学校设立了7个专业：汽车运用与维修，建筑装饰，民族民居装饰，焊接技术运用，烹饪，美发与形象设计，酒店服务与管理。其中特色专业课程有民族服装设计与缝纫、民族刺绣、民族民居装饰。
| 学 校 | 机构代码 | 学校性质 | 主管部门 | 学校地址 | 招生专业 | 学习形式 | 学制（年） | 收费标准 |
| 哈密市伊州区职业高中 | 公办 | 哈密市伊州区教育 | 哈密市青年北路40号 | 汽车运用与维修 | 全日制 | 三年 | 2000元/（按规定享受国家“三免一补”政策） | |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 全日制 | 三年 | ||||||
| 焊接技术应用 | 全日制 | 三年 |
学校建有常设专业17个，涵盖铁路、机电、汽修、涉煤和服务五个类别
哈密市开设3+2大专学校：哈密职业技术学院。哈密市3+2大专学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制620201护理哈密职业技术学院5年560301机电一体化技术哈密职业技术学院5年560203机电设备维修与管理哈密职业技术学院5年620
哈密市公办3+2学校：哈密职业技术学院。哈密市公办3+2学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制560203机电设备维修与管理哈密职业技术学院5年620201护理哈密职业技术学院5年630302会计哈密职业技术学院5年620201护理哈密
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