培养方向:主要面向酒店类企事业单位、高星级饭店、国内星级酒店、国内单体酒店、高档度假村，培养具有良好的职业素养、服务意识和较强适应能力与应变能力强，能胜任酒店类企事业单位服务与管理实际工作岗位需要的高素质复合型、技能型专门人才。
核心课程:饭店礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、茶艺咖啡、酒水知识与调洒等。
答案来源于:2022年四川省档案学校内地招生简章
雅安市中专开设高星级饭店运营与管理专业排名：四川省汉源县职业高级中学、四川省档案学校。雅安市高星级饭店运营与管理专业公办学校有：四川省汉源县职业高级中学.雅安市高星级饭店运营与管理中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制1301
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2022年四川省档案学校9+3招生简章高星级饭店运营与管理专业
2022年四川省档案学校内地招生简章高星级饭店运营与管理专业（省级示范校建设骨干专业）
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