本溪市商贸服务学校中餐烹饪与营养膳食专业-本溪市商贸服务学校
培养目标:1.
本专业坚持立德树人，面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
职业范围: 2.
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员。
专业名称:烹饪工艺与营养-北京市朝阳区职工大学
专业特色:：培养“理论+实操”双料型烹饪领域人才，毕业后可获“大专学历+厨政管理师”双证书
课程体系:：
课程分类主干课程相应证书专业课烹饪学概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、餐饮企业成本核算与控制、现代厨政管理、餐饮食品安全、消费心理学、餐饮美学、菜品创新与设计、宴会设计、国外饮食文化、中国名菜名点国家承认的大专毕业证书；厨政管理师证书。公共课应用文写作，管理学基础
教学特色:：开创性采用“学历+技能”的教育模式，培养餐饮企业技术岗位、厨师、厨师长、厨房主管、中高级厨师等技术骨干和管理人员。
就业前景:：适合餐饮企业中高级技术岗位、厨师、厨师长、厨房主管、中高级厨师及其他有志于从事烹饪与营养相关工作岗位。
报名流程：V1、每年8月份网上报名（朝阳区职工大学代码：005）
我校可免费为考生进行报名和缴费服务。
V2、9月初考生本人持身份证（外籍考生还需持暂住证）到区县办报名确认手续。
V3、10月份参加高中层次的语文、英语、数学统一考试。
学习形式：时间学习2年半
收费标准：每学年2328元，2年半总学费5820元，按学年缴纳。
上课地点：双龙证书样本：
烹饪专业:-阜新市第一职业中专
专业简介烹饪专业是我校的省级重点示范专业。烹饪热炒实训室、烹饪面点、西点实训室、烹饪冷拼、雕刻实训室、烹饪操作演示室、宾馆服务演示操作室等五个烹饪实训室，面积达1200(?)，可供130人同时操作。
就业方向与市内的中林酒店、西山大酒店、新一品海鲜酒楼、阜新迎宾馆、粤和海鲜酒楼及北京、北戴河等知名餐饮企业合作良好。2012年将30余名优秀学生送到上海索迪斯集团实习就业，开始为大型团餐连锁企业输送新员工。
考取证书:：中式烹饪师证、中式面点师证、营养配餐员证
烹饪-葫芦岛市一职专
利用校内实训基地:“桃李蹊酒店”进行实境教学，通过开设烹饪原料学、烹饪工艺学、面点工艺学、冷菜工艺、菜点开发与设计、宴席设计与服务、烹饪营养与卫生专业核心课程，让学生掌握中、西式烹饪技术，运用新原料进行菜品开发、饮食保健与营养配膳设计、现代厨房管理、宴会设计等核心能力。为葫芦岛市大洋食品公司等订单培养。
中餐烹饪、西餐烹饪-沈阳市旅游学校
二、专业特色及就业方向
旅游服务与管理：辽宁省中等职业学校骨干示范专业，学校是辽宁省导游员培训定点单位、沈阳市导游员培训定点单位。在学校期间可考取中华人民共和国导游员资格证。就业方向：沈阳地区旅行社。
酒店服务与管理：辽宁省中等职业学校骨干示范专业，毕业可获得国家劳动与社会保障部颁发的中级服务师职业资格证。就业方向：广州东方宾馆、深圳麒麟山庄、上海威斯汀酒店、厦门温德姆和平国际大酒店、北京会议中心及沈阳市各大五星级宾馆。
幼儿教育：辽宁省中等职业学校骨干示范专业，毕业可获取辽宁省幼儿园教师资格证书，就业方向：深圳及沈阳市各大幼儿园。
烹饪：毕业可获得国家与社会保障部颁发的烹调师、面点师职业资格证。就业方向：各大五星级宾馆、酒店。
（三）学校网址：www.***
（四）招生热线：024-86898503 024-86898501
联系人：刘老师 蔡老师 张老师 赵老师 岳老师
乘车路线：
沈阳北站乘136、217、265、290、800路公共汽车到辽宁中医下车
沈阳站乘205、210、220路公共汽车到辽宁中医下车
长客总站乘162、213、245、299路公共汽车到辽宁中医下车
烹饪工艺与营养(营养师方向)专业-大连职业技术学院
培养目标:
本专业培养掌握现代烹饪:、营养的基本知识和服务技能，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的高技能应用型人才。
专业特色:
随着人们生活水平的提高，满足温饱已经远远不能达到现代人的生活追求，从营养的角度提高身体健康已经是人们的共识，因此，营养师是现今的热门职业，我国未来将需要数百万名营养师。我院是大连唯一、东北首家、全国早开办该专业的院校之一，为大连市培养了大量的营养方面人才。
2011年，新增实训室设备一百余万，新建实训室三个，实训条件完备。
主要课程:
食品生物化学、食品原料的选择、烹调工艺、西点工艺、营养学技术与应用、营养生理的应用、食品卫生的控制、餐饮管理的操作、食品加工的操作、饮食营养保健、营养菜单的制定、食品质量与安全分析、食品毒理学、食品添加剂等。
就业方向:
本专业面向企事业、餐饮业、营养快餐公司、保健品行业、养老机构等，培养胜任营养工作的营养师。本专业与大连医科大学附属一院、二院营养科、大连富丽华酒店等知名企业建立了合作关系，毕业生已在酒店、快餐公司、医院营养科、保健品公司、大学食堂、养老院等行业就业，受到社会的热烈欢迎。历届就业率达到95%以上。
职业资格证书与技术等级证书
●高等学校英语应用能力A级证书
●全国计算机信息高新技术考试中级操作员证书
●获得国家人力资源和社会保障部颁发的以下资格证书之一：
营养配餐员资格证书:①
公共营养师资格证书:②
中餐/西餐烹饪-沈阳市旅游学校
该专业为学校传统的专业之一，拥有独立的中餐厨房、西餐厨房、面点操作室。国家级烹饪大师4人、辽宁省十大名厨1人、特级宴会设计师1人，无论是师资力量，还是教学经验都十分成熟，社会认同度很高。烹饪专业的教学主要分为中餐、西餐两个专业方向。中餐专业毕业的学生主要面向酒店餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、面点制作及厨房、餐厅管理工作。西餐专业毕业的学生主要面向高星级酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮企业，从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式面点制作及西式厨房管理工作。
烹饪-沈阳工贸学校
培养目标:◆：培养具有一定管理工作能力的中、西餐烹饪师、面点师。
课程设置:◆：烹饪技术、营养卫生、烹饪工艺美术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、饭店经营管理基础。
就业方向:◆：星级宾馆、饭店等。
丹东市中等职业技术专业学校中餐烹饪与营养膳食专业-丹东市中等职业技术专业学校
培养目标:：
培养中餐烹饪操作人员:、营养配餐人员和餐饮管理人员。
就业面向:：
主要面向饭店:、餐馆、酒楼等餐饮企业以及单位的餐厅、食堂、中央厨房，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。
主要课程:：
烹饪概论、原料知识、原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜与食品雕刻技术、中式及西式面点制作技术、营养与食品卫生、餐饮成本核算、面塑、西餐冷菜、西餐热菜等。
中餐烹饪与营养膳食专业-大连市旅顺口区职业中专
主要课程:：中式烹调技艺、中式热菜制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、中式面点制作、现代餐饮经营管理基础、餐饮成本核算 对应职业（岗位）：中式烹调师、中式面点师、营养配餐师、厨政管理师
中餐烹饪(营养师)-沈阳市新星朗科学技术学校
学制三年:，培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具有中、高级烹饪技术的人员，如营养师、中餐烹饪师、中餐面点师等。
*烹饪与营养教育-锦州市第一中等专业技术学校
*中国名菜制作与营养保健
