在专业设置上，根据学校地处旅游区、旅游类人才供不应求的优势，把导游、烹饪、旅游管理与服务作为主打专业，辅以机电、财会、计算机、汽修、对口升学、五年制高职等其他专业门类，最大限度地满足广大学生不同兴趣、不同层次的选择需要和成才需要。
黄山中职技校排名前十技工是黄山市中华职业学校、黄山旅游职业学校、安徽省黄山茶业学校、黄山市工商职业技术学校、黄山旅游管理学校、祁门县永泰技术学校、安徽省休宁县第一高级职业中学、黄山卫校、黄山市技工学校、安徽省徽州师范学校。（本数据非官方公布
国家重点公办黄山旅游管理学校招生专业在专业设置上根据学校地处旅游区旅游类人才供不应求的优势把导游烹饪旅游管理与服务作为主打专业辅以机电财会计算机汽修对口升学五年制高职等其他专业门类大限度
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