安徽亳州技师学院
| 学费 | 免学费 | 招生对象 | 初中毕业生 |
| 专业代码 | 06 |
一、招生对象及学制：
1.专业名称：烹饪专业
2.招生对象：凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱
职教事业的城乡有志青年均可报名
3.学 制：一年、二年
二、培养目标：
本 专业全面贯彻党的“继承、发扬、开拓、创新”发展中国烹饪事业的方针，重视理论课教学，突出实习操作教学，注重发展学生的动手能力，提高学生政治、思想文 化和技术素质。按照职业中学管理目标要求培养出一支弘扬我国烹饪事业新生力量。培养出德、智、体、美、劳全面发展的中级烹饪技术型人才。
三、教学内容：
烹饪原料学、 烹调技术、原料加工技术、烹饪工艺、面点技术、烘焙技术、烹饪营养与卫生、宴席知识、成本核算、10种刀法，20种花刀、10余种颠勺及装盘技术、中国饮食文化概论、酒店管理、中国名点、西点工艺等
四、就业方向：
面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 安徽亳州技师学院电子商务专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院会计专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院工业机器人应用与维护专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院饭店（酒店）服务专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院美容美发与造型专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院烹饪专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院机电设备安装与维修专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院数控加工专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院新能源汽车制造与装配专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院消防工程技术专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院城市轨道交通运输与管理专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院航空服务专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院汽车维修专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院铁路客运服务专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院电子竞技运动与管理专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院美容护理专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院幼儿教育(保育员方向)专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院服装设计与制作专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院计算机应用与维修专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院药物分析与检验专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院药物制剂专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院中药专业 | 详细介绍 |
| 安徽亳州技师学院健康服务与管理专业 | 详细介绍 |
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