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广州烹调师哪里报名

广州烹调师哪里报名
技校网 更新时间:2023-03-12 05:38:08 解决时间:2018-07-11 21:41

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●广州工程技术职业学院


学校简介

广州工程技术职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的广州市属普通高校,创办于1964年。

学院以先进的教育理念、独特的办学思路、优秀的师资队伍、优雅的校园环境、鲜明的高职特色,致力于培养具有现代竞争意识和综合职业能力、素质全面,能适应二十一世纪经济发展需要的高素质的技术技能型人才。作为一所有着五十多年历史的公办高校,近年来,在不断的改革、超越和发展中打下了稳固的基础,积累了丰富的经验,逐步形成了知识、品格、才艺、技能四元并重的办学风格。以独特的思路和新颖的做法应对竞争,谋求突破,实现了跨越式发展,形成了“万人学校,亿元资产”的强劲格局,取得了良好的经济效益和社会效益。

学院现设有机电工程学院、信息工程学院、石油化工学院、财经管理学院、外语商贸学院、餐饮旅游学院、艺术设计学院、学院等8个二级学院,在校高职生人数近8000人。外加三所附属中职学校和一个培训中心,组建了以高职教育为主体、以中职教育为两翼、以技能培训为拓展平台,在校学历生规模超1.6万人,年培训超3万人次的职业教育集团。

学院办学紧贴广州及珠江三角洲地区经济社会发展的需要,实施专业错位发展和人才培养模式创新,培养“有教养、有本领”的高素质技术技能型人才。毕业生总体就业率连续六年位居全省本专科院校前三名,毕业生以良好的面貌、全面的素质和过硬的能力广受用人单位好评,用人单位的满意率达100%,其中优良率达96.67%。2017年初次就业率98.81%,高于全省高校毕业平均初次就业率3.71%,位居全省普通高等学校毕业生初次就业率第一位;2018年初次就业率97.62%,高于全省高校毕业平均初次就业率3.44%,位居全省前列。


招生专业

工商企业管理、会计、连锁经营管理、人力资源管理、餐饮管理、旅游管理、烹调工艺与营养、工业机器人技术、机电-体化技术、模具设计与制造、汽车检测与维修技术、数控技术、化工装备技术、化工自动化技术、石油化工技术、应用化工技术、国际经济与贸易(国际班)、商务英语、物流管理、计算机应用技术、数字媒体应用技术、服装与服饰设计、广告设计与制作、环境艺术设计、数字媒体艺术设计


就业情况

我校专业设置紧扣广州市及珠江三角洲经济发展的脉搏,在专业培养上强调理论和实践的紧密结合,注重学生的职业实践训练。毕业生就业率多年来位居全省前列,2017年、2018年毕业生总体就业率均为100%。我校主动加强与企业的联系,结合各专业情况与多个大中型知名企业建立了“就业实训基地”,为学生就业创造了条件。毕业生就业主要分布在广州、深圳、珠海及珠三角一带,受到大中型国有企事业、合资企业等用人单位的欢迎,毕业生在用人单位多从事经营管理、技术管理与行政管理等工作。用人单位对我校学生的满意度普遍较高,尤其对学生集体主义观念、团队精神及实践动手能力给予了较高评价。另外,我校还有部分毕业生走上自主创业的道路,创办工厂、公司、工作室等,为国家创造了社会效益和经济效益。


  技校网友 2018-07-11 21:41

其它答案

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2020-01-18 07:19

烹饪(中式烹调)-广州市实验技工学校


培养目标:●:培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中、高级烹调师和面点师。
主要课程:●:烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作等。
考取证书:●:计算机办公软件应用证书(中级)、中式烹调师(中、高级)、面点师证(中、高级)等。

烹饪(中式烹调与酒店管理方向)-广州白云工商高级技工学校


培养目标::培养学生掌握烹饪与酒店管理的专业知识和操作技能,具备粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻和餐饮管理等专业技能,成为具有良好的职业道德和服务意识的餐饮行业技能应用型人才。
主要课程::现代酒店管理、粤菜烹调、广东名点、餐厅服务技能、营养与保健、食品安全、像生拼盘、食品雕刻。
就业岗位::厨房部:候镬、打荷、砧板、上杂等各岗位厨师;点心部:案板、熟笼、拌馅、烘焙等各岗位点心师;餐饮部:酒楼经营者、餐厅基层管理和服务人员。
技能证书::中式烹调师(中级)、计算机办公软件应用(中级)中式面点师(中级,选考)。
历届毕业生就业单位::粤海喜来登、广州威斯汀酒店、广州建国酒店、丰泰花园酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、清远狮子湖喜来登酒店、广州富力君悅大酒店、广州东方宾馆、东莞国际会展中心、、东莞富盈。
中餐烹饪实训室:

烹饪(中式烹调)-广东省华立技师学院


培养目标::掌握现代粤菜烹调营养配餐、中式面点、餐饮管理的基本知识及职业技能,具有较强烹调技术和菜品创新能力,能从事粤菜餐饮行业厨政管理师、金牌大厨、烹调技师、中式面点师、产品品控管理员等岗位的基本素质及核心技能。熟练掌握烹调技术、制作技能,科学使用烹调原料、会烹饪制作,懂营养搭配,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。
主干课程::"烹饪技术、烹饪营养学、风味菜制作、中式面点制作工艺、食品雕刻技术、粤菜烹饪技术、烧腊技术、餐饮成本核算、养生炖汤、厨房管理、餐饮经营管理等。粤菜烹调法、中式烹饪工艺、风味菜制作(粤菜为主)、面点工艺、饮食文化概论、营养配餐、广式烧腊、餐饮英语、食品雕刻、养生炖汤、厨房管理、像生拼盘、成本核算等课程"
就业岗位::可在星级酒店餐饮部门、餐饮连锁企业、大型宾馆、大中型涉外酒店等从事粤菜烹调、中式面点制作、餐饮经营与管理等方面工作,也可在食品加工企业、快餐业、超市等从事食品加工技术、品控管理和经营管理等岗位,还可在大型营养配餐院所从事营养调配、营养套餐的设计等相关岗位工作。
技能证书::中式烹调师(中、高级)中式面点师(中、高级)
实习就业主要合作单位::"百胜餐饮广东有限公司、深圳香格里拉大酒店、陈顺和餐饮管理有限公司、广州市乐家生鲜农产品有限公司、广州恒大酒店有限公司、广州金叶子酒店有限公司、海底捞餐饮管理有限公司、广州九毛九餐饮连锁股份有限公司、广州市卡朋餐饮管理有限公司、广州多喝汤餐饮发展有限公司、广州市大鸽饭餐饮服务有限公司、广州酒家股份有限公司、金禧丽景酒店管理有限公司、广州真功夫快餐连锁管理有限公司、新丰云天海温泉原始森林度假村"
专业特色::烹饪(恒大班)是学院的特色专业之一,与广州恒大酒店有限公司校企合作合作成立“恒大班”实施共同制订人才培养方案、共同招生(选拔)、共同培养(培养成为星级厨师、共同实施教学(每个学期到集中到恒大企业课程学习和课题研究),实现订单式培养,学生实习就业直通恒大集团,也可到其他单位实习就业。

烹饪(西式烹调)-广东省华立技师学院


培养目标::基于西餐专业的特点、岗位需求及学生职业能力养成规律,培养具备良好的职业道德和敬业精神、具有国际视野、符合西餐行业职业规范要求的、“英语口语好、专业技能强、创新素质高”的、能适应西外旅游饭店、西餐企业或相关行业理论与实践要求的高素质技能型人才。取得西式烹调师职业资格证书,具有职业生涯发展能力。
主干课程::"西式烹饪技术、餐饮服务与管理、餐饮英语、水吧技术、西餐厅经营管理、西点装饰与蛋糕裱花技术、西餐厅经营实践、艺术果盘、烹饪营养学、食品雕刻技艺、烹饪原料学、冷拼与食品雕刻技艺、菜点与宴会设计、西式面点制作技术、西餐冷菜工艺、西餐菜点制作、烹饪工艺美术、酒吧服务与调酒、创新菜品研发、西餐工艺"
就业岗位::"中餐厨师(打荷、水台、砧板、上杂、候锅岗位)、烧腊师(企柜、烧烤岗位)、点菜师、中式面点师、餐饮部基层管理人员。西餐厅管理人员、西厨部热厨、西厨部冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式料理师。"
技能证书::"中式烹调师(中、高级)、西式烹调师(中、高级)、西式面点师(中级)"
实习就业主要合作单位::"百胜餐饮广东有限公司、深圳香格里拉大酒店、陈顺和餐饮管理有限公司、广州市乐家生鲜农产品有限公司、广州恒大酒店有限公司、广州金叶子酒店有限公司、海底捞餐饮管理有限公司、广州九毛九餐饮连锁股份有限公司、广州市卡朋餐饮管理有限公司、广州多喝汤餐饮发展有限公司、广州市大鸽饭餐饮服务有限公司、广州酒家股份有限公司、金禧丽景酒店管理有限公司、广州真功夫快餐连锁管理有限公司、新丰云天海温泉原始森林度假村"
专业特色::烹饪(恒大班)是学院的特色专业之一,与广州恒大酒店有限公司校企合作合作成立“恒大班”实施共同制订人才培养方案、共同招生(选拔)、共同培养(培养成为星级厨师、共同实施教学(每个学期到集中到恒大企业课程学习和课题研究),实现订单式培养,学生实习就业直通恒大集团,也可到其他单位实习就业。

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