旅游服务与管理

旅游服务与管理专业介绍

旅游服务与管理专业始建于1997年，它是重庆市重点特色建设专业。目前，该专业拥有茶艺实训室，咖啡实训室，客房实训室，模拟导游实训室，餐饮实训室以及形体训练室，总价值70多万元，设备数100余台（套），工位数200余个，专兼职教师共69人。培养目标：本专业以培养面向旅游、饭店、会展、休闲等企事业单位，具备导游资格、具有中高级服务员劳动职业资格的四、五星级饭店的服务人员，以及星级饭店的主管领班为目标。主要课程：饭店英语、导游基础、旅游政策与法规、导游业务、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、旅游地理、旅游社交礼仪等。就业去向：旅行社、旅游管理公司、旅游饭店、房地产营销、企事业单位的接待工作。

一、培训目标

培养具有导游服务专业知识，适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的应用型人才，能在旅游企事业单位从事导游服务和旅游管理相关工作

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为主，毕业后可从事旅行社接待、导游服务、旅游景区讲解或者进入旅游咨询公司、旅游电子商务企业等其他旅游相关企业工作。

（二）知识结构：

1、具有健康高尚的思想品德，热爱旅游业，具有高度的社会责任感等优良品质;

2、具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

3、具有人文科学知识、出入境知识、国防知识、法律知识。

4、掌握现代旅游企业经营管理的理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向。

5、掌握旅行社经营管理、旅游规划与开发、景区景点管理的基础理论及导游基础知识。

6、掌握旅游职业道德的基础知识和礼仪常识。

7、熟练掌握导游服务规范及基本技能。

8、掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等反面的常识。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书

五、课程类别

1、政治理论课：职业道德与职业生涯规划、德育科

2、文化基础课：语文、数学、导游英语、计算机应用与基础、体育与健康、

3、专业基础课：中国旅游地理、客源国概况、导游实务、导游政策与法规、导游讲解、导游综合知识、汉语言文学

4、专业主干课：旅游心理学、旅游市场营销、导游词撰写、旅行社管理、旅行设计调业务、普通话、计算机基础、公关礼仪

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合和实习鉴定评价

六、接续专业：

旅游管理、旅行社经营与管理、景区开发与管理、商务英语、会展策划与管理

七、专业优势

旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位活跃的力量。特别是近十年来，我国旅游业的快速发展对全球旅游业格局产生了很大的影响。根据联合国世界旅游组织的新预测，中国将成为全球第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，中国正在成为世界旅游的强国。中国旅游业的发展和旅游产业地位的不断提升，对旅游服务与管理专业人才的需求也不断增大。该专业目前开设有对口高职班，学生可参加全国统一对口高职考试，可升入理想的本科院校。

旅游服务与管理

1.课程设置：公共基础知识，职业教育与职业指导、普通话、计算机应用基础、经济与政治基础知识、法律常识、酒店服务英语、体育、旅游概论、中国历史、旅游饭店英语、饭店管理概论、旅游地理学、旅游公共与礼仪、前厅与客户服务管理、食品营养及酒水知识、中西餐摆台实训、前厅与客户服务管理实训、形体训练、化妆知识、综合实习、职业技能鉴定等

2.培养目标：旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。

3.就业前景：根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，2003年我国旅游业的固定资产达到8439亿人民币，年营业收入约2308亿人民币，创造就业机会约6487400个，据世界旅游理事会（WTTC）在WTO召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测到2010年可吸纳8800万的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。

4.分配方向：各大旅游景观旅游公司、全国各大、中型旅行社等

一、培训目标

培养具有导游服务专业知识，适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的应用型人才，能在旅游企事业单位从事导游服务和旅游管理相关工作

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为主，毕业后可从事旅行社接待、导游服务、旅游景区讲解或者进入旅游咨询公司、旅游电子商务企业等其他旅游相关企业工作。

（二）知识结构：

1、具有健康高尚的思想品德，热爱旅游业，具有高度的社会责任感等优良品质;

2、具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

3、具有人文科学知识、出入境知识、国防知识、法律知识。

4、掌握现代旅游企业经营管理的理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向。

5、掌握旅行社经营管理、旅游规划与开发、景区景点管理的基础理论及导游基础知识。

6、掌握旅游职业道德的基础知识和礼仪常识。

7、熟练掌握导游服务规范及基本技能。

8、掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等反面的常识。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书

五、课程类别

1、政治理论课：职业道德与职业生涯规划、德育科

2、文化基础课：语文、数学、导游英语、计算机应用与基础、体育与健康、

3、专业基础课：中国旅游地理、客源国概况、导游实务、导游政策与法规、导游讲解、导游综合知识、汉语言文学

4、专业主干课：旅游心理学、旅游市场营销、导游词撰写、旅行社管理、旅行设计调业务、普通话、计算机基础、公关礼仪

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合和实习鉴定评价

六、接续专业：

旅游管理、旅行社经营与管理、景区开发与管理、商务英语、会展策划与管理

七、专业优势

旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位活跃的力量。特别是近十年来，我国旅游业的快速发展对全球旅游业格局产生了很大的影响。根据联合国世界旅游组织的新预测，中国将成为全球第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，中国正在成为世界旅游的强国。中国旅游业的发展和旅游产业地位的不断提升，对旅游服务与管理专业人才的需求也不断增大。该专业目前开设有对口高职班，学生可参加全国统一对口高职考试，可升入理想的本科院校。

一、培训目标

培养具有导游服务专业知识，适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的应用型人才，能在旅游企事业单位从事导游服务和旅游管理相关工作

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为主，毕业后可从事旅行社接待、导游服务、旅游景区讲解或者进入旅游咨询公司、旅游电子商务企业等其他旅游相关企业工作。

（二）知识结构：

1、具有健康高尚的思想品德，热爱旅游业，具有高度的社会责任感等优良品质;

2、具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

3、具有人文科学知识、出入境知识、国防知识、法律知识。

4、掌握现代旅游企业经营管理的理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向。

5、掌握旅行社经营管理、旅游规划与开发、景区景点管理的基础理论及导游基础知识。

6、掌握旅游职业道德的基础知识和礼仪常识。

7、熟练掌握导游服务规范及基本技能。

8、掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等反面的常识。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书

五、课程类别

1、政治理论课：职业道德与职业生涯规划、德育科

2、文化基础课：语文、数学、导游英语、计算机应用与基础、体育与健康、

3、专业基础课：中国旅游地理、客源国概况、导游实务、导游政策与法规、导游讲解、导游综合知识、汉语言文学

4、专业主干课：旅游心理学、旅游市场营销、导游词撰写、旅行社管理、旅行设计调业务、普通话、计算机基础、公关礼仪

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合和实习鉴定评价

六、接续专业：

旅游管理、旅行社经营与管理、景区开发与管理、商务英语、会展策划与管理

七、专业优势

旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位活跃的力量。特别是近十年来，我国旅游业的快速发展对全球旅游业格局产生了很大的影响。根据联合国世界旅游组织的新预测，中国将成为全球第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，中国正在成为世界旅游的强国。中国旅游业的发展和旅游产业地位的不断提升，对旅游服务与管理专业人才的需求也不断增大。该专业目前开设有对口高职班，学生可参加全国统一对口高职考试，可升入理想的本科院校。

一、培养目标

    本专业坚持树德立人，面向养老服务业，培养从事老年人服务、康复护理等工作的具有初中级职业资格的高素质劳动者和技能型人才

二、培养规格

（一）职业方向

    各类社会福利机构和养老机构

（二）专业知识和技能

    1、具有较高的思想道德素质、科学文化素质和身心素质，具有较强的敬业精神和良好的职业素养；

    2、掌握社会学的基本知识，熟练掌握老年社会工作的基本知识和基本技能；

    3、了解和熟练老年服务管理领域的法律、法规和政策；

    4、具有从事老年服务与管理工所需的知识与护理技能，能胜任老年人康复护理工作；

    5、掌握老年人护理的基本知识和礼仪规范；

    6、具有一定计算机应用能力和较强的书面和口头表达能力。

三、学业年限   

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

    1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书

    2、考取职业资格证书名称（养老护理员初级、失智老人照护初级）、普通话水平测试等级证书、计算机C语言等级证书等。

   五、主干课程：

解剖学基础、生理学基础、护理学基础、养老护理员（基础知识、初级、中级）、老年护理、康复护理、中国传统康复治疗、老年人营养与膳食

    1、政治理论课：经济与政治、职业道德与职业生涯规划、法律常识、哲学与人生

    2、文化基础课：语文、数学、英语、计算机、音乐、美术

    3、专业基础课：营养与健康、生理学基础、老年养生保健、养老护理基础、健康评估、老年法规和政策、老年人机沟通与服务礼仪、老年心理学

    4：专业技能课：推拿按摩技术、老年运动保健、生活照料、基础护理、康复护理、老年社会工作

    六、实践实习课：

养老护理综合实训、社会调查与社会实践

七、连续专业

    高职：护理、老年服务与管理、康复治疗技术、社区康复等专业

八、专业优势：

    我校是四川省早开设本专业的中职学校，该专业是全国首批养老服务专业示范点，学校建有基础护理实训室、居家护理实训室、机构护理实训室、康复护理实训室、老年心理关怀实训室等多个实训室，在川内处于先进水平。我校是四川省健康养老职业教育联盟（集团）的发起单位，在四川乃至全国都有较大的影响力，专业实力雄厚。同时，学校积极探索引入国内外优质教学资源，探索与国外机构共建“国际合作班”现已与日本株式会社礼爱、日本U-can、瑞士筑金学院等签订了战略合作框架协议。本专业与四川多家养老服务集团公司有着紧密的合作与联系，为学生的实习就业打下了坚实的基础。

专业介绍

我校优势：
1.按职业要求、职业资格、职业标准进行教育和培训； 

2.专门技术培训占总课时的40%以上，有利于对实用技术的掌握 ，实训教学设施建设分门别类、专业化强、设施先进；

3.教学方法灵活，教学与实践紧密结合，教学效果好；
培养目的：
培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。

就业方向：
（1）技术岗位：健康评估员、养老护理员、社会工作者、社区体育指导员、康复训练员、营养配餐师、心理咨询员。

（2）管理岗位：养老院院长助理、业务主管、社区居家养老服务中心管理人员。
就业前景：
（1）现如今迅猛发展的人口老年化、巨大的人才缺口以及明确的国家政策为涉老专业学生职业发展提供了广阔的前景。
（2） 老年服务与管理方面的人才已成为我国紧缺人才，全国目前只有少数几所院校开办相关专业，远不能满足老龄化社会发展对人才的需求。
（3）掌握老年生活护理、老年心理护理、老年康复保健与疾病照护的高级老年护理人才、老年健康咨询指导人才、老龄产业经营与管理人才已经成为老年服务业人才需求的热点，培养合格的老年服务业专门人才已成为当务之急。
薪资水平
1、通过20份老年服务与管理专业就业状况分析，老年服务与管理专业平均薪酬水平为5050 元。
2、若按照工作经验和工龄来统计，老年服务与管理专业3-5年工资5000。

课程介绍

主要课程：
老年营养与膳食、老年学概论、老年护理与保健、老年社会工作。老年政策法规、实用养老机构管理、音乐、美术等。

在升学学校学生需取得的资格证书：
养老护理员资格证书（初级、中级）、保健按摩师等资格证书、英语专科A级证书、全国计算机等级考试二级证书。

可以升学院校：
四川幼儿师范高等专科学校、四川国际标榜职业学院

      一、专业名称： 旅游服务与管理

 二、专业方向：导游、酒店管理

 三、学制：2.5+0.5

 四、人数：40

      五、优惠政策
 1、免收学费：1200元/生、期，享受2年；
 2、享受国家金：1000元/生、期，享受2年；
 3、符合“一家一”同心温暖工程（省委统战部、中华职教社等）金：1000元/生、期，享受2年；
 4、符合“雨露计划”的建档立卡户、“两后生”金：1000元/生、期，享受2年；
 5、品德兼优学生奖学金：300―1500元/生、期；
 6、毕业会考成绩，达到语数英三科总分的75%、80%、85%的新生，就读我校对口高考班，注册后一次性分别给予800元、
1500元、2000元的奖励。之后按月考成绩分等次发放奖学金。
 7、10名篮球、舞蹈表演特长生、10名民族音乐与舞蹈特长生分别享受1000元/年的生活补贴（每月100元）。

      六、报名时间：
 1、第一次集中报名时间：2017年6月20-22日。第二次集中报名时间：2017年7月8日―7月10日。第三次集中报名时间：2017年7月19日―7月21日。新生招录工作截止。如该阶段招生任务完成，后期不再招录新生。

 七、各专业收费标准
 1、电子电器应用与维修（SMT）专业：350元/年（含专业教材费、服装费），共收2年。
 2、汽车制造与检修专业：由东莞凌凯教学设备有限公司收取1650元/学期的实训耗材费，共收5个学期。
 3、舞蹈表演（国际标准舞、健身教练）专业：由湖南柏比特健身开发管理有限公司收取1980元/学期的实训耗材费，共收5个学期。
 4、计算机应用（互联网+安卓）专业：由北大青鸟收取2000元/学期的实训耗材费，共收4个学期。
 5、电子商务专业：由云顶麦奇电商学院收取1400元/学期的实训耗材费，共收4个学期。
 6、其他专业不收费，寄宿生另收取300元/学期的寄宿费。

老年人服务与管理专业是公共服务类下设的一个专业，中国正进入老龄化社会并日趋加剧，在这个大背景的前提下以老龄社会需求的产业和经济崛起，并得到国家政府的大力支持。

我校紧随社会发展形势，开设特色康养护理专业，培养学生思想政治坚定、德技体美劳全面发展，致力于培养具有国际化视野，精通国内外医疗体系，懂得高端养老服务与管理，熟练临床护理技术的高端技能型人才。

(二) 专业优势

1.外语+专业技能培养

 本专业学生在学习专业的基础上再加一门外语学习，旨在培养综合素质高，专业知识技能过硬，并能熟练地运用外语的复合型国际化人才。

 学生将来就业可双向选择。

 也可国内升学就业，参加春季，夏季高考，报考理想的本科大学。

为突出特色，我校与日本高端康养企业接轨，实现国内外高端实习就业，未来中国的服务业，养老服务市场将拥有超过1/3的占比。老年服务与管理专业，将成为未来热门的就业岗位之一。海外就业的归国人才将成为国内养老行业的领军人。

2.多种国际证书考取

日语能力等级证书

介护福祉证书

国家看护师

(三) 课程设置

专业前景:
我国正处于从“民航大国”向民航强国的伟大转变过程中，中国航空运输业在全球的排名已跃升至世界第三位。到2020 年，随着中国经济的快速发展，中国航空运输业年均增长速度将保持10%左右，每百万平方公里拥有机场数量将大幅度增加，航班密度、旅客客运量等各项指标都将快速增长，中国将成为亚太地区乃至全球范围内重要的航空市场。民航业的高速发展，对民航专业服务与管理人才的需求量也将大大增加。据权威预测，2016 年中国至少需要增加40000 名航空服务人员岗位。未来的发展趋势是航空公司的服务不再是出售机票，把乘客送到目的地等简单服务，而是在运营环节上的融旅游业、餐饮业在内的延伸服务、增值服务。从事航空服务工作，工作环境好，收入高。从现有薪资水平看，国内主流航空公司优秀空乘人员平均年薪在10 万人民币以上。民航业在中国拥有广阔的发展前景，属于极有潜力的行业。我校航空类专业与具有国际影响力、教育部下属的大型教育集团、上市公司中国高科集团合作共建，引进全球化办学理念、世界一流的行业专家。覆盖国内外的航空企业实习、就业渠道，实现就业“零距离”。

课程设置:
语文、英语、数学、民航概论、民航企业管理概论、机场服务概论、民用航空法、航空运输地理、民航安全与运输处理、民航服务心理、空乘英语、航空服务技能实训、世界航空与人文地理、客仓服务、形体、舞蹈、空乘礼仪、英语、口语、茶艺、音乐欣赏、餐饮服务、军事等。
升学院校:  (单独招生，对口高职高考)：
四川科技职业学院、成都航空职业技术学院、四川航天职业学院、成都职业技术学院等相关知名高校。

实习及就业单位:
中国高科集团股份有限公司（订单班）、四川西林凤肠勉用航空有限公司(订单培养)、成都航空公司(订单培养)、北京通用航空产业基地投资移股有限公司(订单培养)、加拿大皇家航空学校(订单培养)、成都双流国际机场、成都地铁、成都铁路局、子杨航空公司、西部航空公司、祥鹏航空公司、深圳东洲航空公司、首都航空公可。
考取证书:
安全员、安检员、航空票务资格证书、民航客运资格证、民航货运资格证等。

一、培训目标

培养学生成为能适应社会需要的德、智、体、美全面发展，有良好的职业道德和人文素养，具有扎实的现代科学文化基础知识，系统掌握学期教育知识和技能，具有可持续发展的专业能力，能够在幼儿园，早教中心等学前机构从事教育教学及管理的应用型专业人才。

二、培养规格

本专业毕业生主要以升学为首要目的，对口升入北京社会管理职业技术学院就读“学前教育”专业。升学后就业方向主要是幼儿园专职教师、学前教育机构管理人员、社区幼儿教育服务人员、各类儿童服务机构的工作人员。

（二）知识结构

1、掌握学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施、幼儿教育研究方法等学科的基本理论和基本知识；

2、熟练掌握计算机基础知识；

3、掌握英语听、说、读、写等相关知识；

2、 具备对幼儿实施保育和教育的基本技能。

（三）能力结构

1、具备较扎实的师范素质和过硬的教师职业技能，良好的教师语言和文字表达能力;

2、具有编制具体教育、教学方案和实施方案得初步能力；

3、掌握观察幼儿、分析幼儿行为的基本能力；

4、了解学前教育理论的发展动态，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力；

5、具备幼儿科技、社会、文化等各项活动的操作能力与组织、指导及创新能力，具备一定程度的艺术素质，健康的审美观点和艺术表演的能力；

6、掌握体育锻炼常识和生理保健、心理咨询知识和方法，养成良好的卫生习惯，具有良好的心理素质、较强的意识和自我调节的能力。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书、育婴师资格证书，孤残儿童护理证等相关证书。

1、政治理论课:法律基础、职业道德与职业生涯规划、德育课

2、文化基础课：语文、数学、英语、计算机运用与基础、体育与健康

3、专业基础课：乐理与视唱练耳、舞蹈基础、幼儿实用美术、手工制作、儿童文学

4、专业主干课：学前儿童发展心理学、学前教育学、学前卫生学、幼儿游戏理论与实践、幼儿循环布置与设计、儿童康复护理、普通话、钢琴、儿童舞蹈创编、手语、教学法、语言活动设计与指导

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合实习和实习鉴定评价

六、接续专业：

学前教育、小学教育、应用英语（学前英语方向）、汉语、语文教育、音乐教育、美术教育

五、培养目标 

（一）培养目标

本专业主要面向物流企业和其它生产、流通、服务类企事业单位，培养 适应区域经济发展和行业变化需求，具有良好职业道德和行为规范，物流服 务意识，社会适应能力，团队协作能力和学习迁移能力，掌握必备文化知识， 了解物流运作流程，从事运输、仓储、配送等物流业务的高素质专业型技能 人才。

主要升学就业方向：本专业是我校为适应新世纪社会发展的需要新设的专业，旨在培养具备休闲体育发展所需的运动技术指导以及组织管理与策划的专业知识和能力，能够胜任在各类机关、协会、企业、社区、俱乐部、旅游等部门从事教练、组织并指导人们的休闲体育生活、休闲体育市场营销和开发的专门人才。毕业生可从事运动场馆设施的管理与维修、休闲体育企业的管理、各个运动项目的服务、私人教练员、前台、会籍顾问、各种休闲体育产品器械的营销人、社区体育指导等相关工作。

主干课程和实践环节：主干课程有三大球（篮球、足球、排球）、羽毛球、乒乓球、运动生理学、运动营养学、运动心理学、社会体育活动组织与管理、定向越野、体育舞蹈、健美操等。实践环节将通过校企合作，实行工学交替或分阶段安排学生实习，与实习单位共同制定实习计划和制度，共同培养，共同管理。

专业证书主要包括：社会体育指导员证、健身教练员证、运动项目裁判员等级证等。

专业前景

2011年全球国际旅游人数达到9.8亿人次，同比增长4.4%。面对2011年全球经济停滞，世界旅游业仍然实现了超过4%的增幅。在旅游收入方面，增幅居前几位的是美国、西班牙、中国香港地区和英国。旅游消费多的是中国、俄罗斯、巴西和印度。 专家预测旅游业在2020年将占到国民总产值的10%，中国第一产业的地位无可动摇。旅游的发展越来越快，所需要的导游人员将会大大增加。因此导游就业的前景及形势非常乐观。

本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和中文导游接待服务的高级技术应用型人才。 毕业时考取导游资格证。目前本专业考证通过率高达98%以上。

演讲与口才、旅游英语、中国旅游地理、旅游营销、旅游心理学、旅行社业务、现场模拟导游、广西导游基础、旅游政策与法规、全国导游基础、导游实务、旅游电子商务。

本专业已建立的酒店、旅游实训中心，占地面积约180平方米。 模拟星级酒店的餐厅及客房设立了：餐饮服务实训室，主要进行中、西餐服务、包厢服务的实训；客房实训室，还建立了茶艺实训室和导游模拟实训室。实训室至06年建成以来，先后培养了中级餐厅服务员、中级客房服务员、茶艺师、全国导游人员等五百多人次

酒店礼仪实训室

酒店服务实训室

导游实训课

学生毕业后可从事旅游景点介绍、旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

高星级饭店运营与管理

一、培养目标

面向高星级酒店、宾馆、主题饭店等企业，培养全面掌握酒店服务与管理知识的高素质劳动者和中等技术技能型人才。

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为首要目的，面向现代高星级酒店、主题饭店、大型会议中心等单位，丛事前厅、餐厅、客房、康乐等岗位的服务、运营与管理工作。“成都银河云端酒店定制班”学生直接进入酒店工作。

（二）职业能力

1、行业通用能力：（1）服务接待能力：掌握酒店服务的基本原则、程序和方法；具备饭店服务的技能和技巧；并具备一定的基层管理能力。（2）人机沟通能力：具备良好的语言和书面表达能力；具备良好的够用能力，能够数年运用普通话、英语对客服务，能够强档处理客我关系和日常酒人机关系等。（3）营销策划能力：具备酒店全员营销意识和酒店形象意识，能对酒店产品供应和顾客需求迅速反应，具备一定的策划和促销能力。

2、职业特定能力：（1）前厅服务：具备客房预订能力；具有提供总台接待的服务能力；具有提供前台礼宾服务的能力；具有客户关系维护的额能力；具有总机服务的能力；具有提供商务服务的能力；具有提供行政楼层服务的能力。（2）客房服务：具备客房服务的中级水平。能进行现代饭店客房服务工作；具备一定的客房部基层管理工作的能力；具备一定的酒店市场客房部运营和调研与分析的能力。（3）餐厅服务：具备中、西餐的零点服务、烟灰服务的能力；具备自助餐服务的能力；具备就把服务的能力；具备咖啡厅及大堂吧服务的能力；具备会议服务的能力，具备一定的餐务管理能力。

3、跨行业职业能力：（1）具有适应岗位变化的能力；（2）具有企业管理及生产现场管理的基础能力；（3）具有创新和川野的基础能力

三、学业年限   

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发 的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书。

五、课程类别

主干课程：前厅服务与管理、饭店前厅实训、客房服务与管理、饭店客房实训、餐饮服务与管理、饭店餐饮实训

1、政治理论课：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生

2、文化基础课：语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、公共艺术、历史

3、专业课基础：饭店服务礼仪、饭店服务心理学、饭店管理概论、调酒及酒水知识、卓越服务、插花与茶道、客源国概况、食品营养与卫生、康乐服务、酒店英语及口语

4、专业主干课：前厅服务与管理、饭店前厅实训、客房服务与管理、饭店客房实训、餐饮服务与管理、饭店餐饮实训

六、接续专业

酒店管理、旅游管理、物业管理、工商企业管理、连锁经营管理、商务管理等

专业：旅游服务与管理

(一) 专业课程

主要开设民族歌舞、旅游英语、旅游概论、旅游服务礼仪、中国旅游地理、导游业务、旅游政策与法规、导游基础知识、云南旅游知识、插花艺术、形体训练、餐厅服务技能训练、导游服务技能训练、前厅服务技能训练、中华茶艺等专业课程。

(二) 专业亮点

使学生掌握导游服务、旅行社基层管理。酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员。宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力。组织能力和团队精神。

(三) 就业保障

培养从事旅游服务与管理的工作人员，面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位，从事旅行社外联、产品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。

铁道运输管理专业

  本专业面向高速铁路客运乘务服务和管理一线岗位，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，具备高速铁路乘务服务与管理基本理论和专业知识，较高服务意识和服务能力，较强英语听说交流和计算机应用能力，良好形体素质和社交礼仪技能，具有创新精神和可持续发展的高素质技术技能型人才。

主要课程：铁道概论、客运组织、公关礼仪、客运英语、铁路旅客运输服务、客运规章、旅游地理、餐饮管理、就业指导。

就业单位：上海客运段，上海铁路局华铁公司，杭州客运段，东莞东客运段，福州客运段，南昌站，厦门站，国家各大高速公路，地铁等

就业方向：高铁乘务员、高铁乘服员、站务、票务、调度员、交接员、列车长、安检（含高铁城轨安检）等

学制：三年

学历层次：中专

物流服务与管理 专业代码：121900

随着全球网络应用的普及和电子商务产业的不断发展，现代物流业将逐步取代传统物流业，现代物流产业将成为未来国际经济命脉的支柱产业，国际物流专业人才将成为全球稀缺人才。

 我校物流服务与管理专业自2014年开办以来，深受广大家长和学生的青睐，本专业培养本专业培养具备物流管理领域的基本理论知识，熟悉不同功能类型的物流企业和其它企业物流管理的业务流程，掌握相关基本操作技能，适应物流管理第一线需要的技能应用型专业人才。本专业学生可参加各种专业技术资格考试，获得国家物流师、报检员、国际货代职业资格证等相应资格证书。 

我校吉林省物流协会、长春市物流协会的会员单位，与京东、苏宁、百世、冬晨等多家省内外大型物流企业及物流园区建立了校企合作关系，毕业生定向推荐到企业从事与物流相关的运输、仓储、物流管理等工作。

特色课程：物流基础、物流英语、物流会计、仓储运输、物流配送、第三方物流与国际货运代理、电子商务、国际经济贸易等。

就业方向：国内外大型国际、国内物流园区、物流企业，电子商务企业、外贸进出口企业以及校企合作企业定向就业，优秀毕业生可自主创业。

一、招生对象与学制

    本专业招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年。

二、培养目标与业务范围

(一) 培养目标

     本专业根据现代旅游与酒店服务企业对从业人员的能力结构的要求培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、替、美、劳全面发展，能满足我国乃至国际旅游行业服务要求的高素质旅游工作者。

(二) 业务范围

    本专业毕业生主要面向旅游服务与管理（宾馆、旅游景区、旅游旅游），从事旅游服务和管理等工作。

三、知识与能力结构及要求

(一) 知识结构与要求

  1、 学习并掌握必须的语、数、外等文化基础知识

    2、具备旅游服务与管理专业基础知识，

    3、 打好扎实的外语基础

    4 、掌握社交礼仪和旅游职业道德的基本知识

5 、掌握基本旅游服务知识和旅游前厅、客房、餐饮等主要服务知识

   (二) 能力结构与要求

1、 熟悉旅游服务与管理企业基本业务范围

2、具备良好的旅游与酒店服务管理的基本技能和处理问题的能力

3、 具有较强的语言表达能力

4、 能用日常外语进行接待服务

5、能用计算机进行业务操作

6 、具有较强的逻辑思维能力和辨析能力

7、 具有较强的沟通和协调能力

8 、具备良好的应变能力和创新能力

(三) 技能要求              

 取得国家餐饮服务技能考试初级或中级服务员岗位技术资格证书。

四、课程设置及教学要求

    本专业课程设置学生必须学习的课程，含文化基础课程、专业课程和集中实践环节三项。

(一) 文化课

1．德育（128~144学时）

(1) 职业生涯规划（32~36学时）

职业生涯规划是中等职业学校学生必修的一门德育课。本课程以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实科学发展观，对学生进行职业生涯教育和职业理想教育。其任务是引导学生树立正确的职业观念和职业理想，学会根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范和调整自己的行为，为顺利就业、创业创造条件。

(2) 职业道德与法律（32~36学时）

职业道德与法律是中等职业学校学生必修的一门德育课程。本课程以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行道德教育和法制教育。其任务是提高学生的职业道德素质和法律素质，引导学生树立社会主义荣辱观，增强社会主义法治意识。

     (3) 经济政治与社会（32~36学时）

经济政治与社会是中等职业学校学生必修的一门德育课。本课程以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行马克思主义相关基本观点教育和我国社会主义经济、政治、文化与社会建设常识教育。其任务是使学生认同我国的经济、政治制度，了解所处的文化和社会环境，树立中国特色社会主义共同理想，积极投身我国经济、政治、文化、社会建设。

(4) 哲学与人生（32~36学时）

哲学与人生是中等职业学校学生必修的一门德育课程。本课程以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行马克思主义哲学基本观点和方法及如何做人的教育。其任务是帮生学习运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法，正确看待自然、社会的发展，正确认识和处理人生发展中的基本问题，树立和追求崇高理想，逐步形成正确的世界观、人生观和价值观。

2．语文（360学时）

在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形尚的审美情趣。

3．数学（360学时）

在初中数学的基础上，进一步学习数学的基础知识。必学与限定选学内容：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列与组合、概率与统计初步。选学内容：极限与导数、导数的应用、积分及其应用、统计。通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想像、数形结合、思维和简单实际应用等能力，为学习专业课打下基础。

4．英语（360学时）

在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文；提高学生自主学习和继续学习的能力，并为学习专门用途英语打下基础。

5．体育与健康（144学时）

在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

(二) 专业必修课程

    专业必修课程有旅游概论、旅游管理概论、旅游心理学、旅游前厅与客房服务管理、餐饮服务与管理、旅游旅游英语等课程，2年制的专业课程合计586课时。

 1.旅游概论(68学时)

了解旅游发展的现状和趋势，掌握旅游的基础理论和基本知识，具备分析和解决旅游活动中一般问题的能力。

2．旅游管理概论（68学时）

    使学生掌握旅游管理管理的基本知识、基本职能和程序,使学生具备旅游基层管理人员的所需要的素质和基本技能。

3．餐饮服务与管理（85学时）

使学生掌握旅游餐饮服务与管理的基本理论和基础知识，掌握旅游餐饮部各部门的职能，了解餐饮部的组织结构，餐饮服务人员的行业素质和工作职责，熟悉旅游餐饮部门运行与管理的基本程序和方法。

4．前厅与客房服务与管理（68学时）

本课程是一门专业性、知识性、实践性较强的总综合课程，通过学习使学生掌握旅游客房服务与管理的基本理论和知识，熟悉旅游客房补运与管理的基本程序和方法，掌握旅游前厅和客房的基础知识，培养学生服务意识、服务技能，使学生具有良好的文明礼貌习惯，较强的应变能力和敬业精神。

5．旅游心理学（68学时）

了解对旅游从业人员心理素质的要求、旅游者的心理需求及心理活动，具备良好的心理素质，能根据旅游者的心理需求提供针对性服务，能将心理学知识用于服务与管理工作。

6、旅游旅游英语（153学时）

     通过学习，使学生掌握旅游日常交际用语，能用日常外语进行接待服务。

五、 集中实践教学必修项目     

    集中实践教学项目有中西餐摆台实训、前厅与客房服务管理实训、形体训练、化妆知识等多个项目，共268课时。另外，岗位综合实习1200课时（第3年）。

1、 中西餐摆台实训（85学时）

熟悉旅游餐饮部门运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的中餐、西餐、酒水及宴会服务技能，热爱并能够胜任旅游餐饮服务与管理工作，达到餐饮服务中级操作水平。

2、前厅与客房服务与管理（85学时）

本课程是一门专业性、知识性、实践性较强的总综合课程，让学生掌握前厅接待服务技能，熟悉旅游客房运营与管理的基本程序和方法，具有熟练的清洁保养和对客服务的技能，热爱并胜任旅游客房服务与客房部基层管理工作，培养学生服务意识、服务技能，使学生具有良好的文明礼貌习惯，较强的应变能力和敬业精神，使学生能够达到客房服务中级工水平。

3、 形体训练（102学时）

    通过训练，培养气质，展现学生良好的整体形象！

4、 化妆知识 （16学时）

     掌握基本的化妆知识和技巧，懂得基本的自我形象设计。

5、 综合实习(48学时)

    毕业实作是中西餐摆台和前厅与客房服务与管理的综合训练，要求学生熟练的掌握中西餐服务技能，熟练掌握清洁保养以及铺床基本技能。

6、 职业技能鉴定辅导（68学时）

本专业学生毕业时应取得国家餐饮服务技能考试初级或中级服务员岗位技术资格证书。

三年制普通中专

一、培养目标：

使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

二、主要课程：

《旅游管理学》、《导游业务》、《导游基础知识》、《旅游政策与法规》、《旅行社业务》、《旅行社管理》、《餐饮管理》、《前厅与客房管理》、《模拟与现场导游》、《中国旅游地理》、《旅游心理学》、《旅游经济学》、《旅行社经营与管理》、《旅游市场营销》、《旅游英语》、《旅游会计》、《酒店管理学》《旅游学概论》、《旅游文化学》、《旅游资源开发管理》、《景点规划与管理》、《旅游安全学》、《旅游企业人力资源管理》、《生态旅游》、《旅游客源国、地区概况》《旅游财务管理》《旅游项目管理》《旅游信息系统》等。

三、升学与就业：

本专业学生毕业后可以直升合作高校的酒店管理、旅游管理等专业，也可到旅游服务、酒店、景区实现就业。

物流服务与管理（121900）

（一）培养目标：

     本专业培养适应社会主义市场经济需求,德、智、体、美全面发展，面向商业、物资流通等企业的生产、管理和服务，牢固掌握物流系统管理知识，现代物流技术和计算机应用技术，能在企事业单位、工商贸易管理部门、交通运输等部门从事物流管理相关工作的技术应用型人才。

（二）职业范围：

    由于我系各专业开设课程和本专业的课程有很大程度的交叉性，专业知识涉及电子商务、市场营销、办公软件、会计等各个方面，专业扩展空间十分广阔。在校期间，学生可以通过各类的技能考试或有自己有意识的加强某方面的培养，除了从事物流专业的相关工作外，将来可以从事有关对外商务公关、销售、商务文秘（文员）、收银员等工作，就业面广阔。

（三）核心课程：

    现代物流基础、物流配送管理、仓储作业实物、物流设施设备、物流运输实务、快递员基础、物流客户服务、物流经济地理、物流信息技术、物流营销实务、供应链管理、采购实务、商品养护技术、货运代理、现代商务基础、网上经营实务、商务秘书与实务、经济法基础、实用礼仪等课程。

（四）获得证书：

中专毕业证、四级物流师证。

（五）实习实训：

    我系有物流综合实训中心、物流商务仿真实训室、经贸系创业园三个物流实训场所。主要进行仓储与配送管理实训、仓储作业流程操作、配送作业流程操作、货物ABC分类管理方法的应用、仓储设备选择使用与保养、仓单的运用、库存控制与盘点、基本的加工与包装等实训。

（六）专业师资：

有一支具有很强教学能力和专业实践技能的师资队伍，其中高级讲师15名，讲师31名，专业带头人2名、骨干教师12名、双师型教师22名，企业兼职教师10名，双师型教师的比例达到95%以上。

• 高星级饭店运营与管理

  
  

      酒店业是当今世界发展迅猛的行业之一， 目前，全国各地高星级酒店如雨后春笋般迅速发展 ，薪酬甚高的国外酒店集团也在不断 涌入中国，这为旅游专业学生提供了更好的就业条件和广阔的发展空间。

      培养目标：本专业培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力；掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力；能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。

      教学安排：两年在校学习服务语言艺术、饭店公共关系、前厅接待与运转、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语、饭店插花艺术、调酒技术、菜点酒水知识等理论知识。一年在五星级酒店实习，培养实际工作能力。

      合作单位：合肥新站利港喜来登、无锡君来洲际饭店、 无锡灵山元一希尔顿逸林酒店、 合肥皇冠假日酒店、合肥世纪金源酒店、合肥天鹅湖大酒店合肥泓瑞金陵大酒店。

      深造渠道：可以通过“3+2”升入安徽工业经济职业技术学院，或通过对口升入安徽工商职业学院学习。

      成果荣誉：我校培养的学生先后在全国旅游行业技能大赛中获得 全国 “中式铺床二等奖”、 “鸡尾酒调制二等奖”、 “中餐摆台二等奖”、“西餐摆台三等奖”、 “工装展示第三名”、 “饭店服务技能大赛团体第五名”等诸多奖项。
   

• 旅游服务与管理(导游)

  
  

      据统计，2012年全省接待入境游客331.46万人次，旅游外汇收入15.63亿美元；接待国内游客2.92亿人次，国内旅游收入2519.08亿元；旅游总收入2617.79亿元，同比增长38.55 %。截至2012年底，安徽省旅行社已达到1124家，旅行社的急剧增加，导游人才的需求也随之加大。

     培养目标：本专业培养具有良好的语言表达与沟通能力，掌握基本服务程序与规范，准确处理带团过程中各类问题的较高素质的导游员。毕业生能够在旅行社、旅游公司、旅游景点、景区从事导游、计调等工作。

     教学安排：两年半在校学习礼貌礼节、旅游心理学、服务语言艺术、安徽导游基础知识、全国导游基础知识、旅游政策与法规、导游业务、旅游文学常识、走遍安徽等理论课程。半年在相关单位实习，培养实际工作能力。

     合作单位：安徽省中国青年旅行社、安徽省中国旅行社、安徽万达环球国际旅行社、宝中旅游集团安徽省分公司、旅游百事通集团安徽省分公司等单位

     深造渠道：可以通过 “3+2”升入安徽工业经济职业技术学院，或通过对口升入安徽工商职业学院学习。

     成果荣誉：2012年，我校学生导游资格考试通过率75%，稳居全省同类院校前列；我校培养的学生先后获得“全国导游大赛一、二等奖”， 全省中职院校导游大赛“一等奖” ，“合肥市十佳导游员”等诸多荣誉。
   

• 航空服务

  
  

      2012年我国机场吞吐量各项指标保持平稳增长势头，全年完成旅客吞吐量 67977.2万人次，比上年增长9.5 %。其中， 国内航线完成62378.8万人次， 比上年增长9.2 % （其中内地至香港、澳门和台湾地区航线为2271.8万人次，比上年增长 13.4 %）；  国际航线完成5598.4万人次，比上年增长13.4 % 。未来十年中国航空运输平均增长速度将继续保持在10 %左右。与此同时， 中国民航客机的数量也将大幅增长。根据专家推断：到 2020年将达到3000架左右，中国民航产业发展潜力巨大。

     培养目标：让学生了解航空业发展的基本情况，掌握相关知识，具备一定的语言表达能力和英语的听、说、阅读能力； 具备较强的适应能力和应变能力； 具备全面扎实的从事航空地勤服务的理论和实践基础或能够继续在高职院校深造的技术应用型复合人才。毕业生能够在航空公司从事机票销售、机场安检、 机场酒店迎宾接待工作。

     教学安排：两年在校学习民航概论、民航英语、民航常识、航空客运实务、 普通话、形体训练、礼仪常识、计算机应用、中国地理、世界地理等 理论知识。一年在相关单位实习，培养实际工作能力。

     深造渠道：对口升入安徽工商职业学院、淮北职业技术学院等高校学习。

     合作单位：航空公司、票务公司、携程网等。
   

• 旅游市场营销

  
  

      随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平有了很大提高，越来越多的人开始关注和重视自己的生活质量，度假、休闲等旅游需求急剧增加，出入境、国内旅游市场发展如火如荼。旅游相关单位以品牌化为导向，以标准化为手段， 将市场营销贯穿于旅游业发展的全过程，加快市场营销高端人才的培养已势在必行。

      培养目标：本专业主要培养德、智、体全面发展，具有良好职业道德，在旅游企事业单位能从事市场开发、渠道建设、营销策划、市场调研、业务洽谈和商品促销等工作,具有职业生涯发展基础,或能够继续在高职院校深造的高素质、高技能的应用型、创业型专业人才。毕业生能够在旅游景区、高星级酒店、旅游公司等企事业单位，从事策划、外联、现场服务、客户后续服务等工作。

      教学安排：两年在校学习营销心理学、形体训练、销售语言与服务礼仪、会展营销实务、营销案例与实训、旅游市场营销学、公共关系理论与技巧等理论课程。一年在相关单位实习，培养 实际工作能力。

      深造渠道：对口升入安徽工商职业学院学习。

      合作单位：省内外各旅游企事业单位。
   

• 旅游电子商务

  
  

      我国的旅游业已步入发展的黄金时段， 电子商务和网络产业也趋于成熟，报告显示，截至 2012年12月底，我国网民规模达到  5.64亿，全年共计新增网民5090万人。互联网普及率为42.1 % ，较 2011年底提升3.8 % 。已经超过了30 % 的世界平均普及率 ，网上消费市场商机无限。也将为旅游电子商务专业毕业生带来大量的就业机会。

     培养目标：培养德、智、体、美全面发展，系统掌握电子商务专业必备的基础理论和专业知识，具备创新精神和较强实践能力 或能够继续在高职院校深造的应用型复合人才。毕业生能够在旅游企事业单位和电子商务企业，从事企业品牌宣传、品牌打造 ；电子商务平台搭建，企业形象宣传，网络客户服务等。

     教学安排：两年在校学习旅游电子商务、公共关系理论与技巧、服务语言艺术、形体训练、 办公自动化、网络营销与策划、商务礼仪、现代文员实务技巧 等理论知识。一年在相关单位实习，培养实际工作能力。

     深造渠道：对口升入安徽工商职业学院学习。

     合作单位：携程网。
   

• 高星级饭店运营与管理

  
  

  酒店业是当今世界发展迅猛的行业之一， 目前，全国各地高星级酒店如雨后春笋般迅速发展 ，薪酬甚高的国外酒店集团也在不断 涌入中国，这为旅游专业学生提供了更好的就业条件和广阔的发展空间。

  培养目标：本专业培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力；掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力；能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师等。

  教学安排：两年半在校学习《服务语言艺术》、《饭店公共关系》、《前厅接待与运转》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店英语》、《饭店插花艺术》、《调酒技术》、《菜点酒水知识》等理论知识。半年在五星级酒店见习、实习，培养实际工作能力。

  合作单位：合肥新站利港喜来登、无锡君来洲际饭店、合肥外商俱乐部、合肥皇冠假日酒店、合肥世纪金源酒店、合肥天鹅湖大酒店、合肥泓瑞金陵大酒店。

  深造渠道：通过分类考试升入安徽工商职业学院、安徽工业经济职业技术学院等高校继续学习。

  成果荣誉：我校培养的学生先后在全国旅游行业技能大赛中获得 全国 “中式铺床二等奖”、 “鸡尾酒调制二等奖”、 “中餐摆台二等奖”、“西餐摆台三等奖”、 “工装展示第三名”、 “饭店服务技能大赛团体第五名”等诸多奖项。

广西华侨学校--旅游服务与管理专业介绍

学校网址：  (网址二维码)           

联系人：李老师        13407711020

 Q       Q:   2389187086   2663704911 

专业名称：旅游服务与管理

培养目标：本专业面向旅行社、旅游景区、各类展览馆等旅游企、事业单位，打造符合社会需求，具有良好的职业道德、行为规范和文化素养，掌握专业理论知识和操作技能，具备良好的语言表达、沟通应变能力和信息素养，责任意识和服务意识强，能胜任导游（讲解员）、计调、营销、会奖、电子商务、出境旅游领队等基层岗位的高素质技术技能型人才，以及适应新形势、具备较强的综合职业能力的基层管理人才。

专业核心课程：旅游服务与管理专业核心课程主要有：导游实务、导游基础知识、旅游政策法规、旅游产品设计、旅行社实务与管理、旅行社外联营销、旅游电子商务等。

   职业能力培养描述：旅游服务与管理专业培养学生具有从事旅游业所必备的良好的职业道德和职业意识，具有良好的语言表达和人际沟通能力，协调与组织能力，并有良好的团队精神，能用外语处理旅行社和景区相关业务；熟练掌握旅行社导游、计调、外联、票务、出境等一线业务和景区项目策划、景区服务等一线业务操作技能，以及会展企业的招徕、策划、服务等技能，具备处理突发事件的能力。

   就业方向：学生毕业后主要在旅行社从事导游工作和管理工作；酒店、各类展览馆讲解员、旅游咨询公司、旅游网

一、培训目标

培养具有导游服务专业知识，适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的应用型人才，能在旅游企事业单位从事导游服务和旅游管理相关工作

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为主，毕业后可从事旅行社接待、导游服务、旅游景区讲解或者进入旅游咨询公司、旅游电子商务企业等其他旅游相关企业工作。

（二）知识结构：

1、具有健康高尚的思想品德，热爱旅游业，具有高度的社会责任感等优良品质;

2、具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

3、具有人文科学知识、出入境知识、国防知识、法律知识。

4、掌握现代旅游企业经营管理的理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向。

5、掌握旅行社经营管理、旅游规划与开发、景区景点管理的基础理论及导游基础知识。

6、掌握旅游职业道德的基础知识和礼仪常识。

7、熟练掌握导游服务规范及基本技能。

8、掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等反面的常识。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书

五、课程类别

1、政治理论课：职业道德与职业生涯规划、德育科

2、文化基础课：语文、数学、导游英语、计算机应用与基础、体育与健康、

3、专业基础课：中国旅游地理、客源国概况、导游实务、导游政策与法规、导游讲解、导游综合知识、汉语言文学

4、专业主干课：旅游心理学、旅游市场营销、导游词撰写、旅行社管理、旅行设计调业务、普通话、计算机基础、公关礼仪

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合和实习鉴定评价

六、接续专业：

旅游管理、旅行社经营与管理、景区开发与管理、商务英语、会展策划与管理

七、专业优势

旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位活跃的力量。特别是近十年来，我国旅游业的快速发展对全球旅游业格局产生了很大的影响。根据联合国世界旅游组织的新预测，中国将成为全球第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，中国正在成为世界旅游的强国。中国旅游业的发展和旅游产业地位的不断提升，对旅游服务与管理专业人才的需求也不断增大。该专业目前开设有对口高职班，学生可参加全国统一对口高职考试，可升入理想的本科院校。

物流管理

（1）专业特色

  本专业起源于1946年，是国内最早从事物流管理类本科教育的专业，拥有我国第一个培养物流管理类人才的硕士点和博士点，是第一批国家高等学校特色专业建设点、国家一流专业建设点和北京市重点建设一流专业。拥有中国工程院院士等一批国内外知名学者，以及国家虚拟仿真试验中心、北京市重点实验室、北京市级人才培养实习基地。2018年和2019年被权威第三方评价机构评为中国物流管理专业中唯一的6星级世界高水平、中国顶尖专业，2020年被评为第一批物流管理类专业“新文科”建设试点。

（2）培养目标

  本专业旨在以物流与供应链管理特色为引领，，培养具备健全人格和社会责任感，专业基础扎实，实践能力强，具有创新创业意识和国际视野的高素质人才、精英人才和物流管理领域的领军人才。

（3）核心课程

  物流学、管理运筹学、供应链管理、采购与供应管理、物流运营管理、物流系统工程、物流信息系统、物流大数据、物流成本管理、国际物流等。

（4）升学就业

  毕业生能够保送或考研到本校或国内其他知名院校读硕士或博士，或去海外世界一流大学深造。毕业生也可以到政府、研究院所、规划设计或咨询公司、金融机构、各类物流企业从事供应链管理、物流管理、物流系统的规划、设计和咨询、采购等工作。

专业代码 0912

专业名称 酒店服务与管理

基本学制 3年

培养目标

本专业培养酒店服务人员和基层管理人员。

从业范围

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐部等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1．能够遵守酒店行业职业道德规范要求，具备较高的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范。

2．熟悉酒店服务与管理的基本原理；具备一定的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识、酒水知识；

3．掌握酒店前厅、餐饮、客房、康乐等部门工作流程与服务规范；

4．掌握与运用前厅接待、餐饮服务、客房服务、康乐服务与管理的专项服务技能；能够胜任住宿、餐饮、会议、娱乐等服务项目的工作；

5．能够在前厅接待、餐饮服务、客房服务、康乐服务过程中处理常规问题，及解决一般非常规问题；

6．能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、礼仪、饭店营销、酒水知识、专业英语、综合实训、酒店实习

专门化方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

职业资格证书

前厅服务员（4-04-01-01）、客房服务员（4-04-01-02）、餐厅服务员（4-03-05-01）、康乐服务员（4-04-03-03）、调酒师（4-03-03-01）、茶艺师（4-03-03-02）

旅游服务与管理专业 
[专业代码：130200]

一、招生对象与学制
本专业招收初中毕业生或具有同等学历者，学制3年。

  二、培养目标与业务范围
(一) 培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务与其它旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

(二) 职业范围

三、人才规格
本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能。

（一）职业素养
1、具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2、具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3、具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4、具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。
5、具有安全生产的意识，节约资源、倡导绿色消费。
6、节约适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。

（二）专业知识和技能
1、掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2、自我旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3、自我旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4、自我服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5、掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。
6、掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。
7、掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8、取得导游、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。

四、课程设置及教学要求
课程设置分职业素养、职业知识、职业技能（职业群基础、专门化）和任选课程四个模块。

（一）职业素养模块
1、德育
教学要求：中等职业学校德育课是学校德育工作的主导渠道，是各专业学生必修的基础课，是学校实施素质教育的重要内容。德育课的主要任务是有针对性地对学生进行马列主义、毛泽东思想和邓小平理论基本观点教育，辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点教育，经济与政治基础知识教育，法纪法制教育，文明礼仪、行为规范教育，职业道德、职业理想和创业教育，引导学生逐步树立正确的世界观、人生观和价值观，不断提高爱国主义、集体主义和社会主义思想觉悟，帮生树立正确的择业观、创业观，进行职业生涯设计，培养良好的思想政治素质和职业道德素养。

教材：第一学期   职业生涯规划（高教版）
第二学期   经济政治与社会（北师大版）
第三学期   职业道德与法律（高教版）
第四学期   哲学与人生（高教版）

2、体育与健康
教学要求：通过课内外教学活动，全面提高学生身体素质，发展学生身体基本活动能力，掌握必要的体育与卫生保健知识，了解现代科学锻炼和娱乐、休闲方法，增强学生自主锻炼、自我保健、自我评价、自我调控、社会适应及创新能力，为学生身心健康、个性与体育特长的发展及终身锻炼、继续学习、就业创业奠定基础。

教材：《体育与健康》高教版（南方版）

3、实用书法
教学要求：掌握基本的执笔, 用笔的方法； 能写一百个准确无误的汉字；基本掌握汉字正楷的结字规律；了解汉字书法的起源, 变化和基本的四种体式(正楷书, 篆书, 隶书及行草书)。

教材：《实用书法教程》（高教版）

（二）职业知识模块
4、语文
教学要求：在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅显文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，养成自学和运用语文的良好习惯，接受优秀文化熏陶，形尚的审美情趣。

教材：《语文》高教版（基础模块+职业模块+拓展模块）

5、数学
教学要求：根据学生的学习基础和专业特点，进一步学习必需的代数、三角、几何、概率和统计等数学基础知识，为学生的自身发展和专业课学习打下基础。通过教学，提高学生的数学素养，培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想象能力、数形结合能力、逻辑思维能力和简单实际应用能力，培养和发展学生的创新意识。

教材：《数学》高教版（基础模块+职业模块+拓展模块）

6、英语
教学要求：从激发培养学生学习英语兴趣入手，帮生树立自信心，养成良好的学习习惯，努力培养提高学生的自觉学习的能力，形成有效的学习策略，使学生在原有英语学习的基础上，巩固扩大基础知识，培养听、说、读、写的基本技能，注重结合不同专业工作的需要，对学生步入社会和进一步学习打好基础。

教材：《英语》高教版（公共教程+专业模块[旅游英语、酒店英语]）

7、计算机应用基础
教学要求：本课程主要内容包括计算机系统的基本概念、基础知识。通过学习，使学生初步掌握计算机应用知识和技术。掌握计算机主流操作系统的使用方法；理解计算机文字处理的基础知识，熟练掌握文字处理软件、电子表格软件的使用方法；了解网络的基本概念及使用方法。培养学生计算机技术应用能力、实践能力和创新能力。

教材：《计算机应用基础（Windows XP Office 2003)》 （高教版）

（三）职业技能模块
Ⅰ、职业群基础课程
8、中国旅游地理
本课程介绍了我国旅游资源的分布及成因，对每个景点作了适当 的描述并简述了其成因，突出旅游和地理相结合的特点，使学生熟悉旅游区内的旅游景点，并能设计游览路线。

教材：《中国旅游地理》（高教版）

9、旅游概论
本课程介绍旅游活动的历史考察，旅游者，旅游业的构成，旅游业的性质和特点，旅游业的社会、经济和文化影响，旅游资源及其开发，旅游业发展规划，旅游业市场营销，旅游业行业管理，旅游政策和旅游法规以及旅游业的可持续发展等。

教材：《旅游概论》（高教版）

10、服务礼仪
本课程主要讲述服务接待人员的基本礼仪、服务行业主要岗位的接待礼仪等服务、交往礼仪，使学生掌握服务礼仪的基本理论和实践技巧。

教材：《服务礼仪》（高教版）

11、导游基础知识
通过学习，使学生掌握旅游知识、历史文化知识、自然旅游资源和人文旅游资源及主要景观等知识。对地陪、全陪服务规程、带团技能以及带团中常见问题的处理和预防的学习，从而掌握作为一名导游人员必备的素质，业务知识与技能。

教材：《导游基础知识》 （高教版）

12、旅游政策与法规
通过学习，使学生掌握旅游政策法规常识和我国的基本制度，主要内容有：旅行社法规制度、导游人员与领队人员管理法规制度、饭店法规制度、旅游资源管理法律制度、消费者权益保护法律制度、旅游交通管理法律制度、出入境管理法律制度等内容。

教材：《旅游政策与法规》 (高教版)

13、音乐欣赏
教学要求：①音乐鉴赏模块：采取多种教学形式，引导学生积极参与音乐体验，鼓励学生主动探究并对所听音乐有独立的感受与见解，帮生建立起音乐与人生的密切关系，进而为终身学习音乐、享受音乐奠定基础；②歌唱模块：以合唱教学为主，辅以重唱及独唱演唱形式，促进学生人际间的情感沟通，培养集体主义精神、合作意识及合作能力。③演奏模块：演奏教学应在培养学生兴趣与爱好的基础上发展其音乐才能，使学生的表演潜能及创造潜能得以充分发挥。在教学中，逐步提高学生的演奏能力，培养学生健康的审美情趣及与他人协作的精神，并在演奏活动中享受到美的愉悦，得到情感的陶冶与升华。④创作模块：职业学校学生尝试音乐创作是激发想象力、培养创造力的有效途径，是发掘创造性思维潜能的过程和手段。创作模块的学习对培养具有实践能力的创新人才具有重要意义。在创作教学中，应以歌曲创作为重点。根据实际情况，适量增加音乐创作的专业知识及其他形式的创作实践。⑤音乐与舞蹈模块：音乐与舞蹈是亲密无间的姊妹艺术，其直观的艺术感染力，对丰富学生的艺术体验、形成健康的审美情趣、促进身心发展具有重要价值。在音乐与舞蹈课的教学中，舞蹈技能的学习固然是需要的，而音乐感知、体验及综合艺术素养，也不可忽视。因此，在教学过程中应注意音乐、舞蹈学习的有机结合。

教材：《音乐欣赏》（高教版）

14、普通话训练与测试教程
教学要求：正确读出普通话的声母、韵母、声调和400个基本音节，熟练掌握《现代汉语常用字表》中的2500个常用字和1000个次常用字的读音；能用比较标准的普通话流畅、有感情地朗读课文；做有准备的发言时，语句通顺流畅，词汇、语法很少有误，语音失分率在２０％以下；自由交谈时，普通话比较流畅。学生能了解本地人学习普通话的主要难点，基本上能够辨别方音、纠正误读。学生能在教学、集体活动和专业实践中使用普通话；毕业年级学生的普通话水平均应达到二级乙等以上，需有20％以上达到二级甲等以上。

教材：《普通话训练与测试教程》（高教版）

15、形体训练
通过学习一套优美的健身操或进行瑜珈之类的健美训练，以提高学生的身体素质，达到身体健康、仪态端庄、举止文雅的目的。

教材：《形体训练》 （高教版）

Ⅱ、专业化课程
16、客房服务与管理
本课程以客房服务基本技能为主，通过理论教学和大量实训操作，使学生能胜任饭店客房部各岗位工作，并熟悉客房的基本维护保养工作。

教材：《客房服务与管理》 （高教版）

17、餐饮服务与管理
使学生了解餐厅服务在当今社会中发挥的巨大作用，及现代化社会餐厅服务的主要任务、工作要求，掌握餐饮服务的基本技能和素质要求。

教材：《餐饮服务与管理》 （高教版）

18、模拟导游
本课程主要是针对导游基础及导游实务课程的实训练习，使学生掌握真正的上岗经验，使其毕业后能胜任相关的工作。（配合导游实务开课）

教材：《模拟导游》 （高教版）

Ⅲ选修课程
19、宴会菜单设计
要求学生从理论与实践的结合上，了解我国宴会发展的历史，我国宴会的特点及主要功能，宴会设计与管理的具体问题等。

20、前厅服务与管理
以前厅的服务程序与要求为基本内容，介绍了饭店前厅部员工须掌握的基本知识与服务原则，着重培养饭店高素质的员工。

社区公共事务管理专业隶属于教育与国际部，是学校为适应经济发展与社区转型而设立的新型专业，也是学校重点支持的骨干专业之一。

该专业拥有一支学识深厚、经验丰富、作风优良的师资队伍，现有专任双师型教师9人，高级兼职教师3人，硕士研究生5人。冯颖、冯原硕、周悦、宋新伟、王荣萍等教师均毕业于国内知名院校，曾主持或参与广东省第二批中高职衔接教学标准研制课题，负责中职阶段社会工作教学标准研制工作。

该专业校内实训场地占地面积约3000平方米，建有社区调查室、个案工作室、小组工作室、社区服务大厅等十多个功能齐备的实训室；与深圳慈善网共建“深圳二职-深圳慈善网”校外实训基地被认定为深圳市职业院校校外公共实训基地；与该专业建立紧密合作关系的社工机构超过20家。

作为深圳市十大紧缺专业之一，该专业的发展前景十分广阔，学生完成三年中职学院后，既可选择到街道、社区、社工机构、工会组织、团委和妇女组织相关岗位就业，也可通过三二分段、中高职衔接对口自主招生的学业深造通道进入广东科技职业技术学院等省内外知名的高职院校继续深造。

旅游服务与管理

老年人服务与管理

    我国是世界上拥有老龄人口多的国家，也是老龄人口增长快的国家，人口年龄结构已进入老年型，老龄人口大幅度增长后对健康产生的巨大影响引发了人们在健康需求、老年医疗、护理观念上的转变，因此社会对老年护理专业人才的需求激增。尽快培养出专业能力强、具有良好职业道德的实用型老年护理人才已迫在眉睫。我校为适应形势需要，创办了老年人服务与管理专业，旨在为社会培养高素质、高层次的专业型老年人护理与管理人才。

     一、培养目标：掌握相关卫生保健、老年护理、急救护理、ICU护理基础知识及相应的知识技能。

   二、招生学制：三年。

   三、教学设施与机构：学校拥有省内一流的护理教学实验室，配有现代化的教学设备。例如护理实验中心，各种人体护理模型，急救综合训练模型等，并与多家大型养老服务机构签订了战略合作关系。

    四、主干学科和主要课程：基础解剖、生理学、药物基础、护理学基础、营养与膳食、常用老年护理技术、家庭用药护理、老年精神卫生。

    五、毕业生应具备的知识和技能：

     1、必须能够适应当前及未来社会和市场需求，全面发展。

     2、 要具备人文社会学、医学基础、护理基础、临床护理学和老年护理学基本理论知识，具有良好的职业道德和素养。 

     3、掌握基础护理和老年护理专业技能，能在医疗卫生保健和服务机构从老老年护理和健康保健工作。

    六、毕业生去向：

     1、老年人服务与管理专业与盛泉集团等养老机构联合办学，实行订单式培养，毕业即就业。

     2、参加各地市、县区卫生系统及乡镇卫生院公开招聘考试，就业于各级各类医疗卫生机构从事管理和临床护理工作。

     3、部分学生在老人院、疗养院、临终关怀医院从事管理和护理工作。

     4、组织辅导学生参加春季高考，升入高等医学院校继续深造。

     5、出国，到发达国家各级医院和养老院工作。

一、培训目标

培养具有导游服务专业知识，适应社会发展需要的德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高、富有创新精神的应用型人才，能在旅游企事业单位从事导游服务和旅游管理相关工作

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为主，毕业后可从事旅行社接待、导游服务、旅游景区讲解或者进入旅游咨询公司、旅游电子商务企业等其他旅游相关企业工作。

（二）知识结构：

1、具有健康高尚的思想品德，热爱旅游业，具有高度的社会责任感等优良品质;

2、具有良好的心理素质和健全的人格，积极乐观，情绪稳定，具备良好的人际交往能力，能不断进行自我发展和自我完善。

3、具有人文科学知识、出入境知识、国防知识、法律知识。

4、掌握现代旅游企业经营管理的理论、方法和手段，了解相关的专业发展动向。

5、掌握旅行社经营管理、旅游规划与开发、景区景点管理的基础理论及导游基础知识。

6、掌握旅游职业道德的基础知识和礼仪常识。

7、熟练掌握导游服务规范及基本技能。

8、掌握导游服务工作相关的社会风俗、经济、历史地理、保险、交通民航等反面的常识。

三、学业年限

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书

五、课程类别

1、政治理论课：职业道德与职业生涯规划、德育科

2、文化基础课：语文、数学、导游英语、计算机应用与基础、体育与健康、

3、专业基础课：中国旅游地理、客源国概况、导游实务、导游政策与法规、导游讲解、导游综合知识、汉语言文学

4、专业主干课：旅游心理学、旅游市场营销、导游词撰写、旅行社管理、旅行设计调业务、普通话、计算机基础、公关礼仪

5、实践实习课：主要包括军训与入学教育、专业综合和实习鉴定评价

六、接续专业：

旅游管理、旅行社经营与管理、景区开发与管理、商务英语、会展策划与管理

七、专业优势

旅游业已经成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，成为了促进地方经济结构调整、区域开发，社会稳定发展的重要因子，更是增进地方经济发展和创造就业岗位活跃的力量。特别是近十年来，我国旅游业的快速发展对全球旅游业格局产生了很大的影响。根据联合国世界旅游组织的新预测，中国将成为全球第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，中国正在成为世界旅游的强国。中国旅游业的发展和旅游产业地位的不断提升，对旅游服务与管理专业人才的需求也不断增大。该专业目前开设有对口高职班，学生可参加全国统一对口高职考试，可升入理想的本科院校。

社区公共事务管理专业隶属于教育与国际部，是学校为适应经济发展与社区转型而设立的新型专业，也是学校重点支持的骨干专业之一。

该专业拥有一支学识深厚、经验丰富、作风优良的师资队伍，现有专任双师型教师9人，高级兼职教师3人，硕士研究生5人。冯颖、冯原硕、周悦、宋新伟、王荣萍等教师均毕业于国内知名院校，曾主持或参与广东省第二批中高职衔接教学标准研制课题，负责中职阶段社会工作教学标准研制工作。

该专业校内实训场地占地面积约3000平方米，建有社区调查室、个案工作室、小组工作室、社区服务大厅等十多个功能齐备的实训室；与深圳慈善网共建“深圳二职-深圳慈善网”校外实训基地被认定为深圳市职业院校校外公共实训基地；与该专业建立紧密合作关系的社工机构超过20家。

作为深圳市十大紧缺专业之一，该专业的发展前景十分广阔，学生完成三年中职学院后，既可选择到街道、社区、社工机构、工会组织、团委和妇女组织相关岗位就业，也可通过三二分段、中高职衔接对口自主招生的学业深造通道进入广东科技职业技术学院等省内外知名的高职院校继续深造。

★专业介绍：

物流管理（Logistics Management）是指在社会在生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。现代物流管理是建立在系统论、信息论和控制论的基础上的。

★就业前景：

在二十一世纪谁掌握了物流配送，谁就掌握了市场，物流是第三利润源泉。热门专业，发展前景良好，学生职业成长空间大。

★主要课程：

管理学、经济学、统计学、市场营销学、经济法概论、生产与运作管理、财务管理、国际贸易、管理运筹学、物流管理、商品流通学、物流成本管理、物流系统建模方法等。

★培养目标：

培养掌握现代物流经营管理理论，具有较强物流经营管理实践能力，在工商企业物流中心和第三方物流公司从事物流经营管理的高级技术应用性专门人才。

★就业方向：

本专业毕业生主要面向港口物流中心、港口企业、货运企业和第三方专业化物流企业从事港口物流系统规划与管理、海上货物运输业务、集装箱业务、保险与报关等工作。

★必备能力：

现代物流经营与管理能力。

学生毕业获得国家承认的、正规的普通中等职业学校专科毕业证书，并鼓励积极考取相关的技能等级证书、职业资格证书等。

★招生对象和报名条件：

（1）凡应、往届初中毕业生均可报读我校。要求思想品德好，身心健康，无传染病，面试合格，即可入学。

（2）我校面向全国招生，学校设有金、奖学金，经个人申报、上级有关部门评审后，可获得国家金；此外，学校每年还拿出专款，设立“校长奖学金” “帮困金”，对家庭贫困和社会实践中表现突出的学生，提供帮助和奖励，确保学生完成学业，毕业时学校将优先推荐工作。

（3）欢迎家长和学生来校参观、咨询，并到招生办办公室办理报名及预录费的相关手续。

 招生对象

普通初中毕业生或同等学历者

学制

3年

学费

5000元/年

培养目标

培养具有良好的服务意识，拥有高度责任心，具备乘务员专业技能及职业素养的高速列车乘务、乘服等相关高级应用型人才。

主要课程

计算机应用、商务英语、铁路客运、铁路运输地理、商务礼仪、综合素质、普通话、形体训练、铁路基础、铁路行车组织、客车乘务员技能、高铁概论、演讲与口才、乘客心理学。

培养特色

本专业是与北京商鲲教育集团合作开办的新型热门专业，学生第一、二学年在我院学习专业基础，第三学年在北京中关村学院就读，专业课程由北京专家教授授课，采取订单培养，就业前景广阔，待遇丰厚，市场供不应求。可安排学生暑假期间到公司进行勤工俭学，获取学费。

就业方向

可在北京铁路局、郑州铁路局、武汉铁路局、上海铁路局等全国各铁路局及铁路集团公司从事高速列车乘务、乘服及安检、检票、售票等工作。

面试要求

一、五官端正、肤色好；身体健康、身材匀称；性格开朗、举止端庄。

二、身高：女性：160CM-172CM，男性：170CM-182CM。

三、体重：体重（KG）=[身高（CM）-110]+[身高（CM）-110]×10%

四、视力：双眼裸视在视力（E形）表上不低于4.8;色觉、嗅觉正常

五、面部、颈部、手部无明显疤痕。

六、口齿清楚，中、英文发音基本准确，听力正常。

七、无精神病史、肝炎病史、无慢性疾病。

八、无明显内、外八字。

注：

1、体重区间：

女：体重（KG）=[身高（cm）-110（cm）]（kg）(1-10%)---[身高（cm）-110（cm）]（kg）(1+5%)；

男：体重（KG）=[身高（cm）-105（cm）]（kg）(1-10%)---[身高（cm）-105（cm）]（kg）(1+10%)

2、初试合格者参加体检

一、培养目标：

主要面向铁道运输管理的生产一线岗位，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，了解旅客心理、熟悉铁道运输管理规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握铁道运输管理的基本知识和实际操作技能，熟悉铁路车辆的常规操作和日常维护技术，具有较强服务、管理、协调和灵活应变能力、有一定的英语口语和计算机应用能力，能为客户提供高质量的铁道运输管理专业服务并具有务实创新精神和终生学习能力的技能型人才。

二、主要课程：

综合交通运输概论、铁路列车运行指挥、旅客列车客运乘务、列车服务、城市轨道交通运输安全与管理、礼仪化妆、铁路客运规章、铁路基本安全常识、旅客运输心理学、旅游地理、铁路客运英语、客运安检、形体训练、铁路客运班组管理、电工电子常识、高速动车组技术简介等课程。

三、就业方向：

面向铁路列车从事客运员、铁路列车从事货运员、城市轨道交通从事站务员和其他旅客运输企业从事相关领域工作。

培养目标：
   本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理能力，能够从事日常接待的英语听、说工作，能够适应现代四星级以上酒店发展的一线岗位基层技能型人才和中高层管理人员职位要求的管理人才。

主要课程：
   管理学基础、会计学基础、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、财务管理、会展服务与管理、客源国概况等。

就业方向：
   立足甘肃，面向甘肃主体功能区，以兰白经济区为中心，在现代四星级以上酒店从事餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政管理部门发展的一线基层岗位和中高层管理人员岗位。

专业介绍：

本专业培养从事酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的工作进行组织和现场管理，有较强实践能力的应用型人才。本专业目前与福建国惠大酒店有限公司开展“高星级饭店运营与管理”专业冠名班“国惠班”校企合作人才培养新模式。

 “国惠班”的建设是学校开展“校企合作、产教融合、协同育人”落到实处的一项具体工作，是深化校企合作、推进协同育人、加强内涵建设的一项重要举措，创新合作模式，让企业真正参与到我校的专业人才培养中来，让学生真正从企业冠名班中受益。

主要专业课程：

饭店管理概论、旅游概论、酒店服务礼仪、形体训练、酒水服务与知识、饭店服务心理学、饭店英语、茶艺服务、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、中国旅游地理、普通话、甜品制作、咖啡制作、形象设计、中国饮食文化、中外民俗、饭店服务案例、茶艺服务、酒店应用文写作、食品与营养卫生、会议服务、菜点知识、酒水知识

中餐摆台实训

中式铺床实训

甜品实训

林爱剑老师指导黄金铭同学在福建省职业院校技能大赛（中职组）竞赛活动中获得客房中式铺床二等奖

林爱剑、潘亨婷老师指导吴艳鑫、林健闽同学在福建省职业院校技能大赛（中职组）竞赛活动中获得酒店服务三等奖

就业方向：福建国惠企业旗下15家连锁酒店酒楼等星级酒店

就业岗位：餐厅迎宾员、餐厅服务员、餐厅管理员、总台接待员、商务中心服务员、饭店大堂副理、客房服务员、客房部经理等

就业待遇：

1、奖学金：“国惠班”每学年奖励10%品学兼优学生；

2、技能赛奖：奖励“国惠班”学生在参加区级、市级、省级技能赛且获得前三名的学生；

3、 “国惠班”顶岗实习的学生，企业提供岗位业务与技能的相关培训，安排专业人员参与指导学生开展实际工作；

4、“国惠班”学生在顶岗实习期间，顶岗实习薪酬为2300元/月，原则上不低于本单位相同岗位薪酬标准的80%。

合作企业概况：

福建国惠大酒店有限公司是一家集餐饮、客房、休闲、娱乐为一体的综合性四星级酒店。“国惠”品牌1986年由董国惠先生创办于福州长乐，至今已有32年的历史，目前在福州、长乐、连江等地已拥有13家连锁酒店酒楼，企业员工数近5000人，在业内享有盛誉。酒楼主营地道闽、粤、川、湘等菜系，超大的海鲜广场汇聚了世界各地高品质高性价比的生猛海鲜。精致的菜品、贴心的服务、气派的环境，是您商务宴请、家人团聚、好友聚会及举办各类宴席的智上之选。

参观调研：

“国惠班”学生在国惠大酒店进行企业实践

升学途径：

中职学生通过参加福建省高职院校分类考试可以升入本专科院校学习，实现大学梦想，我校历年升学人数占毕业生的80%。本专业对应专业类别和相关高职院校如下：

招生计划：“高星级饭店运营与管理” 专业计划招收60人,其中冠名“国惠班”30人。

招生联系人：王老师

联系电话:0591-83254572  

城市轨道交通运营管理专业（1+X职业技能等级证书试点专业）

（1）专业概况

学院城市轨道交通运营管理专业应近年山西轨道交通发展之大形势，申报于2015年，从2016年开始招生。迄今为止累计招生580余人，累计毕业320余人，2017年曾与太原地铁签订订单培养协议，培养并输送城市轨道交通运营管理专业订单班学生30人。学院现有城市轨道交通运营管理专业专兼职教师5名。迄今为止，城轨专业共建有城轨站务实训室、城轨道岔信号仿真实训室、城轨虚拟教学区三个实训室。

（2）培养目标

本专业主要为城市轨道交通运输企业（城市地下铁路、轻轨）培养掌握地铁和轻轨运营设备基本概况、行车组织、客运组织、站场设计、综合控制、票务管理及服务等实用专业知识，具有良好职业素质和职业道德的具备客运组织、行车组织操作技能和综合控制及处理突发事件的基本能力的高级应用型人才，并兼顾为国有铁路、地方铁路培养运营管理方面的高素质技能型专门人才。

（3）人才培养模式

在推进“产教融合、校企合作”的人才培养模式改革实践中，城市轨道交通运营管理专业结合学院提出的“3431”工学结合人才培养模式形成本专业的人才培养模式：三段式即“单项、综合、顶岗”工学结合的实践教学模式；四融合即“课、岗、证、赛”结合的人才培养模式；三贯穿即职业资格标准、创业创新能力、职业技能实践贯穿教学过程始终；一综合即培养综合职业能力。

（4）专业特色

学院2017年与太原市轨道交通发展有限公司通力合作，双方共同出力打造了太原地铁订单班，学院和太原地铁共同制订人才培养方案、共同教学，学生以企业“准员工”的身份接受校企双方的共同培养。

学院于2021年申报成为教育部“1+X”城市轨道交通站务职业技能等级证书考核站点，具备“1+X”城市轨道交通站务职业技能等级证书（初级、中级）考评资格。学生在校期间完成相应课程内容学习，通过考核即可获取国家教育部承认的“1+X”城市轨道交通站务职业技能等级证书。

（5）主要课程

城市轨道交通概论、城市轨道交通车站设备、城市轨道交通服务礼仪、电工电子学、城市轨道交通客运服务英语、城市轨道交通通信信号、城市轨道交通客运组织、城市轨道交通安全管理、城市轨道交通行车组织、城市轨道交通票务管理、城市轨道交通应急处理。

（6）就业面向

本专业毕业生主要从事城市轨道交通企业、铁路行业、地方铁路企业客运岗位等一线工作，要求本专业毕业生能够胜任站务员、行车值班员、车站值班站长、行车调度员、售票员、客运督导员等工作岗位。

（7）发展展望

本专业将充分发挥校企合作的优势，通过资源互补，产学合作等环节，强化学生理论联系实际和分析问题、解决问题的能力，掌握城市轨道交通行车组织、客运组织、城市轨道交通规划等方面的知识和专业技能，为我国城市轨道交通运营领域输送高素质技能型人才。

一、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要，通晓旅游企业基本管理原理，熟练掌握旅行社、酒店、景区、旅游网站等旅游企业管理基本理论和专业技能，胜任旅游服务型行业工作，有一定创新能力的高技能应用型专业人才。

二、人才培养规格

（一）就业岗位

本专业学生毕业后，可从事旅游行政主管部门、旅游企事业单位及旅游相关部门和单位等服务行业工作，胜任旅行社、酒店、景区、旅游网站等旅游企业的接待、销售、市场推广、企业调研等有关部门岗位，具体岗位群有旅行社、酒店、景区、旅游网站、旅游会展企业、旅游用品公司等相关企业部门。

（二）基本素质

1、政治思想素质：热爱祖国，掌握马克思列宁主义的基本原理，掌握邓小平理论的基本思想，有理想、懂政策、有法律意识，热爱祖国，热爱本职工作，有较强的社会公德意识，遵纪守法，勤奋上进。

2、人文素养：具有一定的文化艺术修养，掌握丰富的历史文化以及宗教民俗知识，具有较强的语言、文字表达能力。

3、身心素养：具有良好的身体素质和心理素质，意志坚定、应变能力较强，具有一定的审美能力，身心健康。

4、职业素养：具有良好的职业道德；富有团队精神、敬业精神、创新精神和创业意识；遵守行业有关规范。

（三）知识结构 

1、掌握常用电脑办公软件，熟悉旅游网站管理与维护的一般技术。

2、具有一定的专业英语基础，熟悉日常旅游英语交际；

3、熟练掌握在旅行社、酒店、景区等旅游企业为客人提供服务的知识和技能；

4、掌握旅游企业各部门管理理论知识，具备旅游企业基层管理能力；

5、熟练掌握旅游历史文化、宗教民俗、旅游景区等基本知识；

6、熟练掌握导游业务知识，熟悉旅游相关法规，考取旅游导游证书或其他相关职业技能证书，具备为旅游者提供导游服务的资格和知识；

7、掌握市场调研与分析、产品定价、营销推广、竞争策略等市场营销知识；

8、具备进一步深造学习的各种必备知识。

（四）职业能力结构

1、具备良好的职业道德，具有健全的心理品质、团队合作的精神、踏实肯干的作风和健康的体魄；

2、能利用外语进行日常服务对话，比较熟练地处理英语商务函件；

3、能够熟练使用办公软件进行文件处理，熟悉网站管理基础技术；

4、具有为旅游团队或散客提供导游服务的能力；

5、具备在饭店前台、餐厅、酒吧、客房等提供娴熟的服务的能力；

6、具备讲解旅游景区、景点的能力；

7、具备妥善处理旅游投诉与事故的能力；

8、具备独立联系客户，并销售旅游产品的能力；

9、具备考核旅游资源、设计旅游线路并为旅游线路定价的能力

10、具有调研和分析旅游市场信息，并策划营销与推广活动的能力；

11、具备对旅游接待、销售、人员等基本管理能力；

12、具备旅行社、酒店、景区、旅游网站等旅游企业的基层管理能力；

13、具备进一步深造学习的各种必备能力。

（五）职业资格证书

要求获得导游证，或者获得中级餐厅或中级客房职业技能资格证书。

三、学制、招生对象：

学制：标准学制三年。

招生对象：应往届初中毕业生。

四、专业核心能力模块简介

（一）专业核心能力模块

1、导游服务能力

本能力模块培养学生熟练应用旅游审美消费和服务艺术等旅游基础知识为旅游者提供导游服务，包括：正确接送旅游团队，为旅游者提供景区讲解、酒店入住等服务，预防和处理旅游过程中出现的问题和事故，正确处理旅游投诉和突发事件，与旅游者用英语沟通以及传播和宣扬中国历史文化和自然资源等能力。

2、外联销售能力

本能力模块培养学生熟练应用旅游基本知识和市场营销理论从事外联和销售等工作的能力，具体包括：调研和分析市场需求，根据旅游需求开发旅游产品，策划产品营销活动，向旅游者推销、介绍旅游产品，维护公众关系等能力。

3、旅游企业管理能力

本能力模块培养学生对旅行社、酒店、景区、旅游网站等相关旅游企业的基层管理能力，具体包括：对旅行社业务操作、营销、人员的基层管理，对酒店前台、餐厅、客房等的服务、销售、人员的基层管理，对旅游景区产品、开发、服务、销售的基层管理，对旅游企业的品牌管理等能力

（二）核心能力简介

1、旅游审美能力

培养学生对自然景观、建筑、园林、书画、曲艺、民俗、饮食等方面的审美以及将美的旅游资源通过语言传达给旅游者的能力。通过学习可以使学生多层面、多维度地审视旅游活动的审美内涵和本质，并了解旅游景观的类型及其审美特征，并且掌握旅游审美消费的特点以及旅游服务艺术。

2、导游基础能力：培养学生作为旅游导游人员应必须具备的基本能力，使学生掌握中国旅游地理概论、中国的民族、民俗文化、中国的四大宗教概况、中国古代建筑、中国古代园林、中国的饮食、中国的风土特产、台港澳地区概况和中国主要旅游客源国概况等相关知识。

3、导游技能：培养学生接团与送团，接待团队与散客旅游者，讲解旅游景点，处理旅游事故和投诉等能力，使学生掌握导游人员应具备的素质、修养，在旅游接待中的职责，工作程序、导游技能、个别需求处理等方面知识。通过学习，使学生能够理解导游工作的重要性。

4、专业英语应用能力：培养学生准确使用专业词汇及句型，准确的使用英语为顾客提供导游服务、餐饮服务、客房服务， 熟练的用英语向客户推销旅游产品，流畅的用英语与顾客沟通等能力。

5、旅游市场把握能力：培养学生对整个旅游市场包括旅行社、饭店、景区等的认识与把握能力，可使学生学习到关于旅游性质特征理论、游客成因理论、旅游资源规划有关理论、旅游服务理论、旅游服务质量管理理论、酒店管理集团理论、旅游产品理论、旅游市场理论、旅游品牌理论，旅游对社会环境影响等等有关理论。

6、市场营销能力：培养学生调研与分析旅游市场，设计、定价、销售旅游产品，策划旅游营销活动，管理销售渠道等能力，使学生掌握市场营销环境、旅游者消费行为产品与服务营销策略、营销渠道策略、促销的策略、网络营销以及销售人员管理等方面的知识。

7、旅行社管理能力：培养学生采购旅游服务，设计旅游线路，开发与销售旅游产品，接待旅游团队和散客，处理旅游投诉与事故，管理旅行社业务、财务、人员等的能力。通过学习可使学生掌握旅行社的设立程序，旅行社产品开发、旅行社销售渠道管理等方面的知识。

8、饭店管理能力：培养学生饭店前台、餐厅、客房、洗衣等部门的基本服务操作能力，把握国内外饭店市场发展趋势以及管理饭店的服务、营销、资本运营、设备、安全、信息、企业文化等能力。

9、品牌管理能力：培养学生建构与提升旅游品牌基本能力，使学生能够掌握正确定位品牌，识别品牌要素，整合营销方案，策划旅游品牌，评估旅游品牌资产，提升旅游品牌业绩，延伸旅游品牌资产等知识与技能。

 一、专业概况

我校是泸州市早开设旅游专业的学校。我校旅游专业开办于1986年，至今已有26年历史。该专业办学特色明显，办学成效突出，具有良好的社会声誉。近年来，本专业招生规模不断扩大，毕业生供不应求。目前是泸州市重点专业、是我校国家示范校建设重点专业。

二、雄厚的师资力量

我校旅游专业拥有一支师德高尚、业务精湛、数量充足、结构合理、专兼结合，适应职业教育改革和社会发展需要的师资队伍。现有专业教师11人，其中高级教师3人，中级教师8人，校级骨干教师4人，市级骨干教师2人，市级优秀教师2人，兼职教师5名。所有专业教师都是具有行业职业资格证书的“双师型”教师。这些教师中具有省、市职业技能鉴定考评员资格的教师有4名，具有导游资格证的教师有4名，省、市专业学会、学科中心组成员有2名。这支队伍已经成为一支技能型、专家型的团队，它为我校旅游专业人才的培养提供了坚实的师资保障。

三、配套完整、设置先进的实训设备

我校旅游专业拥有先进的专业教学实训实习条件。校内实训基地拥有旅行社模拟实训室、咖啡调酒实训室、茶艺实训室、导游仿真实训室、中餐服务实训室、西餐服务实训室、客房服务实训室等共10间实训室。实训设施齐备、完整配套、技术先进，实操性强，能够充分满足本专业学生实践教学需要。该专业设备设施总值达160多万元。为了实现“工学结合”的人才培养模式，学校还加大了校外实习实训基地的开拓力度。先后与市内8家大型企业签订了“教学实训基地”协议如泸州市南苑宾馆、泸州酒城宾馆、南苑旅行社、联运旅行社、巴士旅行社等，建立了长期稳定的校外实习实训基地，为学生专业技能实训及行业相关培训提供了良好条件。到目前为止，我专业实训设施设备，都采用了与企业现有设备相一致，达到了行业现行标准，在同类学校处于领先水平，为学生专业技能实训及行业相关培训提供了丰富的教学资源。

    四、专业主干课程                                      

《导游基础》、《导游业务》、《旅行社门市接待》、《旅游计划与调度》、《导游服技能》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》

五、就业方向

旅游专业毕业生就业范围广，主要就业岗位：导游员，旅行社门市接待、计调、外联、餐饮管理与服务岗位、客房管理与服务岗位、前厅管理与服务岗位。其他就业岗位：旅游服务公司、旅游休闲度假区、景区和会展等服务与管理岗位、大中型企事业单位接待岗位。基于以上调研，本专业培养目标定位为培养面向旅游行业的岗位群；具备从事旅游行业酒店服务、酒店基层管理、导游服务、旅行社计调接待等综合职业能力，具有职业发展基础的技能型专门人才。

社区公共事务管理专业隶属于教育与国际部，是学校为适应经济发展与社区转型而设立的新型专业，也是学校重点支持的骨干专业之一。

该专业拥有一支学识深厚、经验丰富、作风优良的师资队伍，现有专任双师型教师9人，高级兼职教师3人，硕士研究生5人。冯颖、冯原硕、周悦、宋新伟、王荣萍等教师均毕业于国内知名院校，曾主持或参与广东省第二批中高职衔接教学标准研制课题，负责中职阶段社会工作教学标准研制工作。

该专业校内实训场地占地面积约3000平方米，建有社区调查室、个案工作室、小组工作室、社区服务大厅等十多个功能齐备的实训室；与深圳慈善网共建“深圳二职-深圳慈善网”校外实训基地被认定为深圳市职业院校校外公共实训基地；与该专业建立紧密合作关系的社工机构超过20家。

作为深圳市十大紧缺专业之一，该专业的发展前景十分广阔，学生完成三年中职学院后，既可选择到街道、社区、社工机构、工会组织、团委和妇女组织相关岗位就业，也可通过三二分段、中高职衔接对口自主招生的学业深造通道进入广东科技职业技术学院等省内外知名的高职院校继续深造。

 酒店服务与管理专业

一、专业名称

酒店服务与管理

二、招生对象

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

全日制二年

四、培养目标和人才规格

本专业培养培养德、智、体全面发展，熟悉酒店企业各项主要业务，具有现代酒店业经营管理理念，具备牢固专业管理理论知识和熟练职业技能，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的应用型技术人才。

以餐饮管理的理论为基础，以业务经营活动为中心，坚持注重基础，强化能力，突出重点，学以致用的原则，即注重阐述餐饮服务与管理的基础知识，又力求理论联系实际，具有很强的可操作性。通过本课程的学习，使学生掌握餐饮服务与管理基础理论和基础知识的情况下，熟悉酒店餐饮部组织机构和基本职能及其在岗工作职责和工作程序，熟悉酒店餐饮部运行与管理的基本程序和方法，在熟悉餐饮管理理论的基础上，熟练掌握餐饮服务过程中各环节的各项操作技能。

通过课堂教学、案例探讨及相关市场调研，使学生能对饭店客房的服务特性有清晰的认识，从客房产品的角度对中国饭店业市场有所了解，对饭店星级评定中的客房、前厅部分标准及要求有所认识，对饭店前厅部、客房部的组织框架、工作内容、流程及相关质量标准有所把握，并具有一定的客房产品分析、设计能力。

系统讲授有关礼仪的基本知识并进行有关素质训练，使学生掌握礼仪的基本知识，加深对礼仪的认识和理解。学生在社交活动中及各种场合更好的运用礼仪，恰当地表现自己和自己所代表的组织，展示良好的个人形象，并使之深入人心，达到人际交往的成功。

能够根据顾客状态和季节不同推荐相应的茶饮，能够适时介绍茶的典故、艺文、激发顾客品茗的兴趣 ，熟知有关茶的典故和艺文

茶叶茶具的包装知识，结帐基本程序知识，茶具养护知识

能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种，能够完成泡茶用具的准备，能够完成泡茶用水的准备，能够完成冲泡用茶相关用品的准备，能够在茶叶冲泡时选择合适的水质水量、水温和冲泡器具，能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶白茶、黑茶和花茶的冲泡，能够正确解说上述茶艺的每一步骤，能够介绍茶汤的品饮方法

对学生进行站姿、坐姿、走姿的训练，时期养成良好的身体形态，培养学生的音乐感受和动作协调的能力提高学生形体的美感和相应的文化艺术修养。

一、【培养目标】

本专业培养思想政治坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，适应城市轨道交通发展需要，具有良好的职业道德和人文素质，掌握城市轨道交通行车组织、客运组织、票务组织、车辆构造、车站设备维护、列车驾驶以及通信信号等基本知识和技术技能，面向城市轨道交通及相关行业，能够从事轨道交通运营企业的站务岗位群、调度岗位群、司机岗位群以及车辆检修岗位群、通信信号岗位群等工作领域的高素质技术技能人才。

二、【主干课程】

城市轨道交通导论、城市轨道交通信号基础设备、城市轨道交通列车自动控制技术、城市轨道交通行车组织、城市轨道交通票务组织、城市轨道交通客运组织、城市轨道交通运营安全管理、城市轨道交通车站设备、城市轨道交通车辆、城市轨道交通电动列车驾驶、城市轨道交通牵引供电技术、公共交通、智能交通系统以及综合技能实训、行车调度实训、票务技能实训、顶岗实习等。

三、【就业方向】

主要面向城市轨道交通（含地铁、轻轨、有轨电车、城际铁路等）企事业单位从事客运组织、行车调度、客车司机、票务管理、车站设备运用、接发列车等工作，同时也可从事铁路、公路运输中客运组织、行车调度、智能化应用等相关工作。

学制：三年

专业特色：

本专业与享有国际声誉的上海金茂君悦大酒店、上海虹桥迎宾馆、上海兴国宾馆、上海古象大酒店、上海宏安瑞士大酒店等高星级酒店有着长期的合作关系，本专业根据企业需求实施订单培养，开展岗位实习，学生就业率始终保持在100%，培养的学生深受用人单位欢迎。

本专业拥有餐饮服务实训室、会务接待实训室、导游模拟实训室等5个专业实训室，教学设施设备齐全、技术先进，教学资源丰富。

主干课程：

导游操作实务、导游讲解、旅游基础知识、旅游专业英语、旅游专业日语、餐饮服务与管理、会务接待服务、客房服务与管理等。

职业资格证书：

餐厅服务员（四级）、上海市旅游局颁发的旅游行业外语等级证书（含英语和日语）、计算机操作员（五级）、普通话等级证（二级乙等）等资格证书。

毕业方向：

升学：根据《上海市中等职业学校学生学业综合评价方案》，择优进入高校，优秀者可进入本科。

就业：推荐进入高星级宾馆、就业率始终保持在100%。

我校是自贡市唯一一所以旅游为特色的职业高中，是自贡市第一所被四川省教育厅专家组评审认定的省级重点专业就是酒店服务与管理。学校有很好的办学基础，无论是硬件还是软件，不仅在自贡市乃至四川省都是名列前茅的。

1、基本情况

我校很早就开设了高星级饭店运营与管理专业，在师资、硬件设施有基础，由于目前中等职业学校专业目标把旅游与酒店管理分为旅游服务与高星级饭店运营与管理专业两个专业，为此学校对此专业进行市场调查与论证，通过调查和论证，我校保留了旅游服务与管理专业和高星级饭店运营与管理专业，因此我校完全有实力开设此专业。

2、教师队伍

我校现有旅游专业教研室，教研室负责人具有高级职称，有较强的教学研究能力、专业实践能力和组织管理能力。酒店服务与管理专业专任教师16人，都是科班出生，队伍年轻富有朝气，全部具有职业资格证书，达到本科学历，其中3名研究生学历，国家职业资格考评员5人，骨干专业教师都具有丰富的专业实践经验和较高的专业理论水平。我们还聘请相对稳定的企业兼职教师 2人，且在行业上有一定的威望，她们从事与专业相关的工作5年以上，理论水平较高并具有一定的教学能力。另外，本专业有实习指导教师3名、其中高级职称教师人数15人，具有“双师型”教师 8人，比例达到42.1%。

3、实训实习：

（1）校内实训

在2013年我校新的酒店专业实训大楼建成，并在2014年投入使用，里面有设施完备的餐饮、客房、前厅、烹饪、形体、调酒、茶艺等实训室，专业实习设备及用品的配置标准都是按照饭店服务与管理专业省级重点专业的设施设备配置标准配备。

我校有与本专业直接相关的书籍和杂志总数不低于50册/生。. 具有一定的现代化教学设备，按不低于每8名学生1台的标准配备微型计算机，有相应的多媒体教学设备。

（2）校外实训

我校与本市多家酒店合作，签订协议，例如汇东大酒店、城市名人酒店、英祥锦江大酒店，这些酒店为学生提供了实习的平台，弥补了学校的校内设施设备在种类、规模、功能等多方面都不符合专业实践教学要求的不足。

4、专业教学

我们在专业教学中进行了很多探索，积累中职教育的办学经验。这几年，我们采用知识够用、技术过硬、证书多样模式，狠抓职业教育特色，遵循人才培养方案整体优化的原则，强化教学管理，认真做好教学文件的编制和实施工作，这为开办酒店服务与管理专业奠定了良好的基础。

(二) 主要课程

基础课：语文、数学、英语、计算机、职业道德与职业指导、体育与健康

专业课：形体训练、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语、艺术欣赏、旅游地理、旅游概论、旅游心理学等。

(三) 就业方向

本专业毕业生主要面向各类高星级饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。

一、培养目标

    本专业坚持树德立人，面向养老服务业，培养从事老年人服务、康复护理等工作的具有初中级职业资格的高素质劳动者和技能型人才

二、培养规格

（一）职业方向

    各类社会福利机构和养老机构

（二）专业知识和技能

    1、具有较高的思想道德素质、科学文化素质和身心素质，具有较强的敬业精神和良好的职业素养；

    2、掌握社会学的基本知识，熟练掌握老年社会工作的基本知识和基本技能；

    3、了解和熟练老年服务管理领域的法律、法规和政策；

    4、具有从事老年服务与管理工所需的知识与护理技能，能胜任老年人康复护理工作；

    5、掌握老年人护理的基本知识和礼仪规范；

    6、具有一定计算机应用能力和较强的书面和口头表达能力。

三、学业年限   

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

    1、四川省教育厅核发的中等职业教育毕业证书

    2、考取职业资格证书名称（养老护理员初级、失智老人照护初级）、普通话水平测试等级证书、计算机C语言等级证书等。

   五、主干课程：

解剖学基础、生理学基础、护理学基础、养老护理员（基础知识、初级、中级）、老年护理、康复护理、中国传统康复治疗、老年人营养与膳食

    1、政治理论课：经济与政治、职业道德与职业生涯规划、法律常识、哲学与人生

    2、文化基础课：语文、数学、英语、计算机、音乐、美术

    3、专业基础课：营养与健康、生理学基础、老年养生保健、养老护理基础、健康评估、老年法规和政策、老年人机沟通与服务礼仪、老年心理学

    4：专业技能课：推拿按摩技术、老年运动保健、生活照料、基础护理、康复护理、老年社会工作

    六、实践实习课：

养老护理综合实训、社会调查与社会实践

七、连续专业

    高职：护理、老年服务与管理、康复治疗技术、社区康复等专业

八、专业优势：

    我校是四川省早开设本专业的中职学校，该专业是全国首批养老服务专业示范点，学校建有基础护理实训室、居家护理实训室、机构护理实训室、康复护理实训室、老年心理关怀实训室等多个实训室，在川内处于先进水平。我校是四川省健康养老职业教育联盟（集团）的发起单位，在四川乃至全国都有较大的影响力，专业实力雄厚。同时，学校积极探索引入国内外优质教学资源，探索与国外机构共建“国际合作班”现已与日本株式会社礼爱、日本U-can、瑞士筑金学院等签订了战略合作框架协议。本专业与四川多家养老服务集团公司有着紧密的合作与联系，为学生的实习就业打下了坚实的基础。

（一）培养目标：

本专业坚持立德树人标准，培养掌握物流服务与管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事仓储管理与配送、快递业务等岗位群的工作，能胜任生产、服务、管理一线工作的德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

（二）主干课程：

主要开设《电子商务基础》、《物流基础》、《物流设施与设备》、《运输实务》、《仓储实务》、《物流沙盘》、《快递基础》、《快递客户服务》、《物流法律法规》、《物流营销实务》、《物流信息技术》、《会计学基础》等。

（三）就业方向：

本专业毕业生主要在物流企业，从事商品储运员、商品养护员、保鲜员、冷藏工、保管员、理货员、商品护运员等岗位工作。

★专业介绍：

旅游与酒店业是当今世界发展迅猛的行业之一，是21世纪具发展潜力的行业，其发展速度与就业率将远远超出传统型行业 。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预测，到2020年将增至15亿人次。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会，据预测，在未来10年中，全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会。 特别是2008年奥运会、 2010年世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行，国内对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，旅游与酒店管理业将成为成长迅速且充满活力的行业之一。据国家有关部门统计，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，预计未来5年，高级酒店管理人员将成为社会中炙手可热的高薪阶层，随着中国市场的国际化，旅游业的空前繁荣，酒店管理专业正在不断扩充和细化，旅游酒店业对人才的需求非常大。 毕业生供不应求。

★就业前景：

酒店管理专业的就业前景非常乐观，毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

★主要课程：

现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务等。

★培养目标：

本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力;掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力;能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生能够在四星级以上酒店前厅、客房、 餐饮、 销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师。

★就业方向：

毕业生可以在旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游行政管理单位、四星级以上酒店的餐厅、客房、酒吧、前厅、康乐等部门从事相关服务和管理工作。

★必备能力：

1、熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力。2、熟悉中西餐烹调（饪）的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发。3、掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件。4、具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力。

学生毕业获得国家承认的、正规的普通中等职业学校专科毕业证书，并鼓励积极考取相关的技能等级证书、职业资格证书等。

★招生对象和报名条件：

（1）凡应、往届初中毕业生均可报读我校。要求思想品德好，身心健康，无传染病，面试合格，即可入学。

（2）我校面向全国招生，学校设有金、奖学金，经个人申报、上级有关部门评审后，可获得国家金；此外，学校每年还拿出专款，设立“校长奖学金” “帮困金”，对家庭贫困和社会实践中表现突出的学生，提供帮助和奖励，确保学生完成学业，毕业时学校将优先推荐工作。

（3）欢迎家长和学生来校参观、咨询，并到招生办办公室办理报名及预录费的相关手续。

成都市特色专业该专业培养具备物流服务与管理工作必需的文化基础与专业理论、技能知识，具有物流配送管理、物流仓储信息管理、客户服务与管理等现代物流技术能力的中等技术人才。

主要专业课程有物流信息技术、计算机网络技术、会计基础、现代物流管理、仓储管理实务、物流配送中心管理等。学生毕业后能从事物流服务与管理、客户服务、企业商品配送中心管理等工作。学生还可以通过单独招生考试进入到高校继续深造。

通信系统运行管理（品牌建设专业）

    培养目标：本专业培养具有良好的思想道德品质和职业素养，较强的沟通表达、与组织协调能力，现代通信技术基础理论和应用能力，掌握通信工程设计、施工、维护和监理技术，熟悉通信工程管理法律法规、擅长通信工程建设项目组织管理，能适应通信设计、施工、维护和监理等企业生产一线项目管理岗位要求的“懂技术、明管理”高素质技术技能型人才。

   主干课程：通信原理、现代通信技术导论、通信网络规划与设计、移动通信技术、光纤通信技术与设备、通信线路工程设计与施工、IP网络技术、计算机程序设计、项目管理、通信建设工程项目管理实务、建设工程法律法规、信息通信工程安全与管理、招标采购知识与实务、信息通信工程造价、通信工程制图等。

   就业方向：面向通信运营商、通信服务商、通信设备制造商等企业，从事通信建设工程设计、施工、维护、监理等技术支撑与项目管理，以及招标代理等相关岗位工作。