2022年芒市职业教育中心西式烹饪工艺（大专）

学历:五年制大专

学制:学制五年，前三年在我校就读，后两年到联办学校云南旅游职业学院就读。

报名办法:查询云南旅游职业学院，学校代码:530746，选择芒市职业教育中心办学点序号进行填报。

12.烹饪工艺与营养(大专)

学历:五年制大专

学制:学制五年，前三年在我校就读，后两年到联办学校云南旅游职业学院就读。

报名办法:查询云南旅游职业学院，学校代码:530746，选择芒市职业教育中心办学点序号进行填报。

13.酒店管理与数字化运营(大专)

学历:五年制大专

学制:学制五年，前三年在我校就读，后两年到联办学校云南旅游职业学院就读。

报名办法:查询云南旅游职业学院，学校代码:530746，选择芒市职业教育中心办学点序号进行填报。

14.中餐烹饪

学历:职业中专

学制:学制三年，在校两年，外出教学实习一年。

培养方向:中餐烹调、中式面点制作。

主要课程:中式烹调技艺、烹饪艺术与冷拼制作、菜品设计与制作、中式面点技艺、风味小吃制作、名点制作、营养配餐设计与制作等。

就业地点:北京、上海、苏州、扬州、昆明等省内外多个大中城市的餐饮企业、酒店实习就业。

15.高星级饭店运营与管理

学历:职业中专

学制:学制三年，在校两年，外出教学实习一年。

培养方向:前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。

主要课程:酒店概论、酒店财务基础、酒店服务英语、酒店服务心理学、食品营养与卫生;酒店服务礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、中华茶艺、咖啡调制等。

就业地点:北京、上海、苏州、扬州、昆明等省内外多个大中城市的星级酒店实习就业。

16.西餐烹饪

学历:职业中专

学制:学制三年，在校两年，外出教学实习一年。

培养方向:西餐烹调、西式面点制作。

主要课程:西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐面点基础、西餐甜点制作、西餐烘焙技术、西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与卫生、西餐英语等。

就业地点:北京、上海、苏州、扬州、昆明等省内外多个大中城市餐饮企业、酒店实习就业。

17.旅游服务与管理

学历:职业中专

学.制:学制三年，在校两年，外出教学实习一年。

培养方向:旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联。

主要课程:旅游概论、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游情景英语、旅游职业道德与礼仪、旅行社运营实务、导游基础知识、现场模拟导游、缅语、中国旅游地理、中国旅游客源地概况等。

就业地点:旅游服务类主要推荐到大理、丽江、腾冲、德宏等地的各大旅游景点及旅行社实习就业。

18.休闲体育服务与管理

学历:职业中专

学制:学制三年，在校两年，外出教学实习-年。

培养方向:瑜伽健身、综合有氧健身、健身场馆服务与管理。

主要课程:运动解部学、体育保健学、运动生理学、运动心理学、体育市场营销学、体育产业经营管理、体育服务业导论、体育活动策划与组织、私人健身教练理论与实践、运动处方、运动营养学、健身俱乐部经营与管理、网球、乒乓球、跆拳道、体育武术、高尔夫等。

就业地点:主要推荐到昆明、德宏等地的健身馆、跆拳道馆实习就业，从事体育健身类教练、陪练和各休闲活动中心，体育锻炼事项的技术指导工作实习就业。

19.高速铁路乘务

学历:职业中专

学制:中专三年，在校两年，外出教学实习一年。

培养方向:铁路行业高铁动车车厢乘务、高铁动车餐吧乘务及高铁动车车站客运、检票、售票、安检、商贸、Z\T\K列车乘务、餐车等服务。

主要课程:高铁餐吧服务、高铁旅客运输服务、高铁客运安检实务、高铁动车客厢服务、形体训练、职业化妆、高铁服务专业礼仪、基础礼仪与形象设计等。

就业地点:主要面向高速铁路从事指导车长、列车长、列车值班员、列车员、客运值班员、客运员，面向城市轨道交通的站务员、值班站长等岗位。

20.康养休闲旅游服务

学历:职业中专

学制:中专三年，在校两年，外出教学实习一年。

培养方向:旅游事业单位，如旅行社、户外运动俱乐部、拓展培训中心、旅游景点景区、休闲旅游策划部与活动管理部等部门，从事景区解说员、养生保健师、健康旅游顾问、健康活动策划等。

主要课程:旅行服务、餐饮服务、住宿服务、会展服务、康养服务、基础护理学、茶艺、调酒、咖啡、形体训练、职业化妆、专业礼仪与形象设计等。

就业地点:运动休闲、旅游休闲、生活休闲等休闲行业从事服务与管理、营销与产品开发、培训与活动策划、餐饮旅游行业从事服务与管理工作、各类景区、最点、展馆等地从事讲解与活动策划工作。

答案来源于:2022年芒市职业教育中心招生简章