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安岳县中餐烹饪专业学校排名

技校网更新时间：2023-03-11 09:15:20 解决时间：2023-03-06 11:14

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本文小编云云给大家整理安岳县开设中餐烹饪专业还可以的学校有：四川省安岳第一职业技术学校。因为没有官方或者权威的第三方的排名，小编只能通过学校的综合、专业、用户关注度给大家介绍安岳县中餐烹饪专业学校排名。请各位学生和家长在确定报名时到校实地考察和了解具体情况。

四川省安岳第一职业技术学校（安岳县职业技术教育中心）

学校简介

安岳第一职业技术学校（安岳县职业技术教育中心）建设项目是县委县政府贯彻落实省委省政府“三年职教攻坚”政策的重点项目之一。

基于职业教育与工业发展资源互补，职教发展与工业园区建设互动的思路，学校选址毗邻工业园区,县城国道319旁，交通便捷，环境优雅。项目投资近2亿元，于2012年初竣工并投入使用。学校占地112亩，建筑面积69015平方米，具备容纳学历教育学生6000人，年均承担培训2000人的能力。学校硬件设施和办学理念居全省前列的中职学校，学校现有教职员工194名，形成了学科带头人领军，骨干教师为支撑，青年教师为后备的师资队伍，其中 “双师型教师”达30％。现开设电子、机械、服装、旅游、学前教育、汽修、农学等8个专业。现有60个教学班，在校生3000余人。政府投入近2000万添置实习、实作设备，以满足教学、实习工作的需要。

学校与工业园区资源互补。学校可作为园区企业职工岗前培训及提高培训的基地；同时，园区又作为学生及培训学员的实习基地和就业基地。近三年来，除学历教育外，学校已完成各类培训8558人，为工业化提供了人才支持，为城镇化提供了技能和素质转化的平台，成为“两化互动”的桥梁。

专业介绍

序号	专业名称	培养目标	主要课程	主要实训设备
序号	专业名称	培养目标	主要课程	主要实训设备
1	机械加工技术	培养机械冷加工操作人员。	机械制图、极限配合、机械基础、机械CAD、电子技术基础、车工工艺、金属切削加工、钳工工艺等。	普通车床25台，数控车床21台，立式加工中心1台，钳工台40张，钻、铣、磨床各1台，电焊机15台。
2	电子电器应用与维修	培养电子电器设备安装、调试与维修人员。	电工基础、电子线路、制冷、家电维修、电视机原理与维修、单片机等。	制冷设备50台，家用电子产品电气控制装置25台，电机·变压器维修及检测装置20台，单片机25台，电子焊接装配生产线40个工位，PLC可编程控制器实训装置25台。
3	汽车运用与维修	培养在生产一线从事汽车运用与维修工作的高素质劳动者实践型人才。	汽车概论、汽车机械基础、汽车机械制图、汽车材料、汽车发动机、汽车底盘、汽车电气设备构造与维修等。	汽车发动机试验装置3台，发动机拆装试验变速器试验装置3台，汽车底盘、液压转向、整车构造装置各1套。
4	旅游服务与管理	本专业培养导游、旅游基层管理及航空服务人员	餐饮服务、客房服务、前厅服务、旅游概论、旅游地理、导游基础、航空服务知识等。	中西餐桌6套，餐具40套，工作台20张，床以及床上用品4套；四星级实训宾馆。
5	服装设计与工艺	本专业培养服装设计和服装生产与管理人员。	服装美术、服装材料、、服装结构制图、服装缝制工艺、服装CAD等。	高速平缝机100台，高速平缝机3台，高位电动缝纫机3台，烫台3个，服装CAD实训电脑及软件60套。
6	学前教育	本专业培养能在各种幼教机构从事保教、学前教育教育人员。	教育学、心理学，幼儿卫生保健、幼儿园活动教程、幼儿文学、音乐（含声乐、器乐等）、美术、舞蹈等。	钢琴32台，风琴62台，形体训练实训室1个，美术室3个，语音室2个。
7	民间传统工艺	本专业主要培养民间传统工艺品制作人员	艺术概论、中国工艺美术史、世界工艺美术史、素描、色彩、中国画基础、基础图案、雕塑、织绣、基础构成	多媒体教学设备一套、画架60个、凳子60张、静物台3个、静物若干、衬布15张、聚光灯3盏、画架白板架等，雕塑梯凳、凳子、雕塑工作桌、切割机、手动打磨机、雕塑转台、练泥机、木雕台钳、陶艺泥板机，射灯、展柜、展板、展架等。
8	果蔬花卉生产技术	培养从事果蔬花卉栽培、病虫害防治、生产管理、服务的实用性技术人才。	园林植物栽培养护、植物生产与环境、林果生产技术、蔬菜生产技术、植物病虫害防治等。	显微镜40台，机动喷雾器2台，修剪剪刀20把，嫁接刀60把，割灌机1台，照明系统1套，各种植物组织切片20片，样本60套。
9	畜禽生产与疾病防治	培养在畜禽生产、饲料生产与加工和畜禽疾病防治第一线工作的专业人员。	畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽疾病防治，动物防疫与检疫技术，农业经营管理等。	显微镜60台，畜禽及鱼类标本的器具10套，电子天平1台 ,高速台式离心机3台，电热恒温培养箱1台，低温培养箱1台。
10	建筑工程施工	培养适应建筑生产第一线的技术、管理等职业岗位要求的初中级技能型人才。	建筑材料，建筑识别力与构造，建筑力学，建筑结构，建筑施工技术与机械，建筑工程预算等	电脑30台及制图软件，砂筛分试验设备3套，砼搅拌、养护、强度测定设备3套，钢筋制作、冷弯设备2套，多媒体电脑120台。
11	农村经济综合管理（财会）	本专业主要培养农村基层的经济管理人员（财会人员）。	村社会经济统计、农村财会、农村财政与金融、乡村行政管理、农村企业经营管理、农业产业化与农产品营销、农户家政经营经济学基础、农村政策法规等	YYCK-2 财会模拟实验设备30套，TYKJ-CK06型电算化财会模拟实验设备20套，多媒体电脑110台等。

专业介绍

序号	专业名称	培养目标	主要课程	主要实训设备
序号	专业名称	培养目标	主要课程	主要实训设备
1	机械加工技术	培养机械冷加工操作人员。	机械制图、极限配合、机械基础、机械CAD、电子技术基础、车工工艺、金属切削加工、钳工工艺等。	普通车床25台，数控车床21台，立式加工中心1台，钳工台40张，钻、铣、磨床各1台，电焊机15台。
2	电子电器应用与维修	培养电子电器设备安装、调试与维修人员。	电工基础、电子线路、制冷、家电维修、电视机原理与维修、单片机等。	制冷设备50台，家用电子产品电气控制装置25台，电机·变压器维修及检测装置20台，单片机25台，电子焊接装配生产线40个工位，PLC可编程控制器实训装置25台。
3	汽车运用与维修	培养在生产一线从事汽车运用与维修工作的高素质劳动者实践型人才。	汽车概论、汽车机械基础、汽车机械制图、汽车材料、汽车发动机、汽车底盘、汽车电气设备构造与维修等。	汽车发动机试验装置3台，发动机拆装试验变速器试验装置3台，汽车底盘、液压转向、整车构造装置各1套。
4	旅游服务与管理	本专业培养导游、旅游基层管理及航空服务人员	餐饮服务、客房服务、前厅服务、旅游概论、旅游地理、导游基础、航空服务知识等。	中西餐桌6套，餐具40套，工作台20张，床以及床上用品4套；四星级实训宾馆。
5	服装设计与工艺	本专业培养服装设计和服装生产与管理人员。	服装美术、服装材料、、服装结构制图、服装缝制工艺、服装CAD等。	高速平缝机100台，高速平缝机3台，高位电动缝纫机3台，烫台3个，服装CAD实训电脑及软件60套。
6	学前教育	本专业培养能在各种幼教机构从事保教、学前教育教育人员。	教育学、心理学，幼儿卫生保健、幼儿园活动教程、幼儿文学、音乐（含声乐、器乐等）、美术、舞蹈等。	钢琴32台，风琴62台，形体训练实训室1个，美术室3个，语音室2个。
7	民间传统工艺	本专业主要培养民间传统工艺品制作人员	艺术概论、中国工艺美术史、世界工艺美术史、素描、色彩、中国画基础、基础图案、雕塑、织绣、基础构成	多媒体教学设备一套、画架60个、凳子60张、静物台3个、静物若干、衬布15张、聚光灯3盏、画架白板架等，雕塑梯凳、凳子、雕塑工作桌、切割机、手动打磨机、雕塑转台、练泥机、木雕台钳、陶艺泥板机，射灯、展柜、展板、展架等。
8	果蔬花卉生产技术	培养从事果蔬花卉栽培、病虫害防治、生产管理、服务的实用性技术人才。	园林植物栽培养护、植物生产与环境、林果生产技术、蔬菜生产技术、植物病虫害防治等。	显微镜40台，机动喷雾器2台，修剪剪刀20把，嫁接刀60把，割灌机1台，照明系统1套，各种植物组织切片20片，样本60套。
9	畜禽生产与疾病防治	培养在畜禽生产、饲料生产与加工和畜禽疾病防治第一线工作的专业人员。	畜禽解剖生理、畜禽营养与饲料、畜禽疾病防治，动物防疫与检疫技术，农业经营管理等。	显微镜60台，畜禽及鱼类标本的器具10套，电子天平1台 ,高速台式离心机3台，电热恒温培养箱1台，低温培养箱1台。
10	建筑工程施工	培养适应建筑生产第一线的技术、管理等职业岗位要求的初中级技能型人才。	建筑材料，建筑识别力与构造，建筑力学，建筑结构，建筑施工技术与机械，建筑工程预算等	电脑30台及制图软件，砂筛分试验设备3套，砼搅拌、养护、强度测定设备3套，钢筋制作、冷弯设备2套，多媒体电脑120台。
11	农村经济综合管理（财会）	本专业主要培养农村基层的经济管理人员（财会人员）。	村社会经济统计、农村财会、农村财政与金融、乡村行政管理、农村企业经营管理、农业产业化与农产品营销、农户家政经营经济学基础、农村政策法规等	YYCK-2 财会模拟实验设备30套，TYKJ-CK06型电算化财会模拟实验设备20套，多媒体电脑110台等。

安岳县中餐烹饪学校及专业名单

专业代码	专业名称	学校名称	学制
--	中餐烹饪	四川省安岳第一职业技术学校	--

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪

四川省安岳第一职业技术学校

学费

学制

15883230818

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中餐烹饪专业介绍

来源：甘肃省理工中等专业学校浏览量： 2019-12-26

2019年甘肃省理工中等专业学校中餐烹饪专业

一、专业介绍

中餐烹饪专业是甘肃省理工中等专业学校的特色专业之一，专业师资力量雄厚，教学设备齐全、具有良好的实训场所和丰富的校外实训基地。课程设置特点鲜明，采用工作任务导向教学和项目式教学，通过学习，烹饪专业学生在职业素养、职业能力、职业技能、职业精神等方面都得到显著提高。学生受益“一专多能”，取得“多能多证书”的收获，能全面适应岗位变换的需要，深受到用人单位的好评。与北京、上海、武威等知名餐饮企业均有合作关系，毕业生主要面向旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、中式雕刻等岗位的工作。

二、专业特色

1、本专业是我校的特色专业之一，专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路，坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以烹饪岗位需求为指导，结合并贴近行业岗位对人才的技术需求，不断改革与调整课程设置，引进“新知识、新工艺、新方法、新技术”，坚持以“就业为导向、能力为本位、服务为宗旨”的治学原则。本专业适应社会发展需要，培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识，较扎实的专业技能和综合实践能力的中级烹饪专业人开员。

2．与行业知名企业实现校企合作，使学校、企业、社会培训机构共同参与人才培养全过程，三方共同构建双师结构的双师型教学团队，实现了职业专项技能培养与企业需求的无缝对接。

三、专业方向

1、中餐烹饪专门化方向

培养目标：培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，培养能从事中式烹饪等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。

就业方向与前景：毕业生主要面向旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。

2、中西面点专门化方向：

培养目标：培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，培养能从事中式面点、西式面点等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。

就业方向与前景：毕业生主要面向旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中式面点、西式面点等岗位的工作。

四、师资力量

邸光浚

讲师、中式烹调师高级技师，食品工艺教研室主任。1996年6月毕业于甘肃农业大学食品检验专业，大学本科，学士学位。多次被学校评为优秀教师、主要从事中餐烹饪专业教学和研究，主要担任《中式热菜制作》、《烹饪原料知识》、《中式烹调技艺》、《烹饪概论》、等烹饪专业课的理论和实习指导教学任务。具有多年烹饪专业扎实的理论教学基础和丰富的实习教学经验。担任烹饪专业近十年的班主任工作，具有丰富的班级管理工作经验。等课程的理论和实践教学工作。多次指导学生参加全省中职学生技能大赛，荣获二次优秀指导教师奖，指导学生获得二个一等奖、四个三等奖，在省级刊物上发表专业论文1篇并获奖。

杨文秀

女，毕业甘肃农业大学农学专业，大学本科。1982年任教，高级讲师，中级西点师。主要担任化学、食品化学、食品工艺课的教学任务，曾在《化学教学》等杂志上发表《自制简易教具两则》等六篇文章。参与筹建了化学实验室、西点制作实习室的建设；担任7年班主任工作；1998年、2001年在上海近贸易学校学习西点制作，获得中级西点师任职资格。多次被学校评为优秀教师、优秀班主任、优秀党员。近年来主要从事《食品化学》、《西点制作》课的理论教学和实验、实习指导工作。

王培富

1984年毕业于甘肃农业大学畜牧系，大学本科，讲师。主要担任食品工艺专业《食品营养与卫生》、《畜产品加工学》等课程。担任班主任工作五年，多次被学校评为优秀班主任、先进工作者。发表论文有《关于教师角色转换》等多篇论文。

李承祥

男，毕业于四川烹饪高等专科学校，本科学历，讲师，中式烹调高级技师，食品雕刻师，食品检验高级技师。所任课程《酿造工艺》、《食品雕刻》、《食品加工工艺》《酒店餐饮管理》。担任班主任工作10年，先后多次被省乡镇企业局、学校评为优秀教育工作者、优秀教师和优秀班主任。近年来主要从事《食品雕刻》和《食品酿造工艺》课的理论和实践教学工作。

高长武

大专学历。99年毕业于甘肃省科技学院烹饪专业。高级烹调师，面点师，烹饪名师。擅长食品雕刻、地方菜的制作。先后在各地主理过多家饭店，酒店的主厨工作。并多次在烹饪大赛中获奖。现任甘肃省理工中等专业学校中餐烹饪实训指导教师。

五、学生就业方向

1、中餐烹饪专门化方向

就业岗位：旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。

2、中西面点专门化方向：

就业岗位：旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中式面点、西式面点等岗位的工作。

七、升学考试及方向

文化综合素质测试（语文、数字、英语、计算机基础、德育及健康与安全常识）、专业基础测试（《烹饪原料知识》、《中式烹调技艺》、《烹饪营养与卫生》）。

省内高职学院烹饪、食品加工、旅游等专业对口升学。

八、校企合作

1．在北京全聚德餐饮公司、上海纽丝黛理餐饮管理公司、当地有影响的餐饮企业如金海酒店、三和酒楼、等建立专业实习基地，为学生顶岗实习和就业提供场所与技术支持。

2．与北京全聚德餐饮公司等用人单位开展培训及订单培养，建立面向未来的互惠双赢的合作机制。

注明：专业介绍来源于甘肃省理工中等专业学校中餐烹饪

中专 2023-03-06 11:14

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二、专业特色

三、专业方向

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2、中西面点专门化方向：

四、师资力量

邸光浚

杨文秀

王培富

李承祥

高长武

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1、中餐烹饪专门化方向

2、中西面点专门化方向：

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