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广州中式烹调师培训

技校网更新时间：2022-04-01 17:00:53 解决时间：2018-09-24 09:28

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●广州市就业训练中心

学校简介
广州市就业训练中心情况介绍广州市就业训练中心于1997年12月31日成立，2005年增挂广州市职业技能培训指导中心一牌，是市级综合性职业培训基地，是广州市首批实施“金钥匙计划”的技能训练基地，是广州市人事局基地，是国际劳工组织和国家劳动保障部在广州授权的SYB（创办你的企业）培训机构、广东省创业培训示范基地。
2006年4月，中心大楼装修改造竣工，现拥有办学场地近5000平方米，其中实习场地超过2000平方米，全空调理论课室15间，实训课室11间。设立了多媒体、多功能室，并新增了一批先进的教学实训设备，使学习环境与设备有了较大的改善。
中心面向社会各类人员开展初、中、高级职业技能培训，承担本市相关工种级别的技能鉴定职能，设有职业技能培训、政策法规培训、创业培训和技能考核鉴定四大板块共54个培训专业；设有计算机、烹饪和电工等多个专业工种的鉴定所。目前，中心正向高层次培训的方向发展，已开设网络管理师、企业培训师、人力资源管理师、维修电工、中式烹调师、中式面点等多个项目的技师、高级技师培训。
中心已建成了市职业技能培训信息平台，为求学者提供全市职业培训机构、项目、课时、收费等信息，发挥社会对培训机构的监督作用，同时受理群众对培训机构的投诉工作，以此强化民办职业培训机构的规范管理。
今后，中心将继续提升服务功能，凸显职业培训市场信息平台的公益性职能。并充分利用自身和社会的培训资源优势，加快市场急需的高技能人才培养，进一步提高中心职业技能培训的层次。

联系方式
中心地址：广州市越秀区万福路139号创业就业部
咨询电话：020-83305251梅先生
工作QQ:
邮箱:zhpmei1219@*

中心主要业务**
1、开展技能培训；
2、对全市社会力量办学机构进行日常管理、申请开办及评审等事务工作；

技校网友 2018-09-24 09:28

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2020-01-27 03:07

中式烹调师-江门市新会高级技工学校

1、培训内容经典与新式粤菜的系统性培训，以五邑地区的风土人情和特色食材为依托，将理论与实操相结合教学。主要教学内容包括：五彩炒肉丝（泡油炒）、肉片炒滑蛋（软炒法）、鸡丝扒郊菜（料扒法）、冬菇蒸鸡、咸鱼蒸肉饼、凉瓜煎蛋、煎酿辣椒、蒜子焖草鱼、生炒菜心、新会陈皮骨、咖喱焖鸡、鱼头豆腐汤、干炒牛河、果汁鸡扒、糖醋咕噜肉、琼山豆腐、菜远炒鲜鱿、菊花鱼等。对于有意向考取中式烹调师国家职业资格证书学员，学校还将组织考前的理论和实操强化培训。培训52学时，国家职业技能鉴定考前强化培训8学时。培训时间采用晚上或星期六、日。 2、收费初级：培训费2950元/人（培训费、教材费），鉴定考证费240元。中级：3250元/人（培训费、教材费），鉴定考证费300元。

专业证书:中式烹调师(中、高级)、中式面点师(中、高级)-东莞市高级技工学校

就业方向:：能从事大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业的中西面点加工制作和管理类工作，可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作，亦可自主创业。备注：无

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