四川省商务学校是经四川省政府批准，由原四川省经济贸易学校和四川省商业服务学校“强强合并”组建而成的一所全日制普通中等职业学校,隶属于省商务厅。至今已有50多年的办学历史，是国家中等职业教育改革发展示范学校、国家重点中等职业学校；首批省部级重点中专，教育部首批七所“全国烹饪示范专业学校”之一，被誉为川菜“黄埔军校”；国家职业技能鉴定所，国家职业核心能力认证测评站；全国优秀青年志愿者协会单位；四川省劳务培训基地，四川省烹饪及服务业外派劳务培训基地，四川省物流及市场营销专业实训示范基地，四川省农村青年就业培训基地；成都市高技能人才培训基地；人民大会堂定点选聘川菜厨师和服务员的学校。
学校基础设施完善，专业特色鲜明，办学成果丰硕。学校占地面积近200亩，建筑面积近11万平方米，固定资产3.68亿元。主校区位于成都市郫都区安靖镇，占地面积170余亩；武侯校区位于成都市武侯祠横街，占地面积20余亩。学校现有在职教职工300人，离退休教职工100多人，在校学生4000人，全日制教学班65个。学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以品牌促发展”的办学思路，开设有普通中专、五年高职、大专教育和短期培训项目。初步形成了“以烹饪专业为龙头，电子商务、酒店管理、财会金融、计算机应用等专业为骨干，学前教育、汽车维修等其它专业相配套”的专业集群。
学校师资力量雄厚，教学管理严谨，拥有一支结构合理、素质高、技能强、教学经验丰富的“双师型”队伍。现有专职教师178人、兼职教师50人。本科以上学历达90%，“双师型”教师达90%，专业带头人46人，骨干教师85人。近年来，涌现出以张巍、葛惠伟、韦昔奇、罗恒、李幼佳、常树军、田胤、文玫、周丽琴等为代表的一批职教专家、省赛国赛评委、行业领军人物。
学校坚持“素质教育、德育为先”的德育工作原则，逐步建立和完善了标准化的课外素质教育体系，搭建了多内容、多形式的素质教育平台。近年来，学校学生志愿者活动成为学校品牌，校团委先后荣获“省五四红旗团委”、“省第六届青年优秀志愿者组织”等荣誉称号。学校德育工作走出了一条特色发展之路。
学校坚持“合作双赢、资源共享”的合作理念，走校企合作办学之路。先后与北京人民大会堂、澳洲水井坊餐饮集团、联合利华餐饮策划等国内外100多家企业建立稳定的合作关系。先后与美国、德国、日本等烹饪大学互访和互派学生，近年来，陆续有英国、美国、巴西和东欧国家的学员与餐饮界人士到我校学习和交流。近年来，我校师生参加国际国内技能大赛获50多枚金牌，毕业生遍及世界40多个国家和地区，数百名学生在人民大会堂、国家商务部、川办驻京办等工作、实习。赢得了“川菜第一校，美名五洲扬”、“川菜第一校，桃李满天下”等美誉。学生就业率达98%以上，专业对口率90%以上，学生就业满意率93%以上。
经过50多年的建设与发展，学校在人才培养、社会服务和文化传承等方面取得了显著成就。学校将凝聚全校智慧和力量，紧紧围绕“立德树人”这条主线，走内涵式特色化发展之路，统筹推进专业建设、质量建设、师风师德建设、法治建设、文化建设“五大建设”，着力打造“西部一流、全国知名、具有国际影响力”的中等职业教育学校。
（一）五年制高职大专(招生代码: 51056或51956 )
| 专业名称 | 招生代码 | 学制 | 专业顺序 | 人数 | 对口高校 | 招生对象及分数 | 学费 |
| 电子商务 | 51056 | 五年 | 01 | 50 | 四川商务 职业学院 |
1、应届初中毕业生。 2、上当地中考总分 的一半以上。 3、必须填报五年制 高职大专第一志愿。 |
前三年免学费 |
| 烹饪工艺与营养 | 五年 | 02 | 80 | ||||
| 烹工艺与营养（西餐方向） | 五年 | 03 | 40 | ||||
| 酒店管理 | 五年 | 04 | 50 | ||||
| 会计 | 五年 | 05 | 50 | ||||
| 财务管理 | 51956 | 五年 | 01 | 30 | 四川水利职 业技术学院 |
||
| 计算机应用技术 | 五年 | 02 | 40 |
（二）对口高考升学班 (招生代码: 51056 )
| 专业名称 | 计划数 | 对口单招院校 | 学费 |
| 烹饪工艺与营养 | 50 | 四川商务职业学院 四川水利职业技术学院 眉山职业技术学院 四川科技职业学院 |
前 三 年 免 学 费 |
| 电子商务 | 50 | ||
| 会计 | 50 | ||
| 酒店管理 | 50 | ||
| 计算机应用 | 50 | ||
| 学前教育 | 50 | ||
| 汽车运用与维修 | 50 |
（三）三年制普通中专(招生代码: 51056 )
| 专业名称 | 学制 | 专业顺序 | 人数 | 联办大学 | 学费 |
| 计算机应用 | 三年 | 01 | 80 | 四川水利职业技术学院 四川商务职业学院 |
三 年 免 学 费 |
| 计算机平面设计 | 三年 | 02 | 50 | ||
| 电子商务 | 三年 | 03 | 100 | ||
| 会计 | 三年 | 04 | 50 | ||
| 市场营销(广告策划和新媒体营销方向） | 三年 | 05 | 40 | ||
| 烹饪工艺与营养 | 三年 | 06 | 200 （其中人民大会堂定向班35人) |
四 川 商 务 职 业 学 院 |
|
| 烹饪工艺与营养(现代学徒制实验班) | 三年 | 07 | 80 | ||
| 中西面点（烘焙方向） |
三年 | 08 | 50 | ||
| 西餐西点工艺 | 三年 | 09 | 100 | ||
| 旅游服务与管理 | 三年 | 10 | 50 | ||
| 酒店管理(茶艺,咖啡.调酒方向) | 三年 | 11 | 80 （其中人民大会堂定向班35人) |
||
| 康养休闲旅游 | 三年 | 12 | 50 | ||
| 学前教育 | 三年 | 13 | 100 | 眉山职业技术学院 四川科技职业学院 |
|
| 汽车运用与维修 | 三年 | 14 | 80 |
学校地址：成都市郫都区安靖镇下街33号 邮编：611731
联系电话：(028)67583300 传真：(028)67583310
招生电话：(028)67583318、67583319
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| -- | 中西面点 | 四川省商务学校 | -- |
四川省商务学校
中西面点
————好吃好玩好就业
一、发展前景
近些年，面点行业高速发展，同时也带来了巨大的人才需求缺口。未来五年，社会需求量将达到200万人。各大中城市，各色各样的面点受到了行业的追捧，专业人才十分受欢迎。面点的工作环境洁净舒适、高薪就业，使得年轻一代对这一行业趋之若鹜。山东新旧动能转换及人们饮食习惯改变更给这一行业带来了前所未有的发展和创业机遇。
二、培养目标
培养掌握现代中西面点制作技术，具有较强的中西式面点制作能力，具有面点制作技术开发创新能力、餐饮企业经营管理能力、独自创业能力的中、高技能人才。 如星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长以及研发机构研发人员等。
三、培养方式
办学理念：就业为导向、质量为核心
办学之路：行业参与、校企合作
办学模式：在校2.5年+实习0.5年，毕业后可升入高职学院或出国深造。
四、主要课程
公共基础课程：语文、数学、英语、德育、体育、公共艺术等。
专业理论课程：食品营养与卫生、餐饮成本核算、中西面点原料、中西式点心制作技术、中西式面点师、烹饪基础知识、面点工艺美术等。
专业实训课程：中西点制作、甜品制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、巧克力制作等。
专业选修课程：国学经典、心理健康指导等。
五、师资力量
治学严谨、视野开阔、务实创新的12人教学团队，其中包括研究生3人、高级技师2人、讲师6人。
六、实训设施
实训场地3000多平，包括两间智能化中点实训室，二间智能化西点实训室，一间演示室。
实训室内有自动智能烤箱、自动智能醒发箱、微电脑开酥机、智能搅拌机、智能和面机、微电脑扒炉、自动控温炸炉等设备。
山东中职西餐设备现代化的实训室。
七、发展方向
大中型酒店、宾馆的中西餐制作一线技术岗位；大中型高级中西餐厅经营技术工作岗位；配餐公司营养与配餐技术和管理工作岗位；食品企业的加工及管理工作岗位；个体餐饮经营支持；高职升学优势；出国工作机会。
八、 技能大赛
从09年至今每年威海市职业中等专业学校技能大赛面点项目均包揽前两名，09年至今山东省职业技能大赛中职组面点项目获得8个二等奖，三个三等奖.2012获得全国职业技能大赛中职组面点项目三等奖，2013年获得全国职业技能大赛中职组面点项目二等奖，2014年获得全国职业技能大赛中职组面点项目二等奖两个
九、 优秀毕业生
耿华英 08级餐旅专业学生，现任东岸奇点高级裱花培训师
于淼 09级餐旅专业学生，现任盛龙建国饭店饼房主管
李妮 10级餐旅专业学生，现任平度技师学院现代服务系副主任
刘晓玲 12级餐旅专业学生，现任北京鲁商凯越饼房领班
李明玉 12级餐旅专业学生，现任平度技师学院西点教师
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