食品加工工艺专业是学校新兴专业;为了助力乡村振兴，对接宜宾市白酒产业，本专业与宜宾六尺巷酒业、宜宾天成酒业、宜宾职业技术学院合作，培养学生绿色食品原料加工、产品检测技术等技能，毕业学生皆能够胜任白酒酿造、食品加工、产品检测和质量管理、食品市场营销等岗位要求的复合型技能人才。
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