烹饪专业旨在培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、掌握中西式烹调和中西式面点等专业知识和技术技能，具备学习能力、认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向酒店、酒楼、特色餐饮等领域，能够从事中西式烹调和中西式面点等工作的高素质劳动者和技术技能人才。
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