招生对象 | 全市 | 专业代码 | 24 |
烟台信息工程学校
中餐烹饪专业2015年招生简章
一、培养方式及专业优势
1、培养方式有特色:该专业采用以职场体验引领、体验实习带动、顶岗实习提升为特色的工学结合人才培养模式。我们与企业建立长期合作关系,学生第一学期到企业进行职场体验,第三学期到企业进行工学结合,第五学期进行顶岗实习,培养职业素养高、实操能力强、设计思想先进的中式烹调师和面点师。
2、高薪就业有保障:烹饪是中国传统文化,是高度认可的热门高薪职业,且永不失业,需求量大,仅山东省每年就需要20万人。在莱州市一般主厨月薪4000元以上,厨师长月薪6000元左右。参加就业的学生全部在北京国防大学招待所,解放军总参谋部北京永通宾馆,解放军总装备部烟台新时代大厦,东营蓝海酒店集团、烟台皇冠假日、莱州宾馆、莱州商业大厦等星级宾馆和酒店订单就业。
3、自主创业有基础:通过在校系统的学习和培养,经过酒店的工作阅历,逐步积累经验,可以自主创业,就莱州的酒店老板95%是厨师出身。
4、升学路畅通:相对成绩较好的同学可以考上本科继续深造,2014年山东省有济南大学、泰安学院、潍坊商学院三所全日制大学招生烹饪专业本科学生。由于本科计划多,考生少,2014年烹饪专业本科录取率将达到85%以上。我们还可以通过三二连读和高校单独招生两种形式,进入威海职业学院、山东商业职业学院、青岛酒店管理学院等继续深造。
5、一流的师资队伍和设施设备:学校拥有一支由高级烹调大师,高级技师组成的专业技师队伍,如鲁菜大师崔天兴、齐鲁名师姜秀娟、面点大师贾德美、雕刻冷拼大师毛金波等,他们的厨艺精湛,造诣深厚,多次在国家级或者省级烹饪大赛中获奖。学校建有5000平方米的餐旅实训中心,省内一流,设有热烹、面点、刀工、雕刻等各类实训室等,可满足400人同时操作。
6、技能大赛成绩显著:在全国职业技能大赛中,烹饪专业学生取得了引人瞩目的成果。获三项全国二等奖,两项全国三等奖,两项全省第一名,三项全省一等奖,五项全省二等奖,十二项烟台市第一名,十六项烟台一等奖,列烟台市第一名。
二、招生计划:烹饪工艺与营养和热菜制作各招收40人;面点制作班招收50人。
三、报名条件:应届初中毕业生,身高:女生1.55米以上;男生1.60米以上,视力听力正常,无残疾,无纹身,无精神病史,无传染病史。
四、学习费用:中专段全部免学费,寄宿者每年500元住宿费。学校统一提供校服,工装,公寓用品,书籍和烹饪工具,费用自理。
烟台信息工程学校地址:莱州市文化东街682号(教体局对面)
联系电话:13220933116 尹老师
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