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安徽有哪些大学开设食品科学与工程专业?安徽大学院校食品科学与工程专业排名及录取分数线

技校网 更新时间:2022-07-23 16:36:14 解决时间:2022-07-23 12:32

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2022年安徽开设食品科学与工程专业有10所大学。 其中开设本科食品科学与工程专业有蚌埠学院、安庆师范大学、合肥学院、黄山学院、安徽大学、安徽科技学院、宿州学院、亳州学院、滁州学院、安徽工程大学等10所大学。 暂无收录到安徽专科食品科学与工程相关专业。
安徽食品科学与工程招生计划
安徽本科食品科学与工程专业列表
专业代码专业名称专业类型学校批次学制人数学费年份
082701食品科学与工程(学费待定)食品科学与工程类安庆师范大学本科一批-4002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类宿州学院本科二批-1449002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类滁州学院本科二批-8049002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类亳州学院本科二批-8049002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类蚌埠学院本科二批-5149002022
082701食品科学与工程(5720元/年)食品科学与工程类安徽工程大学本科一批-3857202022
082701食品科学与工程食品科学与工程类安徽科技学院本科二批-6949002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类合肥学院本科一批-5249002022
082701食品科学与工程食品科学与工程类黄山学院本科二批-6049002022
082701食品科学与工程(5400元/年)食品科学与工程类安徽大学本科一批-3054002022
安徽食品科学与工程排名
安徽本科食品科学与工程排名及录取分数线
编号学校专业名称2021最低分
1合肥学院食品科学与工程510
2滁州学院食品科学与工程464
3蚌埠学院食品科学与工程450
4黄山学院食品科学与工程450
5宿州学院食品科学与工程447
6安徽科技学院食品科学与工程447
7亳州学院食品科学与工程445
食品科学与工程类 食品科学与工程
亳州学院
层次 本科
学制 四年
培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,培养具有良好的政 治文化素质,具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能,能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。 培养要求: 1.具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养; 2.具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识; 3.具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识; 4.掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识,了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势; 5.具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案,并解决食品工程实际问题的能 力,能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力; 6.具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力; 7.具有信息获取和职业发展学习能力; 8.了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规; 9.具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力; 10.具有应对危机与突发事件的初步能力; 11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。 主干学科:食品科学与工程。 核心知识领域:食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制;食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化;食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术;各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。 核心课程示例: 示例一(括号内为含实验学时数):食品生物化学(60学时)、食品微生物学(70学时)、食品 营养学(60学时)、食品安全学(食品安全与卫生学)(40学时)、食品工程原理(70学时)、食品化 学(60学时)、食品分析(60学时)、食品工艺学(70学时)、食品机械与设备(40学时)、食品工厂 设计与环境保护(食品工厂设计)(30学时)。 示例二(括号内为含实验学时数,按每16学时折合1学分):食品生物化学(基础生物化学 A)(72学时)、食品微生物学(56学时)、食品营养学(32学时)、食品安全学(食品安全与卫生) (56学时)、食品工程原理(56学时)、食品化学(56学时)、食品分析(24学时)、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备(56学时)、食品工厂设计与环境保护(食品工厂设计基础)(32学时)。 示例三(括号内为含实验学时数):食品生物化学(生物化学与分子生物学)(104学时)、食 品微生物学(96学时)、食品营养学(营养与食品卫生学)(32学时)、食品安全学(32学时)、食品 工程原理(食品技术原理)(32学时)、食品化学(32学时)、食品分析、食品工艺学(64学时)、食 品机械与设备(48学时)、食品工厂设计与环境保护。 主要实践性教学环节:食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计(论文)。 主要专业实验:食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。 修业年限:四年。 授予学位:工学学士或农学学士。
食品科学与工程类 食品科学与工程
合肥学院
层次 本科
学制 四年

食品科学与工程专业(本科)与德国、爱尔兰合作共建专业安徽省专业综合改革试点专业省级实践教学成果获奖专业与德国奥斯纳布吕克应用科技大学合作培养本科应用型人才

学制:四年授予学位:工学学士

培养目标:本专业培养适应现代食品工业和社会发展需要,德、智、体、美全面发展,具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能够在食品的生产、加工、检测、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门,从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、分析检验、教育教学等方面工作的复合应用型人才。

主要课程:食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品加工工艺学、食品营养与安全、食品机械与设备、食品保藏原理、食品分析、食品感官评价、食品质量管理学、食品添加剂、功能性食品、食品工厂设计等。

就业方向:毕业生可在各类食品企业、农产品监督管理、食品质量监督、产品检验检疫、各级设计院和研究所从事食品研发、工厂设计、产品经营、品质控制、产品检验等工作。优秀毕业生可申请到德国、爱尔兰、英国和美国等国外和国内高校继续攻读硕士学位。

  中专 2022-07-23 12:32

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