培养目标:培养从事烹饪原材料初加工、切配、一般菜着制作、中式面点制作、厨房管理等相关工作的中级技能人才。
主干课程:饮食营养与卫生、厨房管理知识、饮食业基础知识、烹调工艺学、烹饪基本功、冷拼与食品雕刻等。
就业方向:面向旅游酒店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养配膳岗位和餐饮管理岗位。
专业证书:中式烹饪师(中级)
答案来源于:2022年河池市技工学校招生简章
2022年河池市技工学校招生简章消防工程技术专业
2022年河池市技工学校招生简章幼儿教育专业
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2022年河池市技工学校招生简章专业介绍
2022年河池市技工学校招生简章招生专业
六美食烹饪班主要培养饭店餐馆酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅食堂中央厨房等从事中式烹调面点制作营养餐设计以及厨房餐厅管理康养产品开发与营销工作等专业人才为高等院校培养合格新生答案来源于2022年河池市巴马民族师范学校招生简章
六烹饪中式烹调专业办学层次中级技能人才招生对象应往届初中毕业生培养目标面向酒店宾馆等服务行业培养具有基本的科学文化素养良好的职业道德较强的就业能力和一定的创业能力从事烹饪原材料初加工切配一般菜肴制作中式面点制作厨房管理等相关工作的中级技能人才主干课程饮食营养与卫生厨房管理知识饮食业基础知识烹调工艺学烹饪基本功冷拼与食品雕刻面点加工技术烹饪原料加工技术地方名菜操作实训专业证书中式烹饪师中级就业方向面向旅游酒店餐饮部社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位营养配膳岗位和餐饮管理岗位工作自主创业答案来源于2021年河池市技工学校招生简章
2022年河池市技工学校招生简章烹饪（中西式面点）
2022年河池市技工学校招生简章烹饪专业
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