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北京市信息管理学校西餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-11 02:24:15 解决时间：2023-03-10 11:48

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西餐烹饪
北京市信息管理学校
学费
学制 三
招生对象全市专业代码19
07专业1800元/学年:18、19专业2800元/学年:01-05、20-22专业前三年200元/学年,后两年按高职院校标准收费:06、08-11.1617专业前三年180元/学年，后两年按高职院校标准收费:12-15专业前三年400元/学年后两年按高职院校标准收费:23、24专业前三年2800元/学年,后两年按高职院校标准收费:01-05专业在中关村校区上课:06-11专业在花园路校区上课:12-22专业在清河校区上课:23、24专业在蓟门桥校区上课:01-05、12-16、22专业为与北京信息职业技术学院衔接的“3+2模式试验班:06专业为与北京工业职业技术学院衔接的“3+2模式试验班;08、20-21.24专业为与北京经济管理职业学院衔接的“3+2”模式试验班:09-11、17专业为与北京财贸职业学院衔接的“3+2”模式试验班;23专业为与北京青年政治学院衔接的“3+2模式试验班:考生入学后符合条件可申请住宿。
北京市信息管理学校1、中关村校区:海淀区海淀镇彩和坊甲10号电话:82264邮编:000802、清河校区:海淀区清河镇龙岗路33号电话629998963邮编:1001923、花园路校区:海淀区北土城西路169号电话:62035031邮编:1001914、蓟门桥校区:海淀区北三环西路4号大学生体育馆对面)电话:2269740邮编:100088

 

西餐烹饪专业介绍

 

培养目标

本专业培养中级烹饪人员。

就业前景

本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等工作。

技能培养

1.掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识；
2. 掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；
3. 具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；
4. 具有烹饪生产成本核算的能力；
5. 具有厨房各种设备工具的使用和养护的能力。

课程设置

烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。刀工、原材料处理等基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练，餐饮部岗位实习。

 

 

注明：专业介绍来源于贵港市职业教育中心西餐烹饪
北京市信息管理学校
北京市信息管理学校创建于1960年，是海淀区教委所属唯一一所全日制中等职业学校，是国家中等职业教育改革发展示范学校、首批国家重点职业学校、全国德育工作先进学校，是北京市职业教育先进单位、北京市现代化标志性中等职业学校、首都文明单位、北京市体育传统项目学校、北京市绿色学校、北京市首批中高职衔接试点校。
专业名称详细介绍
北京市信息管理学校计算机网络技术专业详细介绍
北京市信息管理学校网络信息安全专业详细介绍
北京市信息管理学校物联网技术应用专业详细介绍
北京市信息管理学校网站建设与管理专业详细介绍
北京市信息管理学校计算机应用(大数据技术应用方向)专业详细介绍
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  中专 2023-03-10 11:48
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