技能考证中式面点师西式面点师就业方向各大型酒店餐饮企业及食品行业从事面点制作工作食品雕刻工作厨房采购及管理工作答案来源于2021年广西商贸高级技工
2022年广西商贸高级技工学校招生简章烹饪（中西式面点）
2022年广西商贸高级技工学校招生简章烹饪（中式烹调）
2022年广西商贸高级技工学校招生简章烹饪（西式烹调）
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