潮州农业学校（原广东省汕头农业学校）创办于1950年6月，是粤东地区唯一一所农业普通中专学校。曾两度升格为大专院校。半个世纪以来，共为国家培养大专生1008人，中专生一万余人。后于2011年与潮州市职业技术学校合并，该校成为潮州市职业技术学校旗下的一个校区，即枫洋校区
潮州农业学校占地468.4亩，总建筑面积45437平方米，拥有现代化的实验室、实习农场、多媒体电化教学平台、英语无线听力系统、语音室、计算机中心、占地46亩的400米八跑道运动场；图书馆藏书达14万册；教室、学生宿舍、生活设施全部楼房园林化，环境优雅，是求学的理想场所。
学制三年，面向潮州、揭阳、汕头、汕尾四市招生。本科大专助学班学生800多人， 学校积极探索办学新路子，培养学生一专多能，学生毕业在获得中专文凭的同时，经严格考核合格者，还可取得省劳动厅、省教育厅颁发的计算机技术等级证书、英语等级证书、及交警部门核发的小车驾驶证。
1997年广东省委员会在该校设立场，该校与华南农业大学联合开办了本科助学班和大专助学班，本科班专业有：乡镇企业管理。专科班专业有：乡镇企业管理、农业与农业管理，农村财会与审计、在学学生均可报名参加大专助学班，学生在中专毕业时也能取得大学毕业文凭。根据省农业厅等单位有关文件的精神，学校从2001年开始，择优选取优秀毕业生到高等院校深造。
1983年9月1日，潮州市职业技术学校在市区中山路官诰巷开学。2006年，为彻底解决该校办学场地不足的问题和盘活潮州市中等职业技术教育资源，潮州市人民政府与张森镇校长决定，在潮州农业学校校址进行扩建。2011年9月，潮州市职业技术学校枫洋校区落成，并与潮州农业学校合并。
