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北京市密云区职业学校西餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-10 23:46:43 解决时间：2023-03-10 11:48

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下面小编给大家整理“北京市密云区职业学校西餐烹饪”专业介绍与北京市密云区职业学校学校相关信息
西餐烹饪
北京市密云区职业学校
学费
学制 三
招生对象全市专业代码12
01-05.07-10专业2200元学年;06专业2600元/学年11、12专业2800元/学年;13、14专业1800元/学年;15-22专业前三年2200元/学年,后两年按高职院校标准收费:23专业前三年2600元/学年,后两年按高职院校标准收费:24-26专业前三年1800元/学年,后两年按高职院校标准收费:15、17.18、22专业为与北京信息职业技术学院衔接的“3+2模式试验班;16专业为与北京网络职业学院衔接的“3+2”模式试验班:19、20、21专业为北京交通运输职业学院衔接的“3+2模式试验班:23专业为与北京汇佳职业学院衔接的“3+2”模式试验班:24专业为与北京首都经济贸易大学衔接的“3+2”模式试验班:25专业为与北京农业职业学院衔接的“3+2模式试验班;26专业为与北京经济管理职业学院衔接“3+2模式试验班。
北京市密云区职业学校密云区果园西路2号电话:69065757邮编:101500

 

西餐烹饪专业介绍

 

培养目标

本专业培养中级烹饪人员。

就业前景

本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等工作。

技能培养

1.掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识；
2. 掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；
3. 具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；
4. 具有烹饪生产成本核算的能力；
5. 具有厨房各种设备工具的使用和养护的能力。

课程设置

烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。刀工、原材料处理等基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练，餐饮部岗位实习。

 

 

注明：专业介绍来源于广西纺织工业学校西餐烹饪
北京市密云区职业学校
北京市密云区职业学校位于密云区果园西路2号，始建于1983年，1992年被评为北京市重点职业学校，2006年被评为国家级重点职业学校。拥有信息技术、机电运输、加工制造、旅游服务、财经商贸、学前教育等六大类14个主干专业。密云职业学校隶属于密云教委，是一所全日制综合性职业技术学校。集职业技能开发、培训、鉴定和推荐就业于一体的多专业、多层次的中等职业技术学校。2003年，学校被北京市教委、市劳动和社会保障局授予“北京市职业教育先进单位”光荣称号。校园总占地面积18亩，教学楼、电教中心、图书馆、实习车间、学生餐厅、学生宿舍等教学及学生生活设施配套齐全。学校开设教学班12个，在校学生500余人。密云职
专业名称详细介绍
北京市密云区职业学校计算机网络技术专业详细介绍
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  中专 2023-03-10 11:48
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