赤峰工业职业技术学院
| 招生对象 | 初中毕业生 | 对口学校 | 赤峰工业职业技术学院 |
| 专业代码 | 09 |
食品加工与检验专业（艺术西点方向）介绍
培养目标：
具备西式面点师操作实践技术，熟练掌握烘焙、裱花、慕斯甜点、计算机设计等技术，具有产品创新精神，能够从事艺术西点制作的高端技能型专门人才。
核心课程：
烘焙、裱花、翻糖、慕斯甜点、素描、色彩、计算机设计等。
师资力量：
药品生产技术高水平专业群是我院重点建设专业群之一，包含制药、食品、工检三个专业，现有专业教师38人，其中教授3人，副教授28人，硕士学位16人，双师型教师90%以上。内蒙古自治区名师2名、教坛新秀1名。聘请王森西点高级技工张慧老师任教，2015年获李克强总理亲自接见。
实习实训：
拥有实训面积2800多平方米，实训设备近1200万元。是蒙东大食品药品检测实训基地。
升学方向：
中职学生可通过参加单独招生考试，考入我院全日制高职阶段学习3年。
五年一贯制培养学生3年后可正常转段为我院全日制高职阶段学习2年。大二学年还可通过参加专升本考试，考入内蒙古农业大学职业技术学院食品质量与科学专业全日制本科阶段学习2年。
高职学生大三学期可通过参加专升本考试，考入内蒙古农业大学职业技术学院食品质量与科学专业全日制本科阶段学习。
就业情况：对口就业北京好利来集团、赤峰喜利来集团、赤峰面包好了。好利来就业薪资5000元以上，五险一金包食宿。
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 赤峰工业职业技术学院机电技术应用专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院电气设备运行与控制专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院数控技术应用专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院数字媒体技术应用专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院火电厂热力设备运行与检修专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院汽车制造与检测专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院电子商务专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院制药技术应用专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院食品加工工艺专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院建筑装饰技术专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院会计事务专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院工艺美术专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院幼儿保育专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院计算机应用专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院机械制造技术专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院分析检验技术专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院汽车运用与维修专业 | 详细介绍 |
| 赤峰工业职业技术学院建筑工程施工专业 | 详细介绍 |
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二核心课程食品化学食品微生物学及实验食品包装技术仪器分析实验食品安全与质量管理分析化学及实验裱花技术生物分离提取技术食品安全法食品储藏与保鲜烘焙生物发酵技术食品机械与设备食品加工技术食品分析技术功能性食品加工技术食品营养与卫生等答案来源于2021年赤峰工业职业技术学院食品生物工艺专业32五年一贯制专业
一培养目标培养适应食品生产艺术西点制作生物技术行业生产发展需要掌握食品及生物制品生产工艺品质管理及检测设备维修维护所必需的基本知识具备较强的产品生产工艺管理分析检测等能力的高素质技能型人才答案来源于2021年赤峰工业职业技术学院食品生物工艺专业32五年一贯制专业
四实训教学通过改变实践教学模式创建新的实践课程体系利用多功能实践性教学基地加大对学生动手能力和创造能力的训练从而培养学生的职业技能和综合职业能力因此实践性教学要改变过分依附理论教学的状况应以培养学生职业能力为主线以高技术职业岗位对技能和知识的实际需要为依据探索建立相对独立的实践教学体系形成基本实践能力与操作技能专业技术应用能力与专业技能有机结合的实践教学体系我系已经具有烘焙裱花发酵食品加工等车间在实训基地教学可以在让学生在真实制药及化工作业环境下进行实训大大强化了学生的实践动手能力答案来源于2021年赤峰工业职业技术学院食品生物工艺专业32五年一贯制专业
三师资力量教授3人副教授28人硕士学位16人双师型教师90以上答案来源于2021年赤峰工业职业技术学院食品生物工艺专业32五年一贯制专业
五就业情况服务地方产业发展课岗证赛融通专业合作企业40多家学生就业率100对口就业率80以上答案来源于2021年赤峰工业职业技术学院食品生物工艺专业32五年一贯制专业
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