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成都郫都可以学中餐烹饪的中专学校

技校网 更新时间:2023-03-16 06:41:28 解决时间:2022-12-15 11:24

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成都郫都可以学中餐烹饪的中专学校想读中餐烹饪中专的成都郫都学生经常问这个问题。本文小编云云给大家整理成都郫都开设中餐烹饪专业学校有:四川省成都市郫都区友爱职业技术学校、四川省商务学校。成都郫都可以学中餐烹饪的中专学校。因为每年的招生计划和专业都有变化,请各位学生和家长在确定报名时到校实地考察和了解具体情况。
四川省成都市郫都区友爱职业技术学校【公办】
学校简介

四川省成都市郫都区友爱职业技术学校是“国家级重点职中”“四川省职教先进集体”和“四川省文明单位”,是一所培养中级技术人才为己任的公办中等职业技术学校。

位置独特新校区

位于距县城9公里的成都市工业重镇郫县安德镇,与中国川菜产业园仅一路之隔,下与成都现代工业港、成都高新西区遥相呼应;前邻成灌快铁、317国道,背靠成灌高速,距沙西线、IT大道约5公里。

联系方式

地址:成都市郫都区安德镇安平东路86号

联系电话:028-87868103

专业设置新布局

现有现代制造(汽修、机械数控)、商贸信息(计算机运用、会计)、幼师艺术(工艺美术、学前教育)、烹饪酒店(高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食)四大专业群。其中,省重点专业2个(汽修、机械),市重点专业3个(建筑、会计、高星级饭店运营与管理),特色班级6个(长征宝马定制班、国际邮轮事务管理大专班、民航地勤与空中乘务大专班、川菜大厨国际班、顶级大厨班、时尚西点班)。

四川省商务学校【公办】
学校简介

四川省商务学校是经四川省政府批准,由原四川省经济贸易学校和四川省商业服务学校“强强合并”组建而成的一所全日制普通中等职业学校,隶属于省商务厅。至今已有50多年的办学历史,是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家重点中等职业学校;首批省部级重点中专,教育部首批七所“全国烹饪示范专业学校”之一,被誉为川菜“黄埔军校”;国家职业技能鉴定所,国家职业核心能力认证测评站;全国优秀青年志愿者协会单位;四川省劳务培训基地,四川省烹饪及服务业外派劳务培训基地,四川省物流及市场营销专业实训示范基地,四川省农村青年就业培训基地;成都市高技能人才培训基地;人民大会堂定点选聘川菜厨师和服务员的学校。

学校基础设施完善,专业特色鲜明,办学成果丰硕。学校占地面积近200亩,建筑面积近11万平方米,固定资产3.68亿元。主校区位于成都市郫都区安靖镇,占地面积170余亩;武侯校区位于成都市武侯祠横街,占地面积20余亩。学校现有在职教职工300人,离退休教职工100多人,在校学生4000人,全日制教学班65个。学校坚持“以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位,以品牌促发展”的办学思路,开设有普通中专、五年高职、大专教育和短期培训项目。初步形成了“以烹饪专业为龙头,电子商务、酒店管理、财会金融、计算机应用等专业为骨干,学前教育、汽车维修等其它专业相配套”的专业集群。

学校师资力量雄厚,教学管理严谨,拥有一支结构合理、素质高、技能强、教学经验丰富的“双师型”队伍。现有专职教师178人、兼职教师50人。本科以上学历达90%,“双师型”教师达90%,专业带头人46人,骨干教师85人。近年来,涌现出以张巍、葛惠伟、韦昔奇、罗恒、李幼佳、常树军、田胤、文玫、周丽琴等为代表的一批职教专家、省赛国赛评委、行业领军人物。

学校坚持“素质教育、德育为先”的德育工作原则,逐步建立和完善了标准化的课外素质教育体系,搭建了多内容、多形式的素质教育平台。近年来,学校学生志愿者活动成为学校品牌,校团委先后荣获“省五四红旗团委”、“省第六届青年优秀志愿者组织”等荣誉称号。学校德育工作走出了一条特色发展之路。

学校坚持“合作双赢、资源共享”的合作理念,走校企合作办学之路。先后与北京人民大会堂、澳洲水井坊餐饮集团、联合利华餐饮策划等国内外100多家企业建立稳定的合作关系。先后与美国、德国、日本等烹饪大学互访和互派学生,近年来,陆续有英国、美国、巴西和东欧国家的学员与餐饮界人士到我校学习和交流。近年来,我校师生参加国际国内技能大赛获50多枚金牌,毕业生遍及世界40多个国家和地区,数百名学生在人民大会堂、国家商务部、川办驻京办等工作、实习。赢得了“川菜第一校,美名五洲扬”、“川菜第一校,桃李满天下”等美誉。学生就业率达98%以上,专业对口率90%以上,学生就业满意率93%以上。

经过50多年的建设与发展,学校在人才培养、社会服务和文化传承等方面取得了显著成就。学校将凝聚全校智慧和力量,紧紧围绕“立德树人”这条主线,走内涵式特色化发展之路,统筹推进专业建设、质量建设、师风师德建设、法治建设、文化建设“五大建设”,着力打造“西部一流、全国知名、具有国际影响力”的中等职业教育学校。

毕业生去向

 

近年来,我校电子商务与计算机、烹饪、酒店管理、财会金融等专业不断创新发展,坚持走校企联合之路,先后与人民大会堂、国家商务部、锦江宾馆、大连万达集团、移动通讯公司等几百家企事业单位签定用工合同,并与有关高校联合办学,建立了广泛的学生就业与升学渠道,从而保障了我校毕业生100%就业和升学。对符合条件的学生实行定向就业培训。同时,通过学校与用人单位签订就业合同,保证就业学生的合法权益和工作稳定性,并且学校定期进行跟踪回访,了解和解决就业学生的困难,毕业生都满意上岗,部分毕业生已成为企业的中高级管理人员和骨干,从2005年起学校每隔一年定向送学生到人民大会堂实习和工作,并受到国家领导人的好评。与此同时,新生进校就与学校签订就业安置合同,并且保证学生在后一年的毕业实习期间实习收入达到2000- 3500元( 烹饪、酒店专业学生实习期间单位包吃住)。另外,我校与四川旅游学院、四川商务职业学院、四川水利职业技术学院、四川科技职业学院等高校建立了对应的对口高职、单招升学渠道,为我校毕业生顺利进入高一级院校学习提供了便利。凡我校学生(含“9+3"学生)参加由教育部主办或联办的全国职业院校技能大赛获得一、二、三等奖和由省级教育行政部门主办或联办的全省技能大赛获得一等奖的应届毕业生,均可免试进入高等职业院校相应专业学习。

升学渠道

1.五年制高职大专是学生必须参加中考,填报五年制第一志愿,成绩达到各市、州招办划定的五年高职分数线后,由省招办统一组织录取,前三年在我校学习,后两年到对口高职院校学习,毕业后颁发国家教育部印发和签章的电子注册普通大专毕业证书。

2.对口高考升学班学生,在第二年下学期,将根据学生本人意愿和学生在各专业的排名,再组建升学班,集中进行文化课( 主要是数学、语文、英语三科)强化学习,并参加下一年三月底四川商务职业学院、眉山职业技术学院组织的全省统一单招考试,升入该校的普通专科学习,毕业后颁发教育部印发和签章的电子注册普通专科毕业证书。

成都郫都中餐烹饪学校及专业名单
专业代码专业名称学校名称学制
130700中餐烹饪与营养膳食四川省成都市郫都区友爱职业技术学校3
130700中餐烹饪四川省商务学校3
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪与营养膳食
四川省成都市郫都区友爱职业技术学校
学费 0
学制 3
全校20%的学生享受国家助学金2000元/年
非成都市户籍且不享受国家贫困地区政策的学生需交住宿费600元/年五年制高职班需参加中考并由省教育考试院统一录取,前三年在我校就读,学费0,后两年到纺专就读,学费按规定收取,毕业获大专文凭职普融通班第一学期在我校就读,期末参加郫都三中期末考试,成绩合格可转到普高就读
对接郫都区三大产业之一:川菜产业,与成都蜀源厨艺教育合作开设。开设川菜顶级大厨班(校企合作人才定制班)、时尚西点班(校企合作人才定制班)。
注明:专业介绍来源于四川省成都市郫都区友爱职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业
中餐烹饪
四川省商务学校
学费 0
学制 3
按国家政策


一、专业名称与专业代码


专业名称:中餐烹饪


专业代码:130700


二、招生对象及学制


招生对象:应往届初高中毕业生或具有同等学力者。


学    制:三年制


三、培养目标及人才培养的知识、能力、素质结构


(一)专业培养目标


本专业主要面向各级各类餐饮企业,培养能从事中餐烹调、中式面点制作等一线工作、具有职业基本素养和职业技能的初、中级烹饪专业的应用型人才。


(二)人才培养的知识、能力、素质结构


1、知识结构


1.掌握国家规定学习的文化基础知识。


2.具有厨房管理、核算、营养等专业理论知识。


3.具备中餐烹调和中式面点制作完整工作过程的基础知识。


4.具备宴席设计基本知识。


5.掌握计算机基本理论和操作知识。


2、能力结构


1.通用能力。


熟悉餐饮企业中餐烹调(中式面点制作)厨房的工作流程。


具有使用和基本维护保养中餐烹调(中式面点制作)厨房相关设施设备和工具的能力。


具有中餐烹调(中式面点制作)的基本操作技能,具备解决操作常见的各种突发情况的能力。


2.专项能力。


中餐烹调方向:学生经过中餐烹调100个菜肴品种的制作实训,30个品种的直观,形成酒店工作过程的七项岗位能力(初加工、原料加工、配菜、打荷、上灶基础、凉菜、食品雕刻);掌握中餐烹调常用的25种技法(热菜20种,冷菜5种)。


中式面点制作方向:学生经过中餐面点60个品种的制作实训,20个品种的直观,掌握中餐面点常用的8大类基本技法。


3、素质结构


(1)职业沟通能力:有一定的语言与文字表达能力。


(2)团队合作能力:能够发挥团队精神,互补互助。


(3)掌握学习方法的能力:掌握学习方法,具有可持续发展的潜力。


(4)制订工作计划的能力。


(5)独立学习的能力。


(6)独立收集资料、采集信息的能力。


(7)获得新知识的能力。


(8)紧急情况处置的基本能力。


四、人才培养规格与职业岗位群


(一)人才培养规格


人才规格:本专业培养学生热爱社会主义祖国,能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来;具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神;具有从事烹饪专业的职业道德意识,熟悉与本行业相关的法律法规;具有责任意识,能吃苦耐劳并诚实守信;具有扎实的烹饪基本功;具备餐饮业厨房岗位工作的基本能力;具备良好的文化、身体和心理素质;具有较强的就业能力和一定的创业能力;具有健康的身体和心理;具有基本的欣赏美和创造美的能力。

(二)职业岗位群

首次就业岗位

吉林省城市建设学校中餐烹饪专业

发展岗位

吉林省城市建设学校中餐烹饪专业(2)

五、毕业标准与继续学习专业


(一)毕业标准


思想品德评价合格;修满教学计划规定的全部课程且成绩合格;顶岗实习期间职业素养和职业技能考核鉴定合格;在校期间取得中级以上技术等级证书(中餐烹调、中式面点制作、营养师等技术等级证书)。


(二)继续学习专业


高职:旅游管理与服务。


本科:烹饪与营养教育。


注明:专业介绍来源于吉林省城市建设学校中餐烹饪
  中专 2022-12-15 11:24

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